Питательный, сытный, густой, наваристый суп. Ароматный... и очень вкусный! Готовится довольно быстро и просто. Такой суп отлично разнообразит ваше зимнее меню.
- 8 февраля 2017, 15:24
- 19737
Грибной суп с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Грибной суп с овсяными хлопьями»:
- Грибы (20 г сушеных грибов, 300 свежих или мороженых) — 320 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (примерно 50 г) — 1 шт
- Картофель (по желанию) — 2 шт
- Хлопья овсяные (50-60 г) — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп (для подачи)
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 2500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1072.6 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
40 г |
углеводы
152.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 27.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Грибной суп с овсяными хлопьями»:
-
Сушеные грибы (у меня белые) залить кипятком (200 мл) и оставить на ночь.
-
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками до мягкости на среднем огне.
-
Мелкими кубиками нарезать сельдерей и морковь. Добавить овощи к луку и жарить, помешивая,10 минут.
-
Сушеные грибы откинуть на сито (жидкость не выливать!). Если кусочки грибов крупные - нарезать их на более мелкие.
-
Свежие или замороженные (предварительно разморозить, у меня белые) грибы нарезать не очень мелко.
-
Оба вида грибов выложить в кастрюлю с овощами. Перемешать, жарить 5 минут, постоянно помешивая.
-
Влить в кастрюлю жидкость, в которой были замочены грибы, а также 2,5 литра кипящей воды. (количество воды можно отрегулировать по своему вкусу). Довести суп до кипения, уменьшить огонь, варить минут 5. Затем добавить нарезанный не слишком мелким кубиком картофель, посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Да, этот суп хорош и без картофеля.
-
Через 10 минут всыпать овсяные хлопья, перемешать и варить суп ещё минут пять. Выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Перед подачей посыпать суп измельченным укропом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Комментарии и отзывы
9 февраля 2017 года Angel-Wise #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года felix032 #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года lelikloves #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Svetttttt #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое.
9 февраля 2017 года olga2121972 #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года subsidii66 #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года victoria ms #
9 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года vitaatelier #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Просто Дуня #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года luneva_e #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое за внимание и оценку.
8 февраля 2017 года luneva_e #
8 февраля 2017 года Леночка 53 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Ирушенька #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Ты знаешь,и мне без картофеля этот суп больше по вкусу.Но...ещё есть и супруг.
Ириша,хлопья самые обычные,не быстрого приготовления.
8 февраля 2017 года Ирушенька #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Как интересно...Странные отношения,странные. А у нас с грибами хорошие отношения:любим и собирать,и есть...часто и побольше.
Ириша,а ты себе свари половину порции.А супруг пусть свой мужской суп на говядине ест.
8 февраля 2017 года Ирушенька #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Маргарита Сидорова #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Суслик Маринка #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года mariana82 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года anilah #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Анастасия АГ #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Демурия #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: