Питательный, сытный, густой, наваристый суп. Ароматный... и очень вкусный! Готовится довольно быстро и просто. Такой суп отлично разнообразит ваше зимнее меню.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 8 февраля 2017, 15:24
- 20165
Грибной суп с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Грибной суп с овсяными хлопьями»:
- Грибы (20 г сушеных грибов, 300 свежих или мороженых) — 320 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (примерно 50 г) — 1 шт
- Картофель (по желанию) — 2 шт
- Хлопья овсяные (50-60 г) — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп (для подачи)
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 2500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1072.6 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
40 г |
углеводы
152.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Грибной суп с овсяными хлопьями»:
-
Сушеные грибы (у меня белые) залить кипятком (200 мл) и оставить на ночь.
-
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками до мягкости на среднем огне.
-
Мелкими кубиками нарезать сельдерей и морковь. Добавить овощи к луку и жарить, помешивая,10 минут.
-
Сушеные грибы откинуть на сито (жидкость не выливать!). Если кусочки грибов крупные - нарезать их на более мелкие.
-
Свежие или замороженные (предварительно разморозить, у меня белые) грибы нарезать не очень мелко.
-
Оба вида грибов выложить в кастрюлю с овощами. Перемешать, жарить 5 минут, постоянно помешивая.
-
Влить в кастрюлю жидкость, в которой были замочены грибы, а также 2,5 литра кипящей воды. (количество воды можно отрегулировать по своему вкусу). Довести суп до кипения, уменьшить огонь, варить минут 5. Затем добавить нарезанный не слишком мелким кубиком картофель, посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Да, этот суп хорош и без картофеля.
-
Через 10 минут всыпать овсяные хлопья, перемешать и варить суп ещё минут пять. Выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Перед подачей посыпать суп измельченным укропом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2017 года тататима #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года qwerrty121 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года СНежк_а #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года pupsik27 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года yugai ludmila65 #
А от фото глаз не оторвать, они пахнут грибами ...
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года yugai ludmila65 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Николай2405 #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Беннито #
А не будет горчить...от воды, где замачивала грибы?
А Мне моно такой? Как думаешь...
Но забрала, очень вкусно получилось!
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое пребольшое.
8 февраля 2017 года mtata #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года ved-marina #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года ved-marina #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года ved-marina #
8 февраля 2017 года топиарий #
8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года топиарий #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: