Блины - это из далекого детства, когда мама, ловко орудуя половником и вертя сковородку, увеличивает стопку ароматных и горячих. И зовет нас, приглашает к столу... Именно от нее этот рецепт, и я его помню наизусть. С удовольствием делюсь и с вами.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 16 февраля 2017, 19:15
- 85103
Блины дрожжевые на кефире
Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (граненый) — 1 стак.
- Кефир — 1,5 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие от САФ - МОМЕНТ, под нож) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1177.2 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
44.4 г |
углеводы
154.2 г |
| Порции | |||
| ккал 392.4 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:
-
В просеянную муку влить 1 стакан теплого кефира, дрожжи.
Советую использовать сухие дрожжи от САФ - МОМЕНТ, великолепно работают, отличный подъем обеспечен. -
Всыпать сахар. При желании можно добавить еще сахар, но не переборщите, сладкое тесто будет гореть. А к готовым блинам всегда можно подать мед или варенье.
-
Тщательно размешать тесто, растереть все комочки, влить оставшийся кефир и еще раз слегка взбить.
Оставить тесто на 30-40 минут для брожения, накрыв влажным полотенцем. -
Тесто "играет", заметно увеличилось.
-
Взбить вилкой яйца с солью.
-
В тесто аккуратно влить яйца и растительное масло. Перемешать.
-
Дать тесту еще 15 - 20 минут, ожить.
-
Печь блинцы на среднем огне, по паре минут с каждой стороны.
-
Горячими смазать сливочным маслом.
Подавать с пылу, с жару.
Уже на своей тарелке можно посыпать сахаром, именно так нам разрешала мама.
Выходит 10 средних блинцов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Уже на своей тарелке можно посыпать сахаром, именно так нам разрешала мама.
Выходит 10 средних блинцов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2018 года джо #
25 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года Nya-2015 #
10 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Людям Милая Я #
30 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года kapitonchick #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года kapitonchick #
27 июня 2018 года ирпенчанка #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года ирпенчанка #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Natkati #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Natkati #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Natkati #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Natkati #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Светланка g980 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года Покусаева Ольга #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года Покусаева Ольга #
27 июня 2018 года jannasimf #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года jannasimf #
27 июня 2018 года Лилек3011 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года felix032 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года tata1108 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года mega lana1981 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
29 июня 2018 года Dama-Lorik #
29 июня 2018 года Лиса Петровна #
6 июля 2018 года weta-k #
6 июля 2018 года Лиса Петровна #
19 февраля 2018 года suslik de #
19 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Ange77 #
19 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Мэриэл #
16 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 января 2018 года VikkiV #
30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 января 2018 года Елена Превкусная #
Людмила, спасибо! С новым годом!
1 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Елена Превкусная #
2 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Волкова Алла #
19 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года nkova09 #
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Венса #
2 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Екатерина Шакирова #
24 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года jannasimf #
29 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года jannasimf #
29 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года jannasimf #
11 августа 2017 года karpun v #
11 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 августа 2017 года doktorsmirnova #
По вкусовым качествам. Тут вообще слов нет! Ребёнок обычно съедает три блина и говорит "я наелась". А тут съела 7 штук!
Так что рецепт отличный! Я его обязательно буду рекомендовать и рекламировать своим родным и знакомым! Спасибо Вам большое!
Есть вопрос: можно ли сделать пополам молоко:кефир? Или они будут не такие мягкие?
11 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, передавайте привет и мужу и дочке.
Может быть от сахара и переворачивались сложнее, на свежем кефире они не кислят, хотя "на вкус и цвет", но всегда можно подкорректировать соусом или вареньем, просто сахаром.
Если делать кефир/молоко - перемешайте и дайте время слегка подкиснуть молоку, полчасика в тепле.
11 августа 2017 года doktorsmirnova #
Спасибо Вам ещё раз!
11 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года Ирина Лёвкина #
22 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Alenairis #
23 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 марта 2017 года ved-marina #
9 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: