Блины - это из далекого детства, когда мама, ловко орудуя половником и вертя сковородку, увеличивает стопку ароматных и горячих. И зовет нас, приглашает к столу... Именно от нее этот рецепт, и я его помню наизусть. С удовольствием делюсь и с вами.
- 16 февраля 2017, 19:15
- 85103
Блины дрожжевые на кефире
Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (граненый) — 1 стак.
- Кефир — 1,5 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие от САФ - МОМЕНТ, под нож) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1177.2 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
44.4 г |
углеводы
154.2 г |
Порции | |||
ккал 392.4 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 51.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 203 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:
-
В просеянную муку влить 1 стакан теплого кефира, дрожжи.
Советую использовать сухие дрожжи от САФ - МОМЕНТ, великолепно работают, отличный подъем обеспечен. -
Всыпать сахар. При желании можно добавить еще сахар, но не переборщите, сладкое тесто будет гореть. А к готовым блинам всегда можно подать мед или варенье.
-
Тщательно размешать тесто, растереть все комочки, влить оставшийся кефир и еще раз слегка взбить.
Оставить тесто на 30-40 минут для брожения, накрыв влажным полотенцем. -
Тесто "играет", заметно увеличилось.
-
Взбить вилкой яйца с солью.
-
В тесто аккуратно влить яйца и растительное масло. Перемешать.
-
Дать тесту еще 15 - 20 минут, ожить.
-
Печь блинцы на среднем огне, по паре минут с каждой стороны.
-
Горячими смазать сливочным маслом.
Уже на своей тарелке можно посыпать сахаром, именно так нам разрешала мама.
Выходит 10 средних блинцов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы
20 февраля 2017 года migga #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Tattie #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Fox FireFox #
С началом Масленицы! Спасибо!
20 февраля 2017 года elenlazz #
20 февраля 2017 года Fox FireFox #
Спасибо!
20 февраля 2017 года Лиса Петровна #
20 февраля 2017 года Fox FireFox #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Fox FireFox #
21 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Давыдова3108 #
20 февраля 2017 года Fox FireFox #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Timasmam #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года пай #
Извините но я не в восторге.
19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Fox FireFox #
20 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Fox FireFox #
19 февраля 2017 года Людмила НК #
19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Лара Петрова #
19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Wera13 #
19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года frencic #
19 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года natalia986 #
18 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Saliya #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Алекс Женя #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Ludmila Sokolova #
18 февраля 2017 года Ludmila Sokolova #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года chigics #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года migga #
18 февраля 2017 года lorusi #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Valentina_charm #
Очень вкусные и аппетитные блинчики!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Irina-Valeria #
18 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: