Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 7 апреля 2017, 0:39
  • 19652

Чесночный хлеб с травами и орехами

Рецепт: Чесночный хлеб с травами и орехами

Продолжаю осваивать замечательную книгу Практическая энциклопедия "Домашний хлеб", подарок от моей подруги Ольги lelikloves и предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба с чесноком, сухими травами и грецкими орехами. Друзья мои, какой душистый и ароматный получается хлеб... Не передать словами! Попробуйте, это очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

Хлеб

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2730 ккал 		белки
58.2 г 		жиры
99.7 г 		углеводы
410.4 г
100 г блюда
ккал
273 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
10 г		 углеводы
41 г

Рецепт «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

  • Муку просеять. Орехи измельчить довольно мелко, но не до состояния муки. (в блендере или порубить ножом) Вместо грецких орехов можно использовать фундук или орехи кешью. Но вариант именно с грецкими нам понравился больше.
    Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
    Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дрожжи отдельно растворять в воде НЕ нужно, то есть сразу смешать их с остальными ингредиентами. Тесто получается довольно плотное, хорошо держит форму.

  • Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на час.

  • Тесто через час.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка смазанную растительным маслом, обмять и выложить в форму для запекания. (размер моей формы 23*12*7) Сделать неглубокий надрез (ы) острым ножом.
    Прикрыть хлеб полотенцем и поставить в теплое место для подъемы на 25-30 минут.

  • Через полчаса.
    Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. В последние 5-7 минут температуру увеличить до 190*. (ориентируйтесь на свою духовку)

  • Готовый хлеб некоторое время остудить в форме.

  • А затем выложить на решетку и остудить полностью.
    Вес готового хлеба 800-820 г.



Приятного вам аппетита.



Олик lelikloves, спасибо огромное тебе за чудесный подарок, такую прекрасную книгу. Этот хлеб для тебя! Знаю, оценишь...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: чесночный ореховый хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночный хлеб с травами и орехами
Рецепт: Чесночный хлеб с травами и орехами

Продолжаю осваивать замечательную книгу Практическая энциклопедия "Домашний хлеб", подарок от моей подруги Ольги lelikloves и предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба с чесноком, сухими травами и грецкими орехами. Друзья мои, какой душистый и ароматный получается хлеб... Не передать словами! Попробуйте, это очень вкусно.

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чесночный хлеб с травами и орехами» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Большое спасибо за рецепт! Хлеб получился очень классный и вкусный. Все специи очень к месту. Пока хлебопечка месила, аромат чеснока витал очень активно. После выпекания все резкие ароматы исчезли, осталась гармония. Орехов у меня оказалось совсем мало, так что получилось 15г орехов, а остальное дополнила смесью семян - тыквенные, кунжутные, льняные. Тоже вписались хорошо. От оливкового масла в хлебе всегда чудесный аромат.
Благодарим всей семьей! Сегодня печём уже во-второй раз и заранее облизываемся
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом и нашли время написать о своих впечатлениях. Рада, что хлеб пришелся по душе и по вкусу Вашей семье. Готовьте на здоровье.
Согласна! Орехи смело можно заменить на микс семян.
И орехи, и травы хорошо чувствуются в хлебе, делая его необычным. Первый раз пекла в хлебопечке, сейчас в духовке, хорошо получается и так, и так. Я бы только чуть больше добавила соли и сахара, мне хлеб показался пресноватым. Спасибо за рецепт, Маша.
домашним хлебом увлеклась пока дома сидели с марта, пекла в мультиварке Редмонд на программе Хлеб.вкус необычный но какое то прям волшебный
Благодарю Вас за внимание и за комментарий.
Чудесный получился хлебушек! Пекла уже два раза! Спасибо Вам большое, что поделились рецептом!
И Вам большое спасибо, что выбрали этот рецепт и воспользовались им. Очень рада, что результатом Вы остались довольны и хлеб пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие. Благодарю Вас за дивное фото. Хлеб просто шикарный!
Спасибо большое за похвалу! Мне очень приятно! Можно задать Вам вопрос? Собираюсь испечь картофельный хлеб, по Вашему рецепту. Как долго нужно вымешивать тесто? В процессе поняла, что это значительно влияет на результат. У меня ручной замес))
Точно до минуты определить время вымешивания теста определить сложно. Так как и мука бывает разная по своим качествам (влажность, плотность, низкое или высокое содержание клейковины, наличие зерновых оболочек), и картофель бывает более или менее крахмалистый. Знаете, как учила меня моя бабуля? Месить тесто и периодически пальцем делать углубление в середине колобка. Если место надавливания поднимается в исходное состояние - все, тесто готово к расстойке. Если же дырочка остается, то придется месить тесто еще. Правильно это или не очень, но я всегда (более 20 лет) следую этому бабулиному совету. Никогда он меня не подводил. Да Вы и сами знаете, что наши бабушки плохому не научат.
Ух! Огромное спасибо за такой ценный совет!!
Вкус бабушкиных пирожков я помню до сих пор!)
Машенька, хлебушек - ароматное чудо!
В следующий раз, специально для моего семейства- любителям остренького, добавлю чесночка побольше.
И спасибо за рецепт
Огромное спасибо Вам, Юля, что воспользовались рецептом. Мне очень приятно, что результат порадовал и хлеб пришелся по вкусу и Вам, и Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье!
Идеальный хлеб получился, безупречный! Мастерская работа. Благодарю Вас за эту красоту.
Ой, Мария, захвалили
На самом деле всё очень просто , кто же как не Вы знает-замесил и спёк
Вы абсолютно правы! Ничего сложного. Главное, желание и положительный настрой. Согласитесь!
Всё верно, Маша
Девочки, начинающие хлебопеки, не нужно сомневаться в своих силах- выбирайте удобный рецепт- и всё получится!!!
Машенька,это просто супер хлеб!!!!!!!!!!!!!!!!!!за наводку спасибо Просто Мэри Марине,его ела даже просто с кофе,просто улет.Аромат пробивается даже из пакета.
Классный хлебушек, Ленусь! Пеку его постоянно!!!
нам тоже очень понравился,спасибо за наводочку
↑Ответ для Михеева76
Какая буханочка аппетитная! Класс!
Спасибо, Леночка, за внимание к рецепту и за высокую его оценку. Очень и очень приятно, что хлеб пришелся по душе и по вкусу. Готовь в радость.
Машенька,а какой аромат витал по кухне,а потом в автобусе,через мой пакет ,брала на работу на обед
Вкус хлеба очень необычный, в нём много дополнительных составляющих и, как не странно, ни одно из них не доминирует, а дополняет друг друга. Спасибо за рецепт!
Симпатичный хлебушек, Лен!
Мариночка, спасибо на добром слове Хлебушек действительно был симпатичный, просто его разрезали без моего участия. Ну, не терпелось людям попробовать, что там так аппетитно чесночком пахло))
↑Ответ для helena1961
Большое спасибо, Лена, что не прошли мимо рецепта. Рада очень, что результат Вас не разочаровал и хлеб пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю от души за высокую оценку и за чудесное фото.
Мария, пекла хлеб для первого блюда и салата из помидор, но под чаёк с маслицем он тоже великолепен
Абсолютно согласна! Мы тоже любим этот хлеб с вареньем, да с чаем...ууууух, хорошо.
Маша, не очень удачное фото, крышечку подорвало... Заменю фото на более удачное, позже... Но все равно его выставлю, чтобы привлечь внимание поварят к этому рецепту. С тех пор, как мама отдала в мое пользование хлебопечку, я перепробовала массу рецептов с сайта. Ваш - один из самых удачных! Пеку его постоянно, только без орехов. Очень вкусный хлебушек, великолепно режется, не крошится. Нравится добавление овсяных хлопьев. Он меняют структуру хлеба в сторону увеличения его плотности, избавляя от "пухкости". Спасибо Вам за рецепт! Забираю его себе навсегда!
Мариночка, хлеб полный восторг! Бегу на кухню, хочу сотворить такое же чудо))
Спасибо, Леночка, на добром слове! Буду рада, если Вам понравится!
↑Ответ для Просто Мэри
Мариночка, какая аппетитная буханочка!!! А я как-то не могу подружится с хлебопечкой. Было две неудачные попытки и забросила это дело
Спасибо, Лилечка! У меня тоже было много неудачных попыток - испеку и выброшу... Но потом мы подружились с ней как-то...
Нужно будет возобновить попытки. Столько девочки выкладывают вкусных буханок.
Конечно, Лилечка! Все получится...
↑Ответ для Просто Мэри
Мариша, шикарный хлебушек!!! Очень ароматный!
Спасибо, Жанночка! Действительно, удачный хлебушек!
↑Ответ для Просто Мэри
Мариночка! Какой прекрасный, аппетитный хлебушек у тебя получился!
Спасибо, Юлечка! Мне очень нравится этот рецепт!
↑Ответ для Просто Мэри
Мариночка, вот это хлебушек,шикарный надо и себе попробовать
Спасибо, Галечка! Попробуй обязательно! Очень вкусно!
Приготовлю Мариночка, Спасибо!!!
↑Ответ для Просто Мэри
Мариночка, какой воздушный, пышный хлебушек!!!
Спасибо, Танюшка! Очень вкусно получилось!
↑Ответ для Просто Мэри
Марина, какое кокетство... По поводу фото. Оно замечательное! Лаконичное, выверенное, четкое, ничего лишнего. Отличное! А какой аппетитнейший красавчик на этом чудесном фото...Супер! Супер! Спасибо!
Мне очень и очень приятно читать такой комментарий и почетно получить столь высокую оценку. Чрезвычайно рада, что рецепт востребован и получает постоянную прописку у Вас. Готовьте на доброе здоровье! Буду только рада. Еще раз благодарю от души.
А вот про "пухкость" я запомню...Классное слово.
Маша, очень вкусный хлебушек получился! С выраженным ореховым ароматом, структура чУдная. Мякиш слегка влажноватый, не пУхкий. Еще понравилось добавление овсяных хлопьев. Мне кажется, что это меняет структуру хлеба в сторону увеличения его плотности... Я очень довольна! Спасибо Вам за рецепт!
Мне очень приятно, что хлеб пришелся к столу и по вкусу, Марина. Спасибо большое за внимание к рецепту и за положительную его оценку.
Машенька! Какой здоровский хлебушек!!!
Спасибо большое, Наташенька.
Машенька, я к тебе с отчётом восхитительного хлебушка! Какой же он ароматный и душистый! Мякиш мягонький, пушистый, упругий! Чудесная корочка! А вкусный какой...! Тесто отличное в работе, послушное и хорошо поднималось. Вот только у меня без хлопьев, не пользуюсь. Зато добавила чёрного молотого перца. Спасибо огромное, Машенька, за ещё один прекрасный рецепт вкусного хлебушка!
Ларисочка, чудесный хлебушек! Вкусный и ароматный!!!
Жанночка, спасибо большое ! Великолепный хлеб ! Такой вкусный !
↑Ответ для mazziadri
Ларчик! Замечательный хлебушек у тебя! Фото чудесное просто!!!
Спасибо большое, Наташенька ! Отменный хлеб ! Ну очень вкусный !
↑Ответ для mazziadri
Ну ах! Какой красавчик, Ларочка! Аплодирую стоя! Мастерская работа.
Спасибо тебе огромное, что выбрала этот рецепт и воспользовалась им. Несказанно приятно, что хлеб понравился и заслужил от тебя, Ларочка, высший балл. Готовь на доброе здоровье.
Благодарю от души за прекрасное фото. Красота!
Машенька, это тебе ещё раз большое спасибо ! Очень люблю твои рецепты! Всегда отличный результат !
Я растаяла от удовольствия, как мороженое на солнце... Спасибо еще раз, Ларочка.
↑Ответ для mazziadri
Бесподобный хлеб, Ларочка
Чудесный хлеб, Аленька ! Спасибо большое за поддержку !
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка, хлебушек получился мягким, нежным и очень аппетитным!
Светочка, спасибо, солнышко ! Очень вкусный и ароматный хлебушек !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, очень вкусный и красивый хлебушек у тебя получился!!! Фото чудесное!!!
Спасибо большое, Светочка ! Удивительный хлебушек , а ароматный какой !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка!Какой натюрморт Ну красота красивенная Фото супер
Аленька, спасибо большое, милая, за такую высокую оценку ! Как же мне приятно ! Хлебушек-чудо !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, солнышко и хлебушек твой солнечный! Шикарное исполнение! Фото просто прелесть!
Олюшка, спасибо, мой милый дружочек ! Твоя похвала, как солнечный лучик ! Согревает и радует !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепный хлебушек! Какое теплое, по-домашнему уютное фото! Браво!
Спасибо большое, Линочка ! Спасибо за добрые, сердечные слова поддержки !
↑Ответ для mazziadri
вау,Ларисочка,в жару и хлебушек испекла замечательное фото
Танюша, спасибо, милая ! Жара-не жара, а кушать хочется ! Пока ещё держусь. У нас с утра парит, после обеда такая гроза..., хоть вечером, после грозы, терпимо. С утра начинается всё по-новой: парит, гроза...и вот так уже 3 дня !
у нас сегодня отпустило,немного прохладнее стало
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, хлебушек великолепный и фото супер !!!
Спасибо большое, Галочка ! Знатный хлебушек получился ! И вкусный, и ароматный, прелесть !
Спасибо, Мари!
Уже второй раз пробую печь по твоим рецептам хлеб - пока получается!))
Хлебушек очень ароматный и вкусный вышел!^_^
Спасибо, дооогая!
Ну красавчик! Расчудесно - замечательный хлеб. А разрез просто идеален. Юля, мои аплодисменты.
Огромное спасибо за внимание к рецепту, высокую его оценку, блестящее воплощение и шикарное фото. Очень рада, что все получилось отлично и хлеб пришелся по вкусу.
Спасибо! Мне очень приятно, что меня так хвалят!)) мой второй хлебушек! И пока - всё твоими рецептами и картинками вдохновляюсь! теперь покушаюсь на твой овсяно-горчичный батон)) уж очень он аппетитно выглядит! вот, может прямо на ночь и замочу овсянку
Этот мы уже благополучно больше половины прикончили за день)) а пекла ночью) как вовремя - не осталось ни кусочка хлеба в доме)) маме и, особенно мужу, очень понравился! Так что ещё раз - большое спасибо!
Вообще, очень хотелось бы испечь ржаной хлеб, как-нибудь попробовать нет ли у тебя подходящего рецепта?)
Ой, ну здОрово, что и родные оценили твой домашний хлеб. А похвала абсолютно заслуженная! Если работа проделана идеально, как не похвалить.
Вот прямо ржаного-ржаного хлеба у меня нет, увы...
Посмотри, может это интересно будет https://www.povarenok.ru/recipes/show/144756/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/150101/
А этот мой любимец https://www.povarenok.ru/recipes/show/102340/
Овсянку уже замочила на ночь - завтра днём испеку твой батончик, тогда похвалюсь, если получится
Хлебопечки у меня нима) мне только варианты с духовкой подходят
Заинтересовал рецепт (опять же твой!), который с отрубями - обязательно как-нибудь опробую! мука уже почти кончилась - надо восполнять запасы!))
Ой, как прям хочется и то, и это опробовать! почему-то печь хлеб мне понравилось больше всего из готовки! это так воодушевляет!) какая-то прям благость нападает, когда достаёшь приготовленный собственными руками хлеб!) мама уже шутит, что эдак я заядлым кулинаром стану...))
Даже уверена, что получится. Я в тебя верю.
А хлебопечение - это такое дело, затягивает и очень увлекает. А сколько удовольствия от процесса получаешь!
Мария, очень вкусный хлеб. Понравился всей семье. Спасибо за ваши рецепты. Рецепт забрала в любимое.
Рада, что рецепт оказался полезным, а результат не разочаровал и хлеб пришелся по вкусу. Благодарю за фото. Готовьте в удовольствие.
не утерпела, надгрызла с пылу с жару весьма пикантный вкус
спасибо за рецепт
завтра попробую в нормальном виде
забыла написать, пекла в ХП Панасоник на основном режиме размер L
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом. Рада, что результат не разочаровал. Готовьте на здоровье.
Добрый вечер!Поставила Ваш хлебушек в духовку минут 10 назад.Заменила грецкие орехи на фисташки и добавила 10 мелкопорезанных маслин(надо было куда-то пристроить ).СидЮ,ЖдЮ Спасибо за рецепт!Думаю,на вкус хлебушек выйдет таким же вкусным,как пахнет из духовки уже сейчас!Фотоотчет предоставлю обязательно.
Здравствуйте! Думаю,что с фисташками тоже будет неплохо. Да и маслины вполне в тему. Будем вместе ждать результатов. Надеюсь,все получится ОК. Спасибо Вам.
Умопомрачительный аромат Не было ни какой возможности устоять - отрезала кусочек еще горячего Шикарный хлебушек У меня только вместо грецких орехов семечки тыквы.
Спасибо за рецепт
Бесподобный хлеб у Вас получился.Идеальный!А разрез то просто совершенен,браво!
Спасибо огромное,что воспользовались рецептом и дали ему высший балл. Очень рада,что хлеб пришелся по вкусу.Готовьте в удовольствие.Благодарю Вас за восхитительное фото,так украсившее рецепт.
Необычайно ароматный хлеб! Всем очень понравился, кроме грецких орехов, чеснока и трав я добавила ещё семена льна и семечки подсолнечника. Спасибо большое!
Очень рада,что все получилось и хлеб всем пришелся по вкусу. Спасибо Вам большое,что обратили внимание на рецепт и оценили его на отлично. Готовьте в удовольствие.
Благодарю Вас за прекрасное фото. Аппетитнейшая буханочка! А разрез просто идеальный.
Спасибо!
Машенька, очень вкусный ароматный хлеб! Спасибо за рецепт!
Красавец какой! А какая шикарная структура! Да просто идеальна! Оленька,спасибо тебе большущее,что не прошла мимо рецепта и оценила его на отлично. Мне чрезвычайно приятно получить от тебя эту оценку.
Машуля, на фото, наверное, мякиш и не слишком хорошо видно, но он и правда очень хороший. А аромат меня впечатлил И цвет такой смешной получился, это от орехов, потому что я замешивала миксером, хлеб какой-то прям фиолетовый.
Все прекрасно видно,Оленька. Я ВСЕ разглядела. Спасибо тебе большое!
Сделала. Не впечатлил
Вкусы разные.
безусловно
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки