Нежная и обалденно вкусная!
Galo4kaПоваренок 3 уровня
- 4 ноября 2008, 20:56
- 1111090
Лазанья
Ингредиенты для «Лазанья»:
- Лазанья — 250 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое (или подсолнечное)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3641 ккал |
белки
124 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
244.5 г |
| Порции | |||
| ккал 455.1 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Лазанья»:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
-
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
-
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
-
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
-
На листы выложить половину мясного соуса.
-
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
-
Посыпать половиной тертого сыра.
-
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2018 года pollek #
22 августа 2018 года o primak94 #
27 июля 2018 года Олеся Кислицына #
8 июня 2018 года vvvv89vvvv #
8 июня 2018 года Любашка 77777 #
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года mtata #
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года Светланка g980 #
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года jannasimf #
3 июня 2018 года Глушец #
3 июня 2018 года tata1108 #
4 июня 2018 года Глушец #
8 июня 2018 года Любашка 77777 #
8 июня 2018 года Глушец #
31 мая 2018 года Л-лька2805 #
У меня получилось три слоя, великолепный соус, который загустел, как надо, был не слишком жидкий, но и не слишком густой. Муки положила немного меньше, 85 грамм.
Готовила с куриного филе,перемолотого на блендере.
Получилась вкусная лазанья, но немного суховатая. Может, потому что надо было фарш куриный вместо филе положить? Жир с фарша, наверное, ’мокрее’ б сделал лазанью.
Но все равно получила огромное удовольствие при поедания этого шедевра!
Спасибо за рецепт!
8 июня 2018 года Любашка 77777 #
22 мая 2018 года navak jasmin #
8 июня 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года EVEHA #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
15 марта 2018 года Ольха_я #
16 марта 2018 года weta-k #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
7 марта 2018 года Ирина Купчик #
3 марта 2018 года terry-68 #
Восхитительная получилась лазанья!
3 марта 2018 года mazziadri #
3 марта 2018 года terry-68 #
Какая же она вкуснющая получилась!
Сына за лазанью даже без всяких бурчаний всю посуду перемыл!
3 марта 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года weta-k #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года Светланка g980 #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года Светланка g980 #
3 марта 2018 года Покусаева Ольга #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года mtata #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года mtata #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года mtata #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года mtata #
3 марта 2018 года jannasimf #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года Dama-Lorik #
3 марта 2018 года terry-68 #
4 марта 2018 года Наталья Щучкина #
6 марта 2018 года terry-68 #
4 марта 2018 года felix032 #
6 марта 2018 года terry-68 #
4 марта 2018 года lubashka55 #
6 марта 2018 года terry-68 #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года terry-68 #
1 марта 2018 года mazziadri #
1 марта 2018 года weta-k #
1 марта 2018 года mazziadri #
1 марта 2018 года Светланка g980 #
1 марта 2018 года mazziadri #
1 марта 2018 года Светланка g980 #
1 марта 2018 года terry-68 #
Что-то давненько я ее не готовила!
1 марта 2018 года mazziadri #
1 марта 2018 года terry-68 #
2 марта 2018 года mazziadri #
2 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года mazziadri #
2 марта 2018 года Покусаева Ольга #
2 марта 2018 года mazziadri #
2 марта 2018 года Покусаева Ольга #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года mazziadri #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года mazziadri #
7 января 2018 года ninaa101 #
6 января 2018 года caramel77 #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года caramel77 #
28 ноября 2017 года sverchock #
26 ноября 2017 года marishar 82 #
21 ноября 2017 года chapushil #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
18 ноября 2017 года kojurkinamaria #
15 ноября 2017 года акчуч #
16 ноября 2017 года veronika1910 #
16 ноября 2017 года акчуч #
21 ноября 2017 года Сурик #
21 ноября 2017 года акчуч #
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2018 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: