Нежная и обалденно вкусная!
Galo4kaПоваренок 3 уровня
- 4 ноября 2008, 20:56
- 1111090
Лазанья
Ингредиенты для «Лазанья»:
- Лазанья — 250 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое (или подсолнечное)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3641 ккал |
белки
124 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
244.5 г |
| Порции | |||
| ккал 455.1 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Лазанья»:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
-
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
-
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
-
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
-
На листы выложить половину мясного соуса.
-
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
-
Посыпать половиной тертого сыра.
-
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2015 года y orlova #
21 июня 2015 года ananasik 1980 #
14 июня 2015 года Basilisa #
6 июня 2015 года Veronikus #
22 мая 2015 года darria1980 #
7 мая 2015 года Zerera #
25 апреля 2015 года Luelline #
20 января 2016 года Anastasija Ryncevic #
23 апреля 2015 года eleonora angel #
15 апреля 2015 года Rita Max #
8 апреля 2015 года angel389 #
28 марта 2015 года Goldberry #
19 марта 2015 года Bullfinch #
21 июня 2015 года ananasik 1980 #
10 марта 2015 года Lana_ryzhik #
2 марта 2015 года marina bubochkina #
1 марта 2015 года yulishna83 #
23 февраля 2015 года revOLuciYA #
Думаю стоит указать в рецепте есть ли необходимость делать что-то с листьями лазаньи. У меня на упаковке ничего не было написано про варку. Но решила опустить листья на 2-3 минуты в теплую воду (так советовал автор одного из комментария ниже). Получилось все супер и запекать мне хватило 30 минут.
Спасибо большое за рецепт. Забрала в КК.
3 февраля 2015 года Буду готовить #
24 января 2015 года tanya era75 #
15 января 2015 года Наталья Обыкновенная #
15 января 2015 года Наталья Обыкновенная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: