Нежная и обалденно вкусная!
Galo4kaПоваренок 3 уровня
- 4 ноября 2008, 20:56
- 1111270
Лазанья
Ингредиенты для «Лазанья»:
- Лазанья — 250 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое (или подсолнечное)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3641 ккал |
белки
124 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
244.5 г |
| Порции | |||
| ккал 455.1 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Лазанья»:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
-
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
-
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
-
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
-
На листы выложить половину мясного соуса.
-
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
-
Посыпать половиной тертого сыра.
-
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2016 года Mariya_83 #
4 июня 2016 года jkh #
Если бы было больше фарша - сделала бы больше слоев, видимо, у меня форма не очень большая.
Рецепт рекомендую! Неимоверно вкусно
24 мая 2016 года Janet #
7 мая 2016 года revOLuciYA #
4 июня 2016 года jkh #
Видимо, самое главное - хорошенько растереть муку в растопленном масле и молоко аккуратнейшим образом вливать..
4 мая 2016 года Sea-green #
30 марта 2016 года kimski #
25 марта 2016 года helen 950 #
19 марта 2016 года ok barysheva #
10 марта 2016 года Linari #
2 февраля 2016 года DarkNight19 #
27 февраля 2016 года Monstrik-2015 #
27 февраля 2016 года DarkNight19 #
28 февраля 2016 года Monstrik-2015 #
30 января 2016 года Ольга Васькина #
26 декабря 2015 года bt_21 #
18 октября 2015 года Лина183 #
1 сентября 2015 года Александра Петрушина #
31 августа 2015 года Александра Петрушина #
Сегодня было всего 3 небольших помидора у меня в холодильнике.. зато был томатный сок, решила попробовать добавить его в фарш с помидорами, я вам скажу вкусно получилось!)
Большое спасибо за рецепт, с меня фото! Жду супруга с работы, приедет, сфотографирую свою лазанью в разрезе
1 сентября 2015 года Александра Петрушина #
Получилось очень вкусно и нежно!!!)
28 августа 2015 года elinalal #
20 августа 2015 года Лисенок0309 #
24 июля 2015 года nadunyaBOND #
22 июля 2015 года 19poem #
22 июля 2015 года Smyrffik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: