Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 5 мая 2017, 2:10
  • 33551

Сельдь в горчичном маринаде

Рецепт: Сельдь в горчичном маринаде

Этот вариант сельди в горчичном маринаде готовится с двумя видами горчицы: русской и французской. У меня в семье очень любят селёдку, приготовленную по этому рецепту, поэтому с удовольствием делюсь с вами, дорогие поварята!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь в горчичном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1684.7 ккал 		белки
103.1 г 		жиры
129.7 г 		углеводы
29.5 г
Порции
ккал
421.2 ккал		 белки
25.8 г		 жиры
32.4 г		 углеводы
7.4 г
100 г блюда
ккал
227.7 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
17.5 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Сельдь в горчичном маринаде»:

  • Нарезать кольцами репчатый лук. Лука можно взять больше по желанию.

  • Удалить у сельди хвост и голову, очистить шкуру.

  • Удалить хребет и косточки.

  • Нарезать филе порционными кусочками и чередуя с луком наполнить банку.
    На дно выкладывать лук, а затем сельдь.

  • Смешать 2 вида горчицы с подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить сахар.

  • Полученным маринадом залить сельдь в банке, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.

  • Спустя это время селёдка готова!
    Её можно подавать с отварной картошкой, выкладывать на хлеб.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска гости

Вкусы: горчичный селедочный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь в горчичном маринаде
Рецепт: Сельдь в горчичном маринаде

Этот вариант сельди в горчичном маринаде готовится с двумя видами горчицы: русской и французской. У меня в семье очень любят селёдку, приготовленную по этому рецепту, поэтому с удовольствием делюсь с вами, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Сельдь в горчичном маринаде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь в горчичном маринаде» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая вкусная селёдка! Просто объедение! Благодарю Вас за замечательный рецепт!
Спасибо! Давно искала что-то подобное.
Довольно вкусно получается, только никогда лимон не положу - ничего нет лучше домашнего яблочного уксуса, в нем и сладость сока и кислоты достаточно, а уж селедочка с ним получается... а лук... его съедают в первую очередь.
Селёдка вкуснейшая получилась . Спасибо!
Селёдка в таком соусе просто объедение!!! Остренькая, ароматная, это очень и очень вкусно!
Огромное спасибо!
Женечка, как же аппетитно у тебя получилось! Я очень рада, что понравилось! Большое спасибо за чудесный фотоотчёт!
Анжелочка! И как это я такую вкусняшку "прохлопала"? Забрала! С праздником Троицы! Мира, счастья и добра!
Наташенька, спасибо, взаимно! Боюсь, что я прохлопала намного больше Когда надолго выпадаешь из жизни сайта, догнать невозможно Столько ответов мне накопилось, а читать все некогда, отвечать тоже не успеваю
вкусно получается!!как и ожидалось
Очень рада, спасибо!
Люблю рыбу любую. Попробовала Ваш рецепт-очень вкусно, пикантная заправка, лук нежный, хрустящий.Всего в меру. Замечательный рецепт. Спасибо большое.
Очень рада, что вам понравилась закуска Готовьте в удовольствие! Спасибо за прекрасный фотоотчёт!
Анжела! Очень и очень вкусно!!! С черным хлебушком… ммм…!!! Супер! Спасибо большое за рецепт!
Прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое за похвалу, Вероничка!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какая соблазнительно-аппетитная селедочка! Невероятно вкусно!!!
Светочка, очень вкусно! Спасибо большое!
↑Ответ для Сурик
Людочка, вкусно накрыла стол
Ой, спасибо большое, моя хорошая!
↑Ответ для Сурик
Людочка шикарно,как в ресторане
Танечка, дорогая! Спасибо большое за высокую оценку!!!
↑Ответ для Сурик
Обалденно аппетитно!
Спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прекрасная селёдочка у тебя! С чёрным хлебушком конечно вкусно! Спасибо за доверие дорогая!
↑Ответ для Сурик
Как вкусно , невероятно аппетитный натюрморт !!!
Галочка!!! как раз!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Получилась очень вкусная селедочка в прекрасном маринаде!!! У меня получилось очень много маринада, но он был очень вкусный! Вика, спасибо за рецепт, буду часто повторять!!!
Лилечка, спасибо за прекрасный отчёт! Очень рада, что селёдка понравилась!
Уважаем мы селедочку, а уж тем более в таком исполнение. Спасибо за рецепт!
Женечка, отличное фото!
Вероничка, спасибо, жаль технология не дошла до телепортации наших вкусняшек через маниторы, угостила бы!
↑Ответ для Жменька ИИ
Женечка, очень аппетитно! Вот это я удачно заглянула, сразу столько отчётов Хоть бери и беги завтра за селёдкой, так есть захотелось Спасибо за прекрасный отчёт!
Анжеличка, как меня выручил твой рецепт - купила селедку, а она такая соленая, что просто не съедобная. Я быстренько ее замариновала и получила невероятно вкусное блюдо. Жалею об одном, что порезала только одну луковицу, лук нереально вкусный получился. Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!
Красивое исполнение рецепта!
Вероничка, большое спасибо за добрые слова!
↑Ответ для lina0710
Аппетитная селёдочка!
Светочка, огромное спасибо!
↑Ответ для lina0710
Линочка, какой прекрасный отчёт! Рада, что селёдка понравилась, а лук, да, действительно очень вкусный, я всегда побольше его добавляю, ну в следующий раз будешь знать и добавишь больше Спасибо тебе за доверие дорогая!
Очень понравился маринад! Вкусный лучок и яркая с горчичным привкусом селедочка! Спасибо за рецепт!
Ириша, хороша селёдочка! Такая аппетитная!
Светик, спасибо огромное за добрые слова и поддержку!!! Селедочку мы с мужем очень и очень любим!
↑Ответ для iren0511
Ирочка, огромное спасибо за доверие! Я рада что рецептик пригодился Фото бесподобное, очень аппетитно выглядит селёдочка!
Спасибо, что напомнили рецепт из моей юности! Тогда не было только ни зерновой горчички, ни лимончиков в свободном доступе..... но с этими нюансами рецепт заиграл новыми красками!
Ой, какое красивое фото Мариночка! Большое спасибо за фотоотчёт! Рада, что напоминание пригодилось!
Очень даже пригодилось! Особенно к лету - обычно селедочку слабосоленую уже проблематично купить - солновата продается, а когда ее подмаринуешь - соль чуток уходит, так что ооочень даже пригодился рецепт!
Девочки хватит ломать копья,ну не нравится,что есть повтор,промолчим и пошли дальше.Правилами сайта не возбраняется иметь несколько одинаковых рецептов,главное чтобы фото были красочными и аппетитными.Я захотела и сделала новое фото,хотя тоже прилагала отчет к Машенькиному рецепту.Авторы стараются,делают фото,пишут рецепт,это огромный труд и зачем перечеркивать старания
Танечка, спасибо за поддержку! Очень часто я натыкаюсь на повторы рецептов, но ни разу ни кому не тыкала носом, просто не имею такой привычки, да и сама намеренно никогда не буду размещать рецепт, который есть на сайте. Это была случайность и я очень сожалею
Анжелика прекращай винить себя,живи весело ,это всего лишь вертуальная жизнь,в настоящей есть за что переживать
Это точно милая Беру себя в руки и начинаю готовить
Анжелика, огромное спасибо за напоминание о таком прекрасном рецепте! Готовлю эту селедочку очень давно и полностью с тобой согласна, невероятно вкусное блюдо! Замечательный соус-маринад! Отличное сочетание! Мы тоже ее обожаем!
Машенька, очень аппетитное фото !!! Представляю, как это вкусно !!! И мои тысяча за корректность, альтруизм и душевную чуткость ! Своим отчётом ты поддержала автора рецепта, а многие бы поступили иначе... Снимаю шляпу...
Ларочка, огромное спасибо милая! Мне так приятно, что тебе понравилось фото! Невероятно вкусная селедочка! Честно говоря не знаю, кто, как поступает, но я поступаю так, как сердце подсказывает И уверена, что не так часто ошибаюсь в людях Автор рецепта-хороший человек, это главное! Я очень люблю хороших людей! Для меня важна искренность и доброта людей, остальное все поправимо!
Твоё сердечко правильно тебе подсказывает! и !!!
Спасибо, моя хорошая! Очень на него надеюсь!
↑Ответ для mazziadri
Золотые слова!
↑Ответ для masha vet
Машенька, огромное спасибо за прекрасное фото к рецепту! Очень колоритно получилось, ну а что вкусно, так это мы давно знаем Ещё раз прошу прощения, что так вышло с повтором, я этого не хотела
Анжелика, милая, огромное спасибо! Конечно мы знаем, как это вкусно! А я все таки рада, что благодаря твоему чудесному, кипящему страстями рецепту, как это вкусно, узнали еще очень много человек и доставили радость своим семьям! И мне настолько приятно, что друзья нас с тобой поддержали в нестандартной ситуации! Пусть с разных сторон, но это дорогого стоит!
Даже и не извиняйся! Я знаю, что ты очень порядочный, замечательный человек! И эта ситуация никогда не изменит моего мнения и отношения к тебе! За нашу вкусную селедку, ура!
Машуня, какая же ты всё-таки замечательная! Я очень ценю твою дружбу и поддержку! И друзья все замечательные, не остались в стороне! Дай Бог всем здоровья и счастья!
Анжелика, дорогая, я тоже так ценю дружбу и человеческие отношения! Это очень важно! За наших замечательных друзей, за нас с тобой, за всех добрых и порядочных людей, ура!!!
Страсти из-за этого рецепта разгорелись нешуточные и все упорно пытаются выяснить, кто у кого слизал рецепт, я намеренно не хочу использовать слово украл!Девчонки! Никто ни у кого ничего не крал,уверяю вас! Я такую селедку готовила еще в доинтернетное время, во времена дефицита,когда покупали ее любую,какая попадалась,а вот когда она попадалась не ахти как вкусная, такой соус и был спасением-выдержка в нем превращала малоаппетитную тощую рыбешку в весьма вкусную закуску! Разумеется,о дижонской горчице тогда и речи не шло, брали нашу русскую,самую злейшую,чаще домашнего приготовления, а теперь кто-то облагородил этот старый рецепт, добавил эту французскую горчицу и выложил в интернет,где его и нашли оба автора- так я понимаю сложившуюся ситуацию! Мне тоже,как и многим,неинтересны повторы одного рецепта,но если правила сайта позволяют это делать- о чем тогда баталии? Не стоит голословно обвинять в воровстве то одного автора, то другого-им хватает и без этого претензий по рецептам- то сгущенку кто возьмет непонятного качества, то масло пальмовое вместо сливочного,а виноват во всем автор рецепта, что торт не получился-это я как пример привожу,начиталась уже подобных комментариев досыта, причем частенько это все выражается самым хамским образом! Я не плюсую рецепт,мне повтор неинтересен,но и минусовать в подобных случаях-привычки не имею! Всем удачи!
Танечка, я с тобой согласна, но этот повтор будет всё неделю и сколько там, не знаю: Людмила его выставила на форуме я тоже не принимаю ни одну , ни вторую позицию, но глупо считаю выставлять повторный рецепт. Плюсовать тоже не хочу, но вот посмеяться хочеться... Или поплакать
Юля! Лучше забыть и все-кому интересно,прочитают и приготовят,кому нет-будут другие рецепты искать, а авторов уже задолбали-извини,другого подходящего слова не могу найти,потому я и выступила!
Хорошо, выступай, может кто отреагирует
Упаси господи-опять по новой начнется этот сыр бор,хватит уже!
↑Ответ для korztat
Танюш, огромное тебе спасибо за такой развернутый репортаж! Почитав комментарии, я так понимаю претензии в основном к повтору рецепта, именно на сайте Поваренок , думаю, в принципе, по правилам сайта, остальное не имеет значения, кто, у кого, где и когда его украл а вот на счет шишек на наши головы за рецепты, тут абсолютная правда!
Вот золотые слова-кто у кого ,когда и где украл!? Этому рецепту лет,наверно, столько же,сколько и тебе, может, чуть поменьше ,а мы его переписывали друг у друга ручкой в блокнот-ни компов,ни ксероксов не было! Да, дижонской горчицы-тоже,кстати говоря! Я вот тут мармелад варила на агар-агаре,рецепты смотрела-да там их с дюжину одинаковых-ведь,кроме сока и агар-агара туда и добавить-то нечего и принцип варки-на пакете с ним написан,блин! И все они прекрасно здесь уживаются, а ваша селедка стала камнем преткновения! Не унывайте обе- все пройдет, как в притче!
Ой, Танюш, народная, душевная селедочка! Такая страстная и вкусная! Просто селедочный хит стола! Даже не знаю, кто ее придумал, у меня все знакомые так готовят, давно друг у друга рецепты крадут А ты значит решила мармеладику сварить , да, поискать что-нибудь оригинальное из двух продуктов , ой,из трех продуктов, сахар еще забыла!
Не всегда! То есть из 3-х не всегда-если попадаются сладкие апельсины, сахар не добавляю,только сок и агар-агар!А этот делала из клюквы-конечно,пришлось с сахаром,красивущий вышел цвет- я ж его для украшения торта варила, а торт пекла- в честь победы Ювентуса в Лиге чемпионов! А ОНИ ПРОДУЛИ!
Ну вот видишь, это ты все тонкости знаешь я в мармеладинках не сильна торт в честь победителей пекла какая молодец! Ну раз ПРОДУЛИ , отдавать не надо было! Надеюсь ты так и сделала
Сын с любимой женой оприходовали , а я лизнула немножко-досыта-то мне нельзя!
Аааа, ну тогда ладно сыну с женой можно а ты значит лизнула не досыта
ТАК они в таком же расстройстве пришли-болели-то мы все за одну команду, точнее, не за одну, а все-против другой, чтобы она проиграла- а она,зараза, выиграла!
ну ничего,бывает наверно сглазили команду в следующий раз торт противникам пеки, за кого не болеете
Это выше моих сил!
надо пересилить себя "завтрак съешь сам, обед раздели с другом"- а торт отдай врагу и тогда он точно проиграет
Безусловно вкусный закусончик! Селедка и разве может быть не вкусно!? Уже по принципу нет. Фото добавляю старое с идентичного рецепта нашей Masha Vet, надеюсь она не против.
Спасибо!
Олечка, конечно Машенька не против , что и рецепт- одинаковый и фото может быть одинаковое. все здесь друзья:а у друзей все по полам
хулиганка
Почему Анжелочка тоже не против
↑Ответ для dalyjo
Юлечка, милая, я не против! Главное, чтоб друзья настоящими были!
За Вашу Дружбу Девочки: Вы-для меня пример
Юлечка, за дружбу, ура!
↑Ответ для Демурия
Оленька, спасибо что добавила своё фото! Я уже писала, что размещала этот рецепт в январе прошлого года только на другом сайте, а когда сюда его дублировала к сожалению сайт мне не выдал похожий по запросам, а я тщательно не досмотрела Написала, чтоб удалили раз такое дело, но я же не специально У меня на самом деле так много рецептов, но я теперь боюсь их размещать... вдруг снова повторюсь , а временем я особо не располагаю, чтоб сидеть и шерстить все страницы с похожими рецептами. У меня после этого рецепта прямо руки опустились, пропало желание что-то добавлять.
А я и не читала комментарии . Этот рецепт попал в кулинарные недели, я его увидела, открыла и вспомнила, что такое уже готовила. Прикрепила фото. У меня к тебе претензий нет. Навряд ли можно что то придумать новое. Все уже до нас открыли еще в 18-19 веке, мы только дополняем, меняем и украшаем. У меня тоже так сказать были повторы, и меня грызли страшным поедом . А как идут конкурсы, то повтор на повторе, особенно с Киккоманом. Одно по тому, в новом амплуа, так что не расстраивайся и не опускай руки . Я тоже не хочу например листать рецепты с курицей на повтор изучая 3500 рецептов .
↑Ответ для lakshmi-777
Анжелика, милая! Пожалуйста, не расстраивайся! Оно того не стоит.
Спасибо за поддержку Светик!
↑Ответ для lakshmi-777
Анжеличка, не расстраивайся, пожалуйста! Твои рецепты всегда вдохновляют! Они нужны нам!
Наташенька, большое спасибо за поддержку! Пытаюсь теперь взять себя в руки, чтоб написать очередной рецепт
↑Ответ для lakshmi-777
Анжелика! Ни в коем случае руки не опускать!!!!! Нам нужны и Ваши, и Машеньки, и всех других поварят рецепты!!! Если бы не комментарии, я бы ни за что не узнала, ни о каком повторе! И таких как я-сотни! И даже не думайте расстраиваться!!!Смотрите- я увидела в ГВ отчет lina0710(искать что-либо похожее у меня и мысли не было,логично?)приготовила,с удовольствием отведали с мужем, и нам очень понравилось. Правда,очень хотелось попробовать,а времени на маринование не было(фото отсутствует,по той же причине)подавала сразу к столу. В следующий раз сделаю все по рецепту. Спасибо Вам за этот и много других уже существующих и будущих рецептов!!!! У Машеньки тоже очень много прекрасных рецептов и человек она тоже замечательный!!!
Светочка, спасибо за вдохновение! Я уже в порядке Правда сейчас очень загружена и нет времени писать рецепты За фотку не переживай, главное, что селёдка понравилась, я тебе на слово верю Спасибо, моя хорошая за тёплые слова и доверие к рецепту!
Анжелика,спасибо за внимание!!!! Я о такой заправке не знала,а теперь, увлекшись, даже два овощных салата с ней делала(вместо майонеза),очень вкусно не ожидала. А муж,вообще в восторге!!! Не останавливаюсь на этом!!!
Я уж и забыла, когда заправляла салаты майонезом , хотя готовых рецептов много, которые раньше готовила. Муж перешёл на диетическое питание и я частично пошла за ним
Я понимаю,но привычка и вкусно же Уважаю людей,что правильно питаются,молодцы!!! Сама не умею
Ой, ну до правильного питания мне ещё далеко Тогда надо перестать пить кофе с утра и лопать выпечку...это для начала Иногда грешу и покупаю колбасу или сосиски, магазинный кетчуп, а это совсем не полезно
Не всё сразу,потихоньку,тем более есть стимул и условия!
Ага, процесс не быстрый, привычки менять трудно
↑Ответ для starry2012
Так это ты, выходит, моему комменту №13 присвоила!? И будет он теперь гореть здесь всю оставшуюся жизнь!?
Танюшенька, может и я,не спорю. Но рецептик вкусненький,востребованный и в скором времени изменится это нехорошее число,вот увидишь.
Вряд ли-там уже давно страсти улеглись и 12 было, я надеялась, навечно! НИкто так далеко уже и не доходит!
↑Ответ для Демурия
Олечка, милая, конечно я не против! Потрясающее фото! Огромное спасибо!
Анжелочка, замечательная твоя селедочка, я ее нашла на другом сайте. Готовила ее раза три. А здесь только увидела выставленную и прочитала комменты. Напрасно тебя обвинили в краже чужого. Но ты не расстраивайся. Я знаю по себе, после таких реплик, долго не можешь в себя прийти. Но ты продолжай делиться своими замечательными рецептами.Они нужны.
Галечка, спасибо тебе за великолепный фотоотчёт и поддержку! Я действительно выставляла этот рецепт в январе 2016 года на другом сайте и готовлю эту селёдку довольно часто уже не один год.
Твоя аватарка и логин Анжелочка, узнаваемы. Мне очень было приятно встретить еще девочек тут, с других ресурсов. Они мастерицы своего дела. Прекрасные блюда, которые тоже готовила не раз. Мы все одна большая семья. Мир тесен.
Тебе, Анжелочка, спасибо за селёдочку.
Спасибо тебе за доверие к моим рецептам, Галочка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки