Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 22 мая 2017, 3:58
- 222131
Плацинды с творогом и зеленью
Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:
- Вода (тёплая) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль (1 ч.л. в тесто, 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2327.2 ккал |
белки
144.9 г |
жиры
21.7 г |
углеводы
394 г |
| Порции | |||
| ккал 290.9 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Плацинды с творогом и зеленью»:
-
В тёплой воде растворить соль, влить 2 ст. ложки масла.
-
Просеять муку и замесить мягкое тесто.
-
Тесто положить в пакет на 20 минут.
-
Приготовить начинку. Мелко нарезать зелень и лук. Добавить к творогу. Вбить яйцо, посолить. Тщательно перемешать, разминая творог вилкой.
-
Начинка готова. Если творог сухой, можно вбить два яйца.
-
Ещё раз вымесить тесто.
-
Поделить на восемь частей. (Если опыта в работе с тонким тестом мало, достаточно поделить на шесть частей).
-
Слегка смазав руки маслом, подкатать каждую часть теста в шарик.
-
Раскатать скалкой из шарика теста небольшую лепёшку. Смазать обе стороны маслом
-
И выложить на тарелку стопочкой, не забывая промазывать маслом с обеих сторон, дать полежать 10 минут.
-
Раскатать в тонкий пласт каждую лепёшку. Либо растянуть руками. Тесто замечательно растягивается, оно очень эластичное.
-
В середину выложить начинку.
-
Соединить в центре противоположные края теста.
-
Теперь соединить другие противоположные края.
-
Расправить уголок
-
И накрыть.
-
Так поступить со всеми оставшимися уголками.
-
Плацинды аккуратно выкладывать на сковороду швами наверх. Обжарить на небольшом огне, в небольшом количестве масла
-
До приятного золотистого цвета. Перевернуть с помощью лопатки и обжарить с другой стороны. Подавать горячими со сметаной.
Плацинды с творогом и зеленью готовы! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2017 года Kuss #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо, Наташенька!
22 мая 2017 года Kuss #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
22 мая 2017 года julika1108 #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
22 мая 2017 года artemida prim #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
22 мая 2017 года subsidii66 #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Плацинды с творогом и таким тонким тестом обожаю!
22 мая 2017 года subsidii66 #
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
22 мая 2017 года ЯАляска #
ажно капс не заметила
22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: