Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 29 мая 2017, 0:14
  • 61480

Картофельные клецки

Рецепт: Картофельные клецки

По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь! Муки нет!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные клецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
873.5 ккал 		белки
16.3 г 		жиры
25.4 г 		углеводы
165.1 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
24.3 г

Рецепт «Картофельные клецки»:

  • Картофель отварить до готовности и приготовить пюре

  • Пюре остудить до теплого состояния.
    Добавить желток, соль, крахмал.
    Замесить тесто.

  • Укроп мелко нарезать.
    Добавить половину к тесту. Еще раз вымесить.

  • Мокрыми руками формируем небольшие шарики.
    Сверху слегка приплюснуть и сделать Углубление (дырочку),
    но не насквозь. Можно делать пальцем. Я использовала конец
    деревянной ложки.

  • Поставить кастрюлю с водой и довести воду до кипения.
    И вот вам Секретик, который мне рассказала старая словацкая бабушка!
    Как только вода закипит, влить полстакана ХОЛОДНОЙ воды, в которой размешали 1 чайную ложку крахмала.
    Опять довести до кипения. И только тогда!!! закладываем
    клецки в воду. Перемешать ложкой аккуратно и после того, как всплывут клецки, варить 5 минут.

  • Готовые клецки выбрать шумовкой.
    Перемазать сливочным маслом или добавить подливу (если такая есть в наличии). Стараться, чтобы масло в углубление попало!
    Подавать горячими.

Можно приглашать гостей или самим вкусно отобедать!





Со сметанкой!





Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак обед второе ужин гарнир

Вкусы: картофельный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные клецки
Рецепт: Картофельные клецки

По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь! Муки нет!

Ингредиенты для «Картофельные клецки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные клецки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Иришка, прелесть, а не клецки , уволокла в момент! А секретик этот знаю , тоже так делаю, клецки не разваливаются тогда.
Без лишних разговоров забираю! Спасибо за рецепт,Ириша.
Ирина, как вкусноооо да со свежей зеленушечкой, да с маслицем, все захлебнулась Спасибо, что секретами делитесь
Ирина, аппетитные клецки!!! Спасибо за секрет варки от бабушки, очень пригодится.
Вкуснотища, красотища! А тарелочка такая уютная! Это керамика из Модры? Плюс Вам, конечно!
Замечательные клёцки! В копилку
Ирочка, восхитительно привлекательный рецепт! Спасибо, что поделилась таким ценным секретом от бабушки. Бабушкина секреты всегда самые важные.
Спасибо, Ирочка, очень вкусно и интересно!
Супер
Спасибо
Ириша, какие же шикарные клецки Мне, как белорусске, просто дикое желание приготовить вариант словацких очень формовка понравилась А бабушкин секретик, это чтобы они при варке форму не потеряли, правильно? Моя мне похожий передала Обязательно попробую
Бабушки плохого не посоветуют..варите на здоровье
Ирина за секретик огромное спасибо, а клецки просто
Сппсибо
Ирочка, клецки очень вкусные
Спасибо, милая моя
Ириша! Очаровательные клецки! Конечно забрала! Интересно, а что дает этот бабушкин секретик?
Вода с крахмалом как бы обволакивает клецки..они не развариваются и не склеиваются
...никому не говори..секрет...
Просто они же на ньекки похожи, а они у меня никогда не липнут. А вообще, конечно от сорта картошки должно зависеть!
В кулинарную книгу с пометкой обязательно!
Буду ждать впечатлений
Скоро не обещаю, но обязательно напишу!
аппетитные клецки, но мимо
Не..Светочка, неееее-это еще не то, что обещала!
Все равно накормлюююю
интересные клецки
Какие же аппетитные клецки! !!! Как тут устоишь!
Не надо себя мучить! Готовьте на здоровье!
Ириша, просто шикарные клецки! Замечательный рецепт с интересным секретом!
Спасибо, милая моя!
Угощайся!
С удовольствием, Ирочка! Спасибо тебе огромное за угощение!
Ириша, а крахмал ты использовала картофельный?
У меня картофельный.
Спасибо тебе огромное, Иришечка, за разъяснение! Уже соблазнила мужа клецками! Посмотрел твои фотографии, дал добро на приготовление.
у меня тоже заказ...только теперь хочет с грибной подливкой
Ириш, заказ - это хорошо! Не надо голову ломать, что приготовить.
согласна...а то слова"Свари, что хочешь"... убила бы
Та же самая история, Ирочка...
↑Ответ для Беннито
Я перестала спрашивать, а то диалог начинался со слов "Огласите пожалуйста весь список!"
↑Ответ для Беннито
а мне наоборот простор фантазии,что я хочу,то и будет
Вот это рай?
у меня муж только каши молочные не ест и супы молочные
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки