Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 6 июля 2017, 0:16
  • 93746

Пирог на кефире "Бубланина"

Рецепт: Пирог на кефире Бубланина

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2758.3 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
94.5 г 		углеводы
418.9 г
100 г блюда
ккал
202.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
30.8 г

Рецепт «Пирог на кефире "Бубланина"»:

  • Взбить сахар, желтки и кефир

  • Масло растопить и слегка остудить.
    Добавить к желткам. Взбить.

  • К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
    Добавить к массе. Взбить венчиком.

  • Отдельно взбить белки в крепкую пену.
    Добавить к тесту. Перемешать лопаткой.

  • Форму 30 см смазать маслом.
    Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

  • Выкладываем ягоды. У меня красная и черная смородина.

  • Выпекаем в разогретой духовке при 170*С 45 минут.

Пирог "Бубланина" готов! Приглашаю вас на дегустацию!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт чаепитие выпечка

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на кефире "Бубланина"
Рецепт: Пирог на кефире Бубланина

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог на кефире "Бубланина"» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Ирочка, пирог очень вкусный, ароматный! Ягоды с кислинкой, как я люблю. Нежный, со сливочным вкусом, бисквит. У меня замороженные ягоды - красная и чёрная смородина, слива, вишня, я их слегка обваляла в крахмале. При выпечке они опустились на дно, поэтому пирог я решила перевернуть)). Буду печь обязательно! Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!
Светик, а пирожок, наверное вкусненький был?
Леночка, не то слово!
↑Ответ для Светланка g980
Светик Красивый бисквит,ягодки сочности и цвета добавили Надо же какой пирог замороженные ягодки вниз опускаются,а свежие булькают сверху
Алечка, спасибо, родная! Да, бисквит такой жёлтенький, светлый, нежный и сочные ягодки с кислинкой. Прелесть пирог!
↑Ответ для Светланка g980
Вот и у меня с кефирными пирогами та же история- все оседает вниз, хоть ты лопни! А неплохой у тебя набор ягод здесь!
Танечка, сердечное спасибо! В духовке смотрю стал подниматься... подниматься... Ягоды скрылись из виду. Духовку выключила, он наполовину сдулся, как и обычно с выпечкой происходит у меня.
С пирогами высокими на кефире и у меня также происходит- потому и не пеку их уже давно, только если в формах для маффинов-маленькие не сдуваются, наверно, оттого, что быстрее схватывается тесто горячим воздухом!
Вон оно что... я думала, у меня одной такая проблема... я сейчас стараюсь не расстраиваться по этому поводу. Всё-равно это проблему не решит.
В старой газовой духовке, по крайней мере ,так было, в этой- и не пробовала пока!
Танюш, если попробуешь, расскажешь о результате.
СВета! Я если и рискну- то уж точно в большой форме- тонким слоем, высокий пирог на кефире у меня даже если и не опадал, то получался непропеченный внутри(хотя уже пригорал и сверху и снизу)-а переводить уйму продуктов, времени и нервов, не будучи уверенной, что из этого выйдет- не очень хочется!
Ну, понятно.
↑Ответ для Светланка g980
Красиво ягодки легли ровным слоем
Спасибо, Лилечка! Устремились все на дно.
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепный пирог у тебя получился! Замечательное фото!
Леночка, благодарю тебя за добрые слова и поддержку!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, чудесный пирожок ! С моим плюсом получилось 13, а я и не заметила
Ничего, кто - нибудь исправит. Спасибо большое, Галочка! Чудесный, это точно!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка красивый и вкусный пирог
Танечка, благодарю тебя за поддержку и добрые слова!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, тоже люблю ягодные пироги! Очень аппетитное твое приготовление!
Олюшка, спасибо, милая! Пирог чудесный! Себе не отказывала,
↑Ответ для Светланка g980
Светланка! Как мне приятно, что ты приготовила рецепт!
Да еще такой красивый получился!
Думаю, что на вкус не повлияло, то ты его перевернула
Спасибо большое за прекрасный фото отчет! Умничка!
Иришенька, большое спасибо! Мы всей семьёй так вкусно чаёк попили с пирогом! Было очень-очень вкусно! Спасибо, Ирочка!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка , очаровательный пирог !
Алсунчик, спасибо, солнышко!
↑Ответ для Светланка g980
Красотища, Светик! Просто красотища ! Ты ягоды прямо мороженными положила? Я вечно в раздумьях, размораживать или нет .
Ларисочка, спасибо большое, родная! Очень вкусный пирог! Я всегда кладу замороженные. Если разморозить они отдадут весь сок... Смешала все ягоды с крахмалом и в тесто добавила.
↑Ответ для Светланка g980
Вкусный пирог!!!
Жанночка, спасибо, милая!
↑Ответ для Светланка g980
Света, прекрасный пирог получился!
Вероничка, спасибо, солнышко!
↑Ответ для Светланка g980
Светуля, красивый какой, воздушный пирог!
Огромное спасибо, Иришенька!
Ирочка, с удивлением увидела, что забыла добавить свой отчет по твоему пирогу. Ну, конечно, очень вкусно и бюджетно. Несомненно буду готовить еще. Мой вариант был с мороженой и коктейльной вишней. Большое спасибо за вкуснятину!
Мне очень, очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
Огромное спасибо за фото отчет и добрый коментарий!
Фото великолепное!
Добрый день! Спасибо большое рецепт. Пирог я испекла. Но я не довольна результатом. Он у меня получился более плотный и влажноват. А ваш пирог просто супер тоненький , воздушный! Я все таки думаю секретики еть. Пропорции по рецепту я соблюдала.Спасибо.
Какие секретики.... все секретики в рецепте
↑Ответ для Гульчатай-2017
Рискну ответить за автора. Секрет таких пирогов в правильном соотношении жидкости и сухих компонентов. Этот рецепт -сезонный. У автора ягоды свежие, они дают сока много меньше, чем замороженные. Рецепт рассчитан на них.Поэтому замороженные ягоды, обычно кладут не размораживая, и в меньшем количестве.
Как хочется кусочек!
Очень красивый пирог! А какой вкусный!
Вот прошел выходной. Пекла аж два раза. Вкусненко,быстренько (что в цейтноте по времени немаловажно) Короче
спасибо,спасибо,спасибо!!!! Пожалуй традиционная советская шарлотка с яблоками в нашей семье подвинулась, поделив пальму первенства "Быстрой осенней выпечки" . А делала с малиной и ежевикой.
Большое спасибо за такой теплый и подробный коментарий
Очень вкусный пирог! У меня с черной смородиной. Спасибо за рецепт!
Ух тышка! Как красиво и аппетитно!
Большое спасибо за чудесный фото отчет!
Спасибо! Делала с клюквой, изумительно!
какое чудесное, аппетитное фото! очень красиво!
↑Ответ для мисс
Света! Какая красота аппетитная!
Большое спасибо за чудесный фото отчет! Так рада, что рецептик мой вам понравился! Спасибо за высокую оценку!
Спасибо за рецепт! Пирог понравился - просто и вкусно. Ягоды были "Таежный микс" -черника, брусника, клюква, вороника, голубика. Получилось замечательно. Семья довольна.
Спасибо большое
↑Ответ для Mununy
вороника? впервые слышу
Рецепт простой , но всё же это не совсем наш вариант. Мои домашние любят немного другие пироги. Отнесла на работу , там съели 😄
Скажите, имеет ли значение жирность кефира? У меня стоит 2,5%-ный -- подойдет?
Жирность значения не имеет
Спасибо.
Вкусный пирог, у меня с ежевикой (она вся вниз осела во время выпечки).
Красивый пирог!
Спасибо
↑Ответ для Sea-green
Большое спасибо за чудесный фото отчет!
Красота!
Пирог очень вкусный! Тесто нежное, а с черникой так вообще няяям! Буду печь еще, с разными наполнителями. Спасибо!
Вот это пирог! Красота и аппетитность!
Большое спасибо за чудесный фото отчет!
Так здорово!
Вкусно, только немного влажный получился...
napečieme, ochutnáme s pozdravom Korfantovci
Жду впечатлний
Пышный нежный пирог получился. Делала с черникой. Домашним понравился. Спасибо за лёгкий доступный рецепт!
Большое спасибо за фото отчет! Супер аппетитный получился у вас пирожок!
Рада, что рецепт пригодился! Пеките на здоровье!
Ириша, это моя Бубланина! Кекс улетел за одно чаепитие! Вкусно, просто, быстро, ароматно! Спасибо большое за замечательный рецепт!! Готовила в мульте, поэтому он меня не румяный вышел.
Настенька! Как мне приятно! Спасибо за такой вкусный фото отчет!
Так здорово, что все довольны! И интересно, что в мульте попробовала сделать!Здорово!
У нас лето, наконец-то началось, жара стоит. Кочегарить духовку нет желания совсем! Поэтому в мульте готовлю. В ней ничуть не хуже выходит.
Смородины уже нет, поэтому испекла с черникой и яблоками, очень вкусный получился,хорошо поднялся. Спасибо большое за рецепт.
Вам спасибо
Бубланина удалась на славу!Спасибо,замечательный рецепт.
большое спасибо
Замечательный пирог!!!
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки