Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 августа 2017, 19:16
  • 81280

Шарлотка на творожном тесте

Рецепт: Шарлотка на творожном тесте

В канун Яблочного Спаса хочу преподнести для вас изумительную шарлотку на творожном тесте. Ещё издревле в этoт пpaздник coxpaнилacь xopoшaя тpaдиция xoдить дpуг к дpугу в гocти и пpинocить угoщeния. Ocoбeннo пoльзoвaлacь cпpocoм paзличнaя выпeчкa c яблoкaми и мeдoм, пиpoги. Давайте не будем нарушать традиции, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на творожном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2275 ккал 		белки
108.4 г 		жиры
39.5 г 		углеводы
369 г
100 г блюда
ккал
176.4 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
28.6 г

Рецепт «Шарлотка на творожном тесте»:

  • Творог протереть через сито. Не пренебрегайте этим шагом, кладите в сито ложку творога и деревянной лопаткой протирайте ложку за ложкой ( как то я бухнула сразу много творога в сито, замучилась перетирать)

  • Предварительно яйца достать из холодильника, необходимо, чтобы все ингредиенты были одной температуры.
    Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в течение 5-7 минут до пышной массы.
    Соединить яичную массу с протертым творогом, перемешать.

  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.

  • Яблоки вымыть, желательно очистить, тонко нарезать дольками.

  • Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму половину теста, на него яблоки и сверху снова тесто. Хотя порядок раскладки яблок, думаю, может быть и на ваше усмотрение.

  • Выпекать творожный пирог в хорошо разогретой духовке при 180* 40 минут, до красивого красивого медово-золотистого цвета. Проверить пирог на сухую лучину.

  • Пирог нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Нежный, мягкий, в меру влажный и с чудесной творожной кислинкой!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: яблочный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка на творожном тесте
Рецепт: Шарлотка на творожном тесте

В канун Яблочного Спаса хочу преподнести для вас изумительную шарлотку на творожном тесте. Ещё издревле в этoт пpaздник coxpaнилacь xopoшaя тpaдиция xoдить дpуг к дpугу в гocти и пpинocить угoщeния. Ocoбeннo пoльзoвaлacь cпpocoм paзличнaя выпeчкa c яблoкaми и мeдoм, пиpoги. Давайте не будем нарушать традиции, угощайтесь!

Ингредиенты для «Шарлотка на творожном тесте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка на творожном тесте» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Аппетитная,солнечная шарлотка!!!!!
Большое большое спасибо!
Люблю творожную выпечку
Спасибо за рецепт
Хочу сказать насчет совместимости яиц и творога. В этом году делала куличи по двум рецептам, один с творогом. Получились великолепные, даже равнодушные к куличам внуки приняли что называется "на ура" Так что не сомневайтесь. Я и в хлеб кладу 90-120 г творога и 1 яйцо. Отличный вкуси консистенция. Спасибо за рецепт, "жидкого " теста с творогом сделать не догадалась сама.
Спасибо, получилось очень вкусно. Делала в микроволновке, пропекся хорошо. Творог очень украсил тесто, даже без начинки очень вкусно. Ещё раз спасибо хозяюшке за классный рецепт!
Ой, и я вот в микроволновке хочу! ) Скажите, пожалуйста, а какое тесто должно быть по густоте, чтоб хорошо пропеклось? У меня мощность 700, сколько минут выпекать, если готовить из половины ингридиентов ?
↑Ответ для kii iik
Классная идея испечь в микроволновке. на какой мощности и сколько минут пекли? Спасибо за фотоотчет!
Мощность не знаю, поставила на режим Выпечка на1 час, тесто не особо попеклось, добавила ещё полчаса. Моя мультиварка никогда не делает румяный верх, просто пропеченное белое тесто, поэтому я малость схимичила: верх сделала низом, т.е. его не видно ,а загорелый низ стал румяным верхом. Но вкус у шарлотки- супер!
Девчат, так все же мультиварка или микроволновка? Час в микроволновке - это угли, боюсь .. вместе с формой
Ой, простите слепую курицу! Я про мультиварку!
Отличный пирог,не стыдно и на чаепитие друзей пригласить!!!!
Спасибо большое!
Правда, к этому празднику, увы, не очень подходит, так как приходится он на период Успенского поста и пироги готовились без яиц и молочных продуктов
Очень аппетитный рецепт!!!!
Спасибо большое!
очень вкусно! пекла в мультиварке, отлично! спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие!
очень вкусно! пекла в мультиварке, отлично! спасибо за рецепт!
Не подскажете, на сколько времени надо ставить мультиварку? Как пропекается? Хочу завтра приготовить.
у меня мультиварка не пропекает, поэтому всегда приходится переворачивать и допекать верх. 45 минут, перевернула, и еще 15. может, Ваша печет хорошо, тогда 40-45 мин хватит, думаю
Получился очень вкусный,воздушный и нежный пирог .Однозначно буду готовить еще.Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое-большое за доверие к рецепту и чудесный фотоотчет!
Отличный пирог получается! Мягкий, нежный, ароматный! Даже любимую корицу добавлять не стала. И, кстати, сахару мне не показалось много, поэтому ложечку меду при подаче добавила Обязательно буду печь еще!
Какой приятный сюрприз! Спасибо огромное за доверие к рецепту и дивный фотоотчет!
На самом деле, Ваш пирог - это сюрприз. Обожаю творожную выпечку, а вот с яблочными пирогами не случилось любви. Так что это повод начать любить яблочные пироги
Людмила, шикарный пирожок! Простите, если повторюсь с вопросом - какой диаметр у Вашей формы? Пирог такой высокий, очень красиво. Спасибо за рецепт!
Спасибо за комментарий! Форма 20-21 см
Люда, роскошный пирог
Вообще-то, Яблочный Спас на Успенский пост приходится! А вот через недельку, на Успение, рецептик очень даже пригодится!
Спасибо за комментарий!
А какой консистенции должно быть тесто? Пофото я не поняла
Тесто чуть-чуть гуще, чем у обычной шарлотки.
Я не пробовала, некрасиво обсуждать, просто по-опыту знаю, что творожное тесто и яица- вещи несовместимые, когда читаю про такой состав- не готовлю, т.к творог хорошо держит тесто и без яиц, не хочу обидеть....
В первый раз такое слышу! Опять же, не хочу обидеть, мне просто интересно: как же такое тесто делать? Творог, мука... и все?
↑Ответ для Olyuna
На чем основано такое утверждение? Множество рецептов с использованием творога и яиц. Лично я в таком сочетании готовлю и жареные пирожки, и куличи, и рулеты. Поделитесь, пожалуйста, своими знаниями с нами, назовите источник
Приготовила...не получилось. Тесто плотное и не пропекшееся,не воздушное. И творог протерла и яйца взбила хорошо. Не везет мне с творожной выпечкой, а так ее люблю 😔
По-моему шарлотка требует бисквитного теста, а это разновидность яблочного пирога.
Спасибо! В источнике было заявлено как "шарлотка", я не стала своевольничать.
Уточните, какой творог лучше брать? Пастообразный или сухой?
Уточните, какой творог лучше брать? Пастообразный или сухой?
Пастообразный зачем через сито протирать ?
Аппетитная шарлотка,да еще и с творогом.Вкуснота!!!! забрала
Автор, как полагаете, повредит ли пирожку, если сахара положить поменьше, грамм 100?
Я пекла и на мой вкус 180 гр сахара ну очень сладко.
Спасибо за отклик. Пожалуй, тоже буду брать меньше сахара.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки