Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 3 октября 2017, 19:05
  • 28678

Курица в собственном соку

Рецепт: Курица в собственном соку

Знаю, что есть девушки, женщины, барышни, которые пока или не умеют готовить, или просто не любят готовить. Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать. У меня есть фирменный рецепт "Курочка в собственном соку", которым я с удовольствием поделюсь, и надеюсь, что он станет для начинающих хозяек и "неумеек" палочкой выручалочкой. Этот рецепт очень прост в приготовлении и абсолютно не требует кулинарных навыков. А результат всегда - превосходный!!! Давайте будем готовить!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в собственном соку»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1779.5 ккал 		белки
213.2 г 		жиры
69.2 г 		углеводы
79.9 г
Порции
ккал
222.4 ккал		 белки
26.7 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
114.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Курица в собственном соку»:

  • Курицу разрубить на небольшие кусочки. Затем помыть и хорошо обсушить на полотенце. Можно использовать уже нарубленные части курицы: бедра, окорочка, крылышки.

  • Репчатый лук (чем больше, тем лучше) почистить и нарезать полукольцами.

  • Кольца лука выложить в миску. Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. Всё хорошо перемешать руками.

  • Сливочное масло (вот такой кусочек, больше не надо) положить на дно кастрюли с толстым дном.

  • Поверх масла плотно уложить кусочки курицы.

  • Сверху выложить подготовленный лук. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и забыть про неё на целый час))) Этим временем можно заняться мелкими домашними делами, позаниматься с ребенком, или Просто отдохнуть.

  • По истечении времени курочку перемешать, попробовать на соль, если маловато, добавить. Вновь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на огне, ещё примерно на 15 минут. Вот и всё! Можно звать домочадцев к столу и получать восхитительные комплименты в свой адрес!

  • Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Азы кулинарии" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе горячее детям обед праздник тушить ужин

Вкусы: бесподобный куриный луковый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в собственном соку
Рецепт: Курица в собственном соку

Знаю, что есть девушки, женщины, барышни, которые пока или не умеют готовить, или просто не любят готовить. Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать. У меня есть фирменный рецепт "Курочка в собственном соку", которым я с удовольствием поделюсь, и надеюсь, что он станет для начинающих хозяек и "неумеек" палочкой выручалочкой. Этот рецепт очень прост в приготовлении и абсолютно не требует кулинарных навыков. А результат всегда - превосходный!!! Давайте будем готовить!

Ингредиенты для «Курица в собственном соку»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в собственном соку» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Обожаем курицу, большое количество лука и простые в приготовлении блюда, поэтому на 100% была уверена, что данный рецепт приживётся у нас навсегда. Но результат разочаровал... Из-за долгого тушения лук стал очень сладким, при этом, когда его берёшь в рот очень острым, и этой сладкой остростью пропитал всю курицу. Конечно, гарнир несколько смягчал вкус, но, честно, ели съели.
"....Из-за долгого тушения лук стал очень сладким, при этом, когда его берёшь в рот очень острым..."
Не знаю почему так, как сладкое может быть острым. Это первый негативный отзыв. Мне жаль, что рецепт Вас разочаровал
Очень давно готовлю курицу по этому рецепту, лет эдак 25... Вот только щепотку сахара не добавляю, а может, надо и его попробовать добавить, иногда чуточка сахара придает особый вкус, совсем не сладость. Рецепт замечательный! Рада, что кто-то еще тоже так готовит. Аромат стоит на кухне обалденный! А вот насчет сладкого, но острого лука - лук после тушения действительно сладкий, думаю, перца не в меру добавили - вот и результат. Главное, что лук отдает курице весь свой сок, аромат и вкус! Спасибо за труд, фото и подробный отчет!
Леночек, замечательный рецепт!
Ленусь, большое спасибо!
Очень вкусное мясо получилось, я готовила домашнюю курицу. Легко, просто и очень вкусно! Леночка, спасибо Вам за рецепт!
Лина, на здоровье! Рада, что рецептик пришелся по вкусу! Спасибо за фотоотчет!
↑Ответ для lina0710
Линочка, какая симпатиШная курочка у тебя получилась! И прекрасное оформление блюда - аскетично, но со вкусом!
Оленька , спасибо тебе за позитив и приятную похвалу!
↑Ответ для lina0710
Линочка, очень аппетитное блюдо ! Оригинальный рецепт приготовления курицы - забрала
Галочка, спасибо, моя дорогая!
Очень вкусная курочка! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Часто готовлю курицу, уже все надоело, да и так получилось что сейчас нельзя есть жареное, острое, только все отварное и тушеное и вот попался ваш рецепт.
Спасибо получилось очень вкусно и сочно, с прекрасным концентрированным бульоном.
По составу ничего не меняла.Были бедра куриные. Но готовила в мультиварке на режиме тушение.
Подавала с гречкой.

Действительно, как писали ниже вкус мяса, ничем не забитый....особенно всякими приправами кнор, магги и прочая мишура....

Фотоотчет прилагается.
Катя, на здоровье! Спасибо за отзыв и прекрасный фотоотчет! Рада, что курочка понравилась!
Благодарю Вас, Елена! Вы напомнили об истинном вкусе мяса, о вкусе, не забитом модными соусами и приправами! Очень все просто и вкусно! Правда я все-таки внесла небольшой элемент современности - готовила в мультиварке. Сливочное масло не добавляла, просто немного смазала чашу. Кстати, Ваше фото, на котором запечатлен кусочек масла в ложке на блюдце, для меня прямо ностальгическое, у родителей был такой сервиз, который хранился в шкафу и доставался только к праздничному столу...
Леночка, большое спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился!!! Готовьте на здоровье! А у меня эти блюдца и чашечки тоже по наследству от мамы перешли, простенькие, но такие родные, люблю их
↑Ответ для kapitonchick
Лена, я такую курочку очень люблю и довольно часто готовлю, и к моему удивлению это блюдо нравится сыну, хотя он любит всё жареное. А в мультиварке- это просто песня.
У меня дочь ест только котлеты с гречкой и куриный суп-лапшу. А про эту курицу муж сказал ей, что это тушеный динозавр
А что плохого в тушеном динозавре?! Тоже мясо, главное, чтобы мягким было.
Дык динозавра-то жалко! Она меня спрашивает, мол, правда ли это, а я решила подыграть и говорю, что мясо папа принес, ему лучше знать В общем, вводим ребенка в заблуждение Правда в итоге договорились, что это динозаврий хвост, а у него новый вырос, как у ящерицы
Ну, так вы и не слишком обманули ребенка. Курица потомок динозавра.
Ага. Крокодилье мясо тоже очень похоже на куриное.
Тоже потомок динозавра.
Я с фотоуликой. Приготовила сегодня. Что сказать..... Я в восторге! Никогда еще так курочку не тушила. Единственное, что я изменила, не клала сливочное масло, а на большом огне быстренько обжарила, затем уменьшив огонь, засыпала луком и тушила под крышкой 1 час. Да, и мясо мариновала 30 минут в луке, соли и перце. Сахар не добавляла. Какая же она вкусная получилась!!! Буду готовить и дальше и не один раз. Спасибо автору!!
Советую всем! Это вкусно!
На здоровье! Большое спасибо за фотоотчет!
К сожалению без оформления. Так по-простому в сковороде). Мои голодные были и времени выкладывать не было. Как попали на стол,так все и смелИ. Аромат мяса был такой сильный, что соседи сбежались (живем в общежитие) в кухню, посмотреть что я там готовлю такое.
На здоровье! Да, она очень ароматная получается! Спасибо за отзыв!
Отличный рецепт!
Я так готовлю и курицу, и свинину, и утку.
Замечательный рецепт. Поставил курочку готовить и занимайся другими делами. Супер.
Спасибо! На здоровье!
буду готовить хотя не люблю готовить не в маму
Лена, курочка спер, как хороша!
Людмила, больше спасибо!
Спасибо за рецепт
На здоровье!
Отличный и очень простой вариант. Пробовал еще вариант, когда выкладывали слоями лук, морковь и курицу и в котелке засовывали в духовку на 1,5 часа. Нежнейшее и ароматнейшее блюдо получалось.
Спасибо,что напомнили! Рецепт действительно шикарный, и вкусно и время экономится! Когда мне его подарили, был ещё один момент - в готовое блюдо можно добавить томат, сметану с чесноком и т.д, то есть на основе этой курицы можно сделать любой соус
Курица, скорее, не в собственном соку (точнее, не только в собственном соку), а в луковом соке, это очень вкусно. Я готовила чуть по-иному (сначала обжаривала курицу на растительном и сливочном масле, а потом добавляла много-много лука и тушила это под крышкой долго-долго, пока лук не станет этакой кашицей, часто помешивая, чтобы лук на сковородке не пригорел). Но Ваш рецепт проще, а вкус, думаю, не на много отличается. Буду обязательно пробовать этот вариант. А еще ведь, и правда, можно под крышкой в духовке потушить, еще проще.
Должно быть вкусно)) особенно понравилось много лука.. Но у меня два вопроса. 1. Это не стоновится похоже на обычную вареную курицу?
И второй, извините) А зачем курицу в кружку положили?) Так же неудобно есть
Курочка совсем не похожа на просто отварную, она в соку. Можете приготовить любой гарнир и подать его с курочкой, луковый бульон заменит Вам подливу, поверьте - это очень вкусно! второй вопрос меня позабавил, это не кружка, а бульонница. А вы можете положить в любую тарелку, вкус от этого не изменится. спасибо за внимание к рецепту!
Ну да, именно, бульонница) Я и хотела написать, что курица же не бульон) Ну да ладно...Спасибо за ответ. Хочу попробовать этот рецепт. И попробую, как раз курицу хотела сегодня готовить на ужин)
Готовьте на здоровье!
Леночка, отличный рецепт!!! Так курочку ещё не готовила. Познавательно не только для молодых хозяек
Лилечка, готовь на здоровье! Буду рада, если рецепт понравится! спасибо!
Это действительно хороший и удобный вариант - я давно уже отказалась от очень вкусных хрустящих зажаренных блюд. Вариаций может быть много, но суть одна - курица получается очень вкусная и нежная, никакого масла для обжарки...Я обычно сразу в миске перемешиваю лук,курицу, специи и зелень по вкусу и пару зубчиков чеснока. Остальное как по рецепту . Сметану иногда добавляю, а в основном и так на дне остаётся натуральный вкуснейший соус.
Уйму рецептов знаю, а вот этот впервые увидела. Очень вкусно получилось, а как время экономит! Огромное спасибо за такую вкуснятину
На здоровье! Рада, что понравился рецепт! спасибо за отзыв!
Обалдеть - как просто и вкусно!))
Большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки