Простое и доступное блюдо - капуста тушеная с баклажанами. Сытное, питательное и вкусное. Угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 октября 2017, 9:01
- 41707
Тушеная капуста с баклажанами
Ингредиенты для «Тушеная капуста с баклажанами»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Баклажан — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
717.9 ккал |
белки
12.9 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
202.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Тушеная капуста с баклажанами»:
-
Капусту нарезать тонкой соломкой. Выложить в сотейник или кастрюлю, залить холодной водой, прикрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне минут 15-17. За это время капуста станет достаточно мягкой, а жидкость выпарится.
-
Пока капуста тушится, лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле 5-6 минут.
-
Добавить к овощам очищенные и нарезанные небольшими кубиками баклажаны.
Тушить все вместе еще минут 7-10, до полной готовности овощей. -
Добавить в сковороду к луку, моркови и баклажанам капусту. Перемешать.
-
Приправить овощи солью, перцем и паприкой. Прогреть все вместе еще пару минут.
Все готово!
Перед подачей посыпать блюдо зеленью.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2017 года ирина таджибова #
4 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2017 года Stella210485 #
4 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: