Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 17:30
- 187521
Вафли
Ингредиенты для «Вафли»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Молоко (вода) — 0.75 стак.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.3 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
157 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Вафли»:
-
Делаем тесто: смешиваем все ингредиенты миксером (масло или маргарин должны быть предварительно растоплены).
Сразу оговорюсь - я всегда делаю 4-ную порцию, т.е. все ингредиенты умножаю на 4 (но это лишь потому, что у нас слишком много любителей вафель).
Использую всегда некипяченую воду.
И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины -
Естественно, что для данного рецепта нужна вафельница. У меня такая - ей уже более 20 лет.
Перед выпеканием первой вафли - необходимо разогреть вафельницу и смазать сливочным маслом обе ее половинки (далее смазывать будет не нужно). Наливаем половником тесто в центр вафельницы, закрываем ее и жарим вафли минуты по 1,5 (это уже зависит от особенностей вафельницы). -
Вот все, что мне удалось сфотографировать. Извиняюсь, но, во-первых, спешила, а во-вторых, все остальное было уже съедено, т.е. выбирать было не из чего... :-[
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2017 года hamudonet #
6 ноября 2017 года Александр Самойлов #
1 октября 2017 года Amarella #
10 мая 2017 года olesyashina #
8 мая 2017 года lst-2 #
19 февраля 2017 года valeria_aks #
2 февраля 2017 года olesyashina #
22 ноября 2016 года yliazuikova #
22 ноября 2016 года yliazuikova #
22 ноября 2016 года yliazuikova #
16 ноября 2016 года Татиточка #
1 сентября 2016 года Subaristka #
9 августа 2016 года alena mis 2014 #
28 июля 2016 года Милена Ненашева #
22 мая 2016 года Бедная Молли #
5 марта 2016 года jullliya #
Простой рецепт, в котором используется немного яиц(в других рецептах гораздо больше). И вафли получаются, что надо! Отлично скручиваются, пока горячие. Я скручиваю вилкой. Цепляю кончиком вилки прям на вафельнице вафельку, и скручиваю в трубочку.
Что еще нравится, если вафли хорошо подрумянить, они выходят хрустящими. Если чуть меньше - более мягкими. Муж любит мягкие, дочка - хрустящие, все счастливы)
Спасибо за рецепт!!
17 февраля 2016 года Sdiana #
29 января 2016 года akfox4 #
16 января 2016 года marina sl2009 #
16 января 2016 года marina sl2009 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: