Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 17:30
- 189075
Вафли
Ингредиенты для «Вафли»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Молоко (вода) — 0.75 стак.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.3 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
157 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Вафли»:
-
Делаем тесто: смешиваем все ингредиенты миксером (масло или маргарин должны быть предварительно растоплены).
Сразу оговорюсь - я всегда делаю 4-ную порцию, т.е. все ингредиенты умножаю на 4 (но это лишь потому, что у нас слишком много любителей вафель).
Использую всегда некипяченую воду.
И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины -
Естественно, что для данного рецепта нужна вафельница. У меня такая - ей уже более 20 лет.
Перед выпеканием первой вафли - необходимо разогреть вафельницу и смазать сливочным маслом обе ее половинки (далее смазывать будет не нужно). Наливаем половником тесто в центр вафельницы, закрываем ее и жарим вафли минуты по 1,5 (это уже зависит от особенностей вафельницы). -
Вот все, что мне удалось сфотографировать. Извиняюсь, но, во-первых, спешила, а во-вторых, все остальное было уже съедено, т.е. выбирать было не из чего... :-[
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2008 года tat70 #
14 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года tat70 #
14 ноября 2008 года tat70 #
13 ноября 2008 года Виталия #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины", т.е. я сильнее разбавляю тесто
13 ноября 2008 года биа46 #
А вафельки классные!!!
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
А чтобы печь - я включаю и трогаю периодически рукой. Как только начинает обжигать руки - наливаю тесто. Вафли никогда не прилипают к стенкам
13 ноября 2008 года биа46 #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года биа46 #
14 ноября 2008 года биа46 #
14 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Я рада, если тебе, действительно, они понравились!
14 ноября 2008 года биа46 #
15 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
А ты дополнительно разбавляля немного водой? Я писала в рецепте, что тесто лучше делать пожиже...?
15 ноября 2008 года биа46 #
15 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года биа46 #
13 ноября 2008 года GadenKa #
Последний раз когда хотела испечь, было не так давно. но.... не получилось, вафельница затерялась
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
А вафельницы у меня теперь 2! Бабушка отдала + мамина - на даче (пеку только я)
13 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #
13 ноября 2008 года Сладкая радость #
Пора и мне доставать вафельницу,а то пылится без толку)))
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Такая вкуснота и такой полет для фантазии! Можно закрутить трубочками, наполнить их любимой начинкой. А можно и тортик небольшой сообразить!
13 ноября 2008 года Сладкая радость #
Вот я и вспомнила ,что когда-то делала суперный тортик) Обязательно достану и приготовлю всем на обозрение!)
13 ноября 2008 года mila87 #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: