Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

22 октября 2017, 0:22
198086

Салат "Пожалуйста, добавки!"

Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни частенько. Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и нежный. Красивый! Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых. Заходите, угощайтесь.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Пожалуйста, добавки!"»:

Салат

Соус

Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1336.4 ккал	белки 85.3 г	жиры 94 г	углеводы 35.3 г
100 г блюда
ккал 115.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 3 г

Рецепт «Салат "Пожалуйста, добавки!"»:

Отварить заранее яйца, куриную печень и морковь.
Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут (пока мы будем заниматься остальными ингредиентами)
Огурцы нарезать кубиками такого же размера, что и лук. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные".
Морковь натереть на крупной терке.
Куриную печень нарезать довольно мелко.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.
Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок. Посолить, приправить перцем.
С лука и огурцов слить жидкость, слегка отжать овощи. Петрушку измельчить.
Собрать салат таким образом: на дно глубокого салатника выложить слой белков, смазать белки соусом.
Слой моркови, измельченная петрушка, соус...
Слой огурцов, слой лука, соус...
Последним слоем уложить куриную печень.
Собирая салат таким образом, каждый слой стоит чуть придавливать, утрамбовывать, чтобы салат хорошо держал форму и быстрее пропитался.
Прикрыть салатник крышкой или затянуть пищевой пленкой и поставить его в МОРОЗИЛКУ на 15-20 минут (салат не успеет замерзнуть!!!)
А можно собрать салат при помощи сервировочного кольца в обратной последовательности слоев.
-печень, соус;
-лук, огурец, соус;
-зелень, морковь, соус;
-белок, желток.
Через 20 минут достать салатник из морозилки, накрыть его тарелкой и перевернуть. Посыпать салат желтками.
Все готово!

Приятного вам аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: печеночный луковый яичный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145819/]Салат "Пожалуйста, добавки!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145819/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/21/39/2154305_79198-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни частенько. Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и нежный. Красивый! Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты: Печень куриная, Яйцо куриное, Морковь, Лук красный, Огурец маринованный, Петрушка, Сок лимонный, Сметана, Майонез, Горчица, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Пожалуйста, добавки!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/21/39/2154305_79198-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Пожалуйста, добавки!" title="Рецепт: Салат Пожалуйста, добавки!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни частенько. Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и нежный. Красивый! Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых. Заходите, угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Пожалуйста, добавки!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145819/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Пожалуйста, добавки!"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Пожалуйста, добавки!"»:

Печень куриная Яйцо куриное Морковь Лук красный Огурец маринованный Петрушка Сок лимонный Сметана Майонез Горчица Чеснок Соль Перец черный

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1120

Овощной салат "Шалгам"

188
1120
49036

3640

Куриная печень по-французски

305
3640
113914

753

Закуска "Оранжевое настроение"

148
753
52402

Фотографии «Салат "Пожалуйста, добавки!"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 ноября 2017 года Frosta #

Приготовила хоть и не слоями и без сметаны, но очень-очень вкусно получилось! Спасибо! Буду повторять однозначно

1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что салат по вкусу пришелся. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за комментарий.

31 октября 2017 года lubov_sevalneva #

Очень любопытный рецепт, добавляю в кк и бегу в магазин за печенью)

31 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Готовьте в радость. Спасибо большое.

31 октября 2017 года Светлана и Д #

Беру на пробу. Заманчиво. Спасибо!

31 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас.

31 октября 2017 года pussycat16 87 #

Скажите пожалуйста, а печень замачивать предварительно в молоке? И сколько её варить

31 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту.
Я куриную печень не замачиваю.
Ниже в комментариях уже отвечала не раз: печень варю 10-15 минут ( в зависимости от размера продукта) с момента закипания в небольшом количестве воды.

30 октября 2017 года Нинуня #

Печень, говорите... Ага... от оно чо... Да и соус весьма и весьма любопытный... Берем на заметку.

30 октября 2017 года havanskayali-2016 #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

30 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо. Готовьте в радость.

29 октября 2017 года Дед Михед #

Все хорошо, только с печенью хорошо "поженятся" пассированные лук с морковью и солёные, не маринованые огурцы.