Надеюсь, что вам будет интересно приготовить и попробовать шоколадный пирог... с перцем! Я однажды решилась на такой эксперимент, и рецепт не обманул ожидания! Получилось замечательно! Теперь пеку его часто и сегодня приглашаю вас на угощение!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 1 ноября 2017, 1:26
- 43447
Мексиканский пирог
Ингредиенты для «Мексиканский пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 60 г
- Корица — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Перец чили (измельчённый) — 0.2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
- Вода (холодная) — 240 мл
- Масло растительное — 65 мл
- Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
Глазурь
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Вода (холодная) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2666.1 ккал |
белки
52.4 г |
жиры
73.8 г |
углеводы
455.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Мексиканский пирог»:
-
Продукты, которые понадобятся для приготовления пирога. Для глазури берём дополнительно нужное количество.
-
Просеять муку, какао, соду и соль. Добавить остальные сухие ингредиенты и размешать венчиком.
-
В отдельной посуде соединить воду, растительное масло и яблочный (или винный) уксус. Затем добавить к сухой смеси и перемешать.
-
Но долго не вымешивать!
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Берём разъёмную форму (диаметр 20 см), дно простилаем бумагой для выпечки. Смазываем маслом дно и бортики. Тесто выкладываем в форму и слегка разравниваем. Выпекать будем 30-40 минут. Мой пирог был готов за 35 минут. Главное - не передержать!
Готовый пирог вынуть из формы через 15 минут и окончательно остудить на решётке.
-
Для украшения пирога приготовим шоколадную глазурь. За основу я взяла рецепт Ирины (irina_vip) "Шоколадная глазурь" http://www.povarenok .ru/recipes/show/588 34/
Соединим вместе крахмал, сахарную пудру и какао. Перемешаем венчиком и добавим холодную воду.
-
Количество воды регулируйте по желанию. Я взяла 4 ст. ложки, так как хотела немного текучую глазурь, а для получения более густой массы будет достаточно 3 ст. л. Хорошо перемешать. Варить глазурь не надо! Вот такая она получилась!
-
Пирог покрываем глазурью и добавляем шоколадную крошку.
-
Разрезаем на порционные кусочки, завариваем чай и зовём всех на угощение! Пирог получился очень шоколадный и умеренно-сладкий,
с загадочным послевкусием!
Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года Светланка g980 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Wera13 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года scvorez #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года terry-68 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года kev01 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Даша Михайловна #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года lorchik-r #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года lorchik-r #
1 ноября 2017 года Aigul4ik #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года o roma #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Испечёшь... чай заваришь... красота!
Спасибо тебе большое за отзыв!
1 ноября 2017 года tatabilga-2015 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Mary Stone #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Спасибо большое!
1 ноября 2017 года Tatanj #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
радостный отзыв!
1 ноября 2017 года laka-2014 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
оценку и эмоции!
1 ноября 2017 года laka-2014 #
1 ноября 2017 года НАНЯ 02 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года ЛК201014 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года чалдонка #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный отзыв
1 ноября 2017 года iren0511 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный отзыв!
1 ноября 2017 года екатерина19901 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Очень приятно!
1 ноября 2017 года joop7 #
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Данилова Елена #
Я в такую выпечку всегда не воду, а кофе добавляю (завариваю крепкий молотый, но можно, наверное, и растворимый). Усиливает "дьволистость"
Спасибо!
1 ноября 2017 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: