Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 10 ноября 2017, 16:19
  • 131932

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987.6 ккал 		белки
59.7 г 		жиры
58.4 г 		углеводы
307.7 г
100 г блюда
ккал
296.7 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
45.9 г

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

  • Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.

  • Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.
    Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

  • Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.
    Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
    Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
    Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин чаепитие детям кекс

Вкусы: сливочный нежный творожный насыщенный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу
Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо большое за такой подробный рецепт, делала на пасху, кексы получились очень вкусными!
на здоровье
Очень вкусный кекс!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
спасибо за рецепт, получился классный кексик!
На здоровье
спасибо за рецепт, получился классный кексик!
Оля спасибо огромное за рецепт,замечательный нежный,ароматный кекс получился,готовится из доступных продуктов.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Кекс получился отменным! Из невкусного творога отличный результат! Только он у меня все таки треснул, зато хорошо поднялся и нисколько не опал!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Взвешивала каждый ингредиент на весах, ибо перфекционист. Но блин. Почему получилось такое густое нечто? Та и должно быть? Невозможно перемешать. Миксер не справился, нагрелся. Даже ровно выложить в противень не удалось. Выпекала 45 минут на 180, но какой то он непропеченный что-ли. Конечно вкусно, ибо апельсиновый сахар использовала и глазурью просила, но буду искать другой рецепт, очень густое получается тесто, трудно мешать.
Вы первый человек, который остался не доволен кексом . У всех все получается, да и готовится он просто и легко. Возможно качество муки и творога разное, что у вас вышло такое тесто. Я тоже даю рецепт выверенный и взвешенный на весах все составляющие. Да, тесто густое, как и положено при такой выпечке, но миксер ни у кого не сломался . Думаю отличие в плотности муки и консистенции творога.
↑Ответ для rastyapka
Скорее всего дело в твороге, а точнее в его влажности. Я беру всегда творог одного и того же производителя, он разный каждый раз: то суше, то влажнее, то более зернистый и т.д.
↑Ответ для rastyapka
Уберите немного муки ,и попробуйте заново, если вкус понравился. И Никогда не кладите её всю сразу! Она везде разная.
Спасибо Вам за рецепт. Этот рецепт стал любимым, распространился среди друзей и знакомых. Ничего лишнего, всегда отличный результат.
Количество сахара уменьшила до 100 гр. В этот раз добавили айву и изюм.
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Очень вкусный кекс! Всем рекомендую!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Испекла кексиками. Вышло 10 шт. Действительно мякенькие, со сливочным вкусом. Отличный рецепт Забрала в КК. Спасибо.
Юлия! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
↑Ответ для minskaya86
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Спасибо автору за рецепт! Быстро и очень вкусно!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь великолепное оформление . Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье мои дорогие
↑Ответ для НаТаша011296
Наташенька! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Добрый день. Для выпечки кекса творог используете с каким процентом жирности?
Не знаю, покупает муж на рынке
↑Ответ для Юмико70
Тогда подскажите, он влажный или суховатый?
Спасибо за рецепт! Кекс получился нежный и вкусный. Лёгкий в приготовлении. Все ингредиенты просто смешала, не взбивая. Вместо разрыхлителя положила 0.75ч.л. соды и 0.25ч.л. лимонной кислоты. Тесто, действительно, получилось густовато. Но я добавила молока.
На здоровье
а вот и фото) очень вкусненько и режется очень легко
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе . На здоровье моя хорошая
сделала двойную порцию сразу (надо было сбагрить творог) пекла в круглой форме для кекса. у моей плиты нет градусов, только цифры 1-9, готовила на 7, но потом пришлось убавить до 5, чтоб пропёкся изнутри и не сгорел. в итоге бока получились чуть подгоревшие, но сам кекс отличный, но ооочень сладкий🤣 не опал (о чём я читала в других рецептах. однозначно буду печь ещё) а если остановиться на этапе масло+сахар+яйца, то получается офигенный крем. еле устояла, чтоб не съесть его просто так ахаха
Очень вкусный кекс! Автору 5+!!! Пропекся хорошо. Пекла 30 минут на 180 ` и 20 минут на 160`. Рецепт в избранные!
Спасибо за внимание и доверие к рецепту а так же вкусную фото улику. Готовьте с удовольствием
Аппетитный кекс!
Спасибо
Пеку уже пятый раз. Сегодня добавила изюм и курагу. Все действительно идеально! Но, вставлю свои 5 копеек))) Взбивала миксером только в первый раз, в дальнейшем просто перемешиваю ингредиенты, результат тот же. Спасибо за рецепт, он у меня прижился навсегда. Все мои домашние оценили и похвалили!
Разрыхлитель, видимо, делает свое дело, замещая миксер
↑Ответ для Svet_La-2014
Замечательно получилось!
↑Ответ для Svet_La-2014
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Это необыкновенно вкусно!Большое спасибо за рецепт!
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!