Готового блюда
ккал 3191 ккал	белки 87.1 г	жиры 128.2 г	углеводы 426.8 г
100 г блюда
ккал 175.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 7 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Печёные пирожки со свежей капустой»:

Молоко (200 м. л.) подогреть, добавить 30 гр растопленного сливочного масла, добавить 1 ст. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Смесь размешать.
В теплую смесь добавить 1 пакетик дрожжей ТМ "Dr. Oetker
Смесь хорошо взбить и оставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Добавить в подошедшую смесь 1 ч. ложку соли, яйцо (1 шт.). Добавить общее количество муки (3 стакана).
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Далее тесто обмять и поставить подниматься вторично.
Свежую капусту (600 гр.) нашинковать мелкой соломкой (можно воспользоваться теркой-шинковкой).
Выложить нашинкованную капусту на сковороду, добавить 1/2 стакана воды.
Сковороду поставить на медленный огонь и слегка припустить капусту, затем добавить 70 гр. сливочного масла, соль по вкусу, тушить капусту до мягкости. Если вы отдаете предпочтение другим добавкам в начинке из капусты, то можете смело их добавить (морковь, лук, свежую зелень).
Тесто разделать на равные кусочки, сформовать круглые лепешки, выложить на середину начинку из капусты.
Соединить края лепешки, сформировав пирожок-лодочку.
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Дать пирожкам расстояться в течение 10-15 мин. Затем смазать пирожки взбитым яйцом, посыпать белым и черным кунжутом и отправить в разогретый до
t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать пирожки до золотистого цвета.
Приятного аппетита! С Праздником Рождества! :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: выпечка детям духовка обед ужин чаепитие

Вкусы: капустный кунжутный сливочный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148261/]Печёные пирожки со свежей капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148261/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/07/41/2227767_24905-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожки печёные со свежей капустой, придутся по вкусу вашим домашним. Выпекаем пирожки...

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Соль, Дрожжи, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Капуста белокочанная, Кунжут.
Тэги: выпечка, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печёные пирожки со свежей капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/07/41/2227767_24905-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печёные пирожки со свежей капустой" title="Рецепт: Печёные пирожки со свежей капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожки печёные со свежей капустой, придутся по вкусу вашим домашним. Выпекаем пирожки...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печёные пирожки со свежей капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148261/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печёные пирожки со свежей капустой

Пирожки печёные со свежей капустой, придутся по вкусу вашим домашним. Выпекаем пирожки...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Печёные пирожки со свежей капустой»:

Молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Капуста белокочанная Кунжут

Тэги: выпечка, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печёные пирожки со свежей капустой» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 ноября Tata0330 #

+20

[+5]

Все делала по рецепту,шикарные пирожки,тесто замечательное.Очень вкусные,спасибо!

25 октября felix032 #

+12

[+5]

Отменные получились пирожки, начинка , как у автора. Спасибо за рецепт !!!

12 августа Венса #

+15

[+5]

Пирожки вкусные получились

муки ушло 3,5 стакана. Начинка, как у автора. Получилось 15 средних пирожков. Спасибо

14 июля акчуч #

+12

[+5]

Я использовала лишь рецепт теста. В начинку пошли сосиски. Муки ушло 340 г, дрожжей – пакетик 11 г. Налепила 16 штук. Выпекала 25 минут при 180 градусах, предварительно смазав лишь молоком. Получилось вкусно. Семья осталась довольна.

21 июня angy munteanu #

+19

[+5]

Шикарные пирожки

17 января 2021 года asesia2007 #

+21

[+5]

Приготовила пирожки, тесто шикарное. Готовила тесто строго по рецепту, очень нежное, приятное, легко работать. Начинка у меня картошка с луком. Буду еще готовить. Спасибо за рецепт!

19 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 января 2021 года Sladkoejca #

+17

[+5]

Вкусные, воздушные пирожки. В капусту добавила немного лука и моркови.

11 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

27 декабря 2020 года mtata #

+16

[+5]

Танюша спасибо большое за рецепт,восхитительное,нежное тесто,приятное в работе

.Замес делала планетарным миксером,использовала в тесто только яичный белок,дрожжи свежие

.Муку не замеряла,следила за замесом,как только понравилась структура теста,отключила миксер.В начинку добавила морковь и вместо воды сливки.

27 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

Танечка, у тебя как всегда, великолепный результат.

Молодчина!

27 декабря 2020 года mtata #

спасибо

3 мая 2020 года Хлоркина #

+28

[+5]

Очень вкусные пирожки! Тесто приятное в работе. Капусту готовила по другому рецепту. Спасибо, Татьяна!

19 мая 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

19 мая 2020 года Хлоркина #

19 апреля 2019 года Демурия #

+23

[+5]

Вкусное, послушное, мягкое тесто. Отменные пирожки вышли.
Спасибо

19 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

Хороши пирожки!

19 апреля 2019 года Демурия #

20 апреля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Отличные пирожки, Оля

22 июня 2018 года ekaterinashadrina2007 #

а вашем пакетике дрожжей сколько грам?
у нас такие не продают

23 июня 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

обычно в маленьких пакетиках 7-10 гр.

22 июня 2018 года ekaterinashadrina2007 #

2 мая 2018 года inna_2107 #

+32

[+5]

Отличные пирожки получились ! Начинка из свежей капусты с морковью. Огромное спасибо за рецепт вкусного теста для пирожков!

2 мая 2018 года jannasimf #

Инна, до чего же аппетитные пирожки!!! Замечательное фото.

2 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо огромное Жанна, угощайся

2 мая 2018 года jannasimf #

Вкусненько!

2 мая 2018 года inna_2107 #

2 мая 2018 года mtata #

↑Ответ для inna_2107

о,боги,держите меня крепко

,какая нежность,воздушность

Инна нет сил смотреть на такую красоту

2 мая 2018 года inna_2107 #

Таня,тогда тоже угощайся.

спасибо огромное за внимание!

2 мая 2018 года mtata #

спасибо дорогая

у меня утром было вдохновение,я до подъема мужа напекла блинов,отвели душу

2 мая 2018 года inna_2107 #

Блины на завтрак всегда хорошо

2 мая 2018 года mtata #

у нас никогда не получается,я их готовлю только для внуков

2 мая 2018 года inna_2107 #

Вот и я также

2 мая 2018 года mtata #

2 мая 2018 года inna_2107 #

2 мая 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для inna_2107

Инночка, божественная красота.

Такие нежные, красивые

2 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо огромное Галина!

Угощайся!

2 мая 2018 года Гали-28 #

Спасибо дорогая

2 мая 2018 года inna_2107 #

↑Ответ для inna_2107

3 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для inna_2107

Инна!Фото супер

Нежное нежное

ого,и ава новая

3 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо огромное Аля!

11 мая 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для inna_2107

11 мая 2018 года inna_2107 #

24 февраля 2018 года Jenna #

Ой, какой у вас рецепт уютный, домашний! Просто прелесть!

24 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 января 2018 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

26 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 января 2018 года Gayne #

+27

[+5]

Обещанное фото-сегодня на работе. Очень вкусные пирожки!

28 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отличный фотоотчет

21 января 2018 года angel838 #

+29

[+5]

Испекла сегодня пирожки по вашему рецепту😊. Первый раз в жизни сама приготовила для пирожков тесто. Очень мне нравятся ваши рецепты. При одном виде получаешь эстетическое удовольствие. Какая вы молодец!🌸 Муки ушло 3.5 стакана.а вышло 11 штук.только начинку с яичка и зеленого лука делала.сын не очень любит с капустой. Большое вам спасибо за ваши шедевры!🌸🌸🌸😊

21 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ух, какие красавчики.

Очень аккуратненькие пирожки у Вас получились. Очень рада, что рецепт понравился. Теперь он Ваш.

Тесто практически универсальное.

8 февраля 2018 года inulia68 #

↑Ответ для angel838

Я вас поздравляю,у вас всё так здорово получилось!

Не прошла мимо,так как и я стала дружить с дрожжевым тестом более года назад ,благодаря Танечке,дай ей бог здоровья.)))Теперь я с ним не расстаюсь,пеку рулеты,пирожки,рогалики,хлеб,иногда.Это огромное счастье,когда в дома пахнет пирогами!!

9 февраля 2018 года angel838 #

Спасибо большое

Танюшины рецепты мне тоже очень нравятся.я с них балдею

20 января 2018 года Gayne #

Очень нравятся Ваши рецепты, потому что результат всегда отличный! Вот только очень хотелось бы знать муку в граммах и выход пирожков, если не затруднительно.

21 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Мука у разных производителей совершенно разная. Я покупаю только "Французскую штучку", пробовала выпекать из муки других производителей, результатом была не довольна. Многое зависит от влажности муки. Поэтому лучше брать все же стаканами. Иногда при замешивании теста требуется 3 стакана, а иной раз 3,5. Яйца тоже бывают разные. Если брать крупное, отборное яйцо, то естественно и муки нужно чуть больше. Опыт приходит с годами, и Вы сами будете видеть, сколько муки все же нужно при приготовлении той или иной выпечки. Ваше замечание о количестве пирожков учту, и в следующий раз буду указывать выход пирожков.

21 января 2018 года Gayne #

Испекла с утра пирожки, у меня получилось 13 шт. Тесто бесподобное и в работе и по вкусу! Получились очень красивые, фото выставлю завтра, дома не нашла шнур к ком-пу. А муки по весу получилось у меня 380 гр.

28 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо! Теперь этот рецепт Ваш. Выпекайте с радостью

11 января 2018 года bilar54 #

Странный способ замешивать тесто! Зачем дрожжи класть в маслянно-яичную смесь? Дрожжи должны работать на 100% ,масло их забивает и тесто становится пресноватым и пирожки не воздушные,а похоже больше на пресные.Но у каждого своя методика.И еще: капустную начинку делаю с добавлением вареных яиц и заправляю топленым сливочным маслом щедро.Капусту отвариваю в молоке,сливаю молоко и отжимаю.У Вас пирожки красивые,аккуратные и наверное вкусные,но иногда хочется отступить от правил и приготовить тесто по какому-нибудь интересному рецепту как Ваш! Как правильно делать дрожжевое вкусное,воздушное тесто научила бабушка когда-то и я следую ее советам всегда.

14 января 2018 года verba120217 #

Не согласна. Если работать с живыми дрожжами, возможно ваш способ замеса теста работает лучше, хотя сомневаюсь. Дрожжи у автора в рецепте в гранулах. Такие дрожжи очень хорошо работают в любом составе, хоть в масляном, хоть не масляном. Разницы абсолютно никакой! Капустных начинок масса: капуста и яйцо, капуста и лук, капуста и грибы, капуста и свежая зелень, капуста и морковь и т.д. но это уже совершенно разные рецепты, достаточно почитать старые советские сборники начинок для пирогов и пирожков.

11 января 2018 года lena t65 #

Добрый день. А почему пирожки "печёные"? Или это авторское название? Я буду пробовать.

17 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Почему печеные? Потому что выпекаются в духовке, а не жарятся во фритюре

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печёные пирожки со свежей капустой

Ингредиенты для «Печёные пирожки со свежей капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печёные пирожки со свежей капустой»:

Похожие рецепты

Сырный пирог

Пирог" Яблоневый сад"

Сырник "Снежное небо"

Венский фруктовый пирог

Пирог с зеленым горохом и луком

Пирог с маком и вишней

Шоколадный пирог с зефиром

Закусочные пирожки с сырной начинкой

Морковный пирог с маком

Фотографии «Печёные пирожки со свежей капустой» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!