nikuljПоваренок 7 уровня

19 ноября 2008, 15:50
1560221

Суп "Затируха"

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Бульон (куриный) — 1.5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 6-7 ст. л.
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Сметана — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2553.1 ккал	белки 172.4 г	жиры 67.9 г	углеводы 313.2 г
Порции
ккал 638.3 ккал	белки 43.1 г	жиры 17 г	углеводы 78.3 г
100 г блюда
ккал 87.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.3 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.
Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: куриный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14885/]Суп "Затируха"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14885/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/744/74492.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Ингредиенты: Бульон, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый, Сметана, Петрушка, Соль.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Затируха"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/744/74492.jpg" alt="Рецепт: Суп Затируха" title="Рецепт: Суп Затируха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/14885/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Затируха"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Бульон Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Морковь Лист лавровый Сметана Петрушка Соль

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочные пирожки с рубленной индейкой

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Комментарии и отзывы

4 апреля 2014 года skarlitta #

Супчик просто пальчики оближешь! И доче очень понравилось. Обязательно буду готовить еще. Спасибо!!!

25 марта 2014 года elya94 #

Получилось очень вкусно.
если кому сложно яйцо с мукой вручную смешивать, используйте блендор. я так и сделала, быстрее и легче.
большое спасибо за рецепт

17 марта 2014 года anima20 #

Готовила ,очень вкусно,спасибо за рецепт

16 марта 2014 года катя2014 #

Очень понравилось

. Только я делала на нежирном свином бульоне

- муж оценил!!!

14 марта 2014 года Alekseevna #

супер

11 марта 2014 года Эдуард Чашкин #

и еще...добавила зелень и яйцо сырое тоже влила.хотела добавить для красочности помидор свежий,не решилась...думаю в следующий раз,поскольку однозначно будем готовить еще!

11 марта 2014 года Эдуард Чашкин #

Спасибо!и выглядит аппетитно и звучит так интригующе-"Затируха")))бульон сварила заранее,так что на приготовление ушло мин. 15-20.все просто.не мучилась с крошкой.сделала суховатое тесто и на терла на крупной терке.ровно и красиво)))"булки" не плавают)))

26 февраля 2014 года Тарабарка #

ОХ, и вкуснющий суп получился!

Какие эпитеты ещё подобрать? Всё гениальное просто! Всё новое - хорошо забытое старое. и т.д. и т.п. Такой супчик и моя бабуля готовила для нас внуков в детстве, и чаще всего без мяса, как то в 90-ые его не очень то могли себе позволить

и вкуснооо было...

16 февраля 2014 года Смоленцева #

моя бабушка делала такой супчик, у нас называется затерка. мне очень нравится, всегда получается вкусно

12 февраля 2014 года Светлана Коло #

Я не разделяю всеобщего восторга от супа( Продегустировали его всей семьей. По мне тянет на 3-3,5 балла. А муж и вовсе 0 поставил.

7 февраля 2014 года Julia-54rus #

Спасибо за рецепт. Напомнили давно забытый вкус из детства.

29 января 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт.

25 января 2014 года катюник #

Спасибо огромное, суп вкусный получился, но растирала не руками, а на терке, получились маленькие клецки.всем понравилось.

17 января 2014 года tamara2333 #

Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик!

Буду ещё готовить!

13 января 2014 года Fanelia #

Вкусненько))) только я как и Вы курочку оставила в супе, а еще картошку не стала класть, итак получилось очень сытно)

13 января 2014 года Проглотик #

супчик просто супер!!! все остались очень довольны!!!

3 января 2014 года NataOsipova #

Ничего супчик для разнообразия, почему нет! Спасибо)) Кстати муку с яйцом я так мелко не натирала, терпения не хватило)))

18 декабря 2013 года mojito2012 #

Суп отличный, но вариант с еврейским фарфелах мне понравился больше, экономится куча времени и главное сил (руки от перертирания чуть не отвалились), зато вторую часть натерла на терке, приложив гораздо меньне усилий - результат тот же.

17 декабря 2013 года ЗайцеваОкс #

Вы меня конечно извините, но как это растереть яйцо с мукой в крошку. Я не понимаю как мне это нужно сделать.?

18 декабря 2013 года Ksunich #

кладете яйцо и муку в чашку и начинаете перетирать пальцами. даже не знаю как еще объяснить

16 декабря 2013 года 2яйцассосиской #

Спасибо, было вкусно, делал и с мелкой и крупной крошкой и фрикадельки, на лосином бульоне, получилось круто!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с квашеной капустой и индейкой

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!