Нежный, мягкий, ароматный творожный манник с курагой. В меру сладкий, легкий, с приятной свежей кислинкой. Простой и вкусный пирог. Готовится без хлопот. По-моему, весьма достойная выпечка выходного дня. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 6 мая 2018, 10:13
- 66106
Творожный манник с курагой
Ингредиенты для «Творожный манник с курагой»:
- Творог — 450 г
- Крупа манная — 250 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Курага — 100 г
- Сахар (150-200 г) — 180 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2845.6 ккал |
белки
139.1 г |
жиры
59 г |
углеводы
437.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 34.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Творожный манник с курагой»:
-
Яйца взбить с сахаром на мощных оборотах миксера до пышной пены и до полного растворения сахара (минут 5)
Манник получается несладким, поэтому сладкоежки смело могут увеличить количество сахара.
Я указала среднее его количество - 180 г. -
Добавить творог (лучше протереть его через сито) и сметану к яично-сахарной смеси и тщательно перемешать. Жирность творога принципиального значения не имеет: с обезжиренным или маложирным творогом выпечка будет полегче, с 9% - более калорийной.
Соду погасить лимонным соком и добавить к общей массе, перемешать. -
Всыпать манную крупу, перемешать до однородности при помощи миксера на средней его мощности, минуты три будет достаточно. Оставить тесто минут на 20, чтобы манка набухла.
-
Курагу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки. Если курага твердая, стоит замочить ее на час в теплой воде.
Добавить нарезанную курагу в тесто, перемешать лопаткой или ложкой. -
Чашу МВ смазать подсолнечным маслом и выложить в нее тесто. Консистенция теста - густая сметана.
-
Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут.
-
После звукового сигнала открыть крышку МВ и остудить 15 минут манник в чаше.
-
Затем выложить его на решетку и остудить полностью.
Перед подачей посыпать манник сахарной пудрой.
Все готово!
Нам больше нравится эта выпечка не с пылу-с жару, а после того, как она постоит несколько часов, полностью остынет и "созреет", если можно так сказать. Поэтому я готовлю манник вечером, а с утра мы завтракаем этой замечательной выпечкой.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2018 года Светлана Акинина #
23 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Рецептом пользуюсь не один год, не подводил ни разу. Да и Вы сами можете видеть: к рецепту приложено достаточное количество и фото отчетов, и комментариев. Большинство пользователей результатом довольны. Почему у Вас получилась каша - не имею представления. Манник поднялся и при открытии крышки - не хватило времени для приготовления. Возможно, дело в МВ или что-то сделано не так.
21 мая 2018 года Л-лька2805 #
Может, из за того, что положила 500 грамм творога?
Но за рецепт спасибо, вышло неплохо.
21 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Хорошо, что хоть получилось съедобно.
Спасибо Вам. Надеюсь, если решитесь еще раз приготовить манник, все выйдет ок.
20 мая 2018 года Tomatik-olya #
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 мая 2018 года felix032 #
[+5]20 мая 2018 года mazziadri #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года акчуч #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года hellena2013 #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Светланка g980 #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое и от души, что ты обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Мне бесконечно приятно, что манник пришелся по вкусу и получил от тебя высший балл.
Благодарю сердечно за фантастические красивое фото!
20 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года jannasimf #
20 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Бархатные ручки #
20 мая 2018 года felix032 #
21 мая 2018 года Бархатные ручки #
22 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года mega lana1981 #
22 мая 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Ирушенька #
22 мая 2018 года felix032 #
22 мая 2018 года weta-k #
24 мая 2018 года felix032 #
23 мая 2018 года Galiniya #
24 мая 2018 года felix032 #
24 мая 2018 года Dama-Lorik #
24 мая 2018 года felix032 #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года felix032 #
24 мая 2018 года Сурик #
12 июня 2018 года Любашка 77777 #
12 июня 2018 года felix032 #
20 мая 2018 года Михеева76 #
[+5]20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большущее, что обратили внимание и на этот мой рецепт. Рада, очень рада, что результат не разочаровал. Готовьте в удовольствие.
А идея с вишней, по-моему, как нельзя удачна! Классное сочетание. Спасибо, непременно как-нибудь и я так сделаю.
12 июня 2018 года Любашка 77777 #
12 июня 2018 года Михеева76 #
19 мая 2018 года 1JuJuka #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 мая 2018 года iren0511 #
[+5]18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Да чего же я довольна, что пирог пришелся по вкусу и тебе, и твоим родным. Несказанно приятно получить от тебя такую высокую (почетную и лестную) оценку.
Ирочка, готовь на доброе здоровье. Кстати, ты угадала: иногда я готовлю манник именно с черносливом! Даже, когда надумала показывать рецепт, все решиться не могла, какой вариант предложить.
Благодарю сердечно за твое фото, это просто шедевр! Буду заходить иногда и любоваться. (и комментарий твой перечитывать снова и снова) СПАСИБО!
18 мая 2018 года iren0511 #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю, Ирочка, еще много раз.
19 мая 2018 года iren0511 #
18 мая 2018 года ирпенчанка #
19 мая 2018 года iren0511 #
19 мая 2018 года Лиса Петровна #
19 мая 2018 года iren0511 #
12 июня 2018 года Любашка 77777 #
12 июня 2018 года iren0511 #
18 мая 2018 года мама3-х #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Анюточка83 #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Очень рада, что результатом Вы остались довольны. Спасибо большое, что воспользовались рецептом.
17 мая 2018 года Lioness-70 #
Мой пирог получился упругий и мягкий. Кстати я и яйцо всего одно добавила, т.к. на мой взгляд манка с творогом и так прекрасно держат форму. Ребёнку очень понравился. Я даже планирую испечь такой пирог для школы. У нас родители всё время что-нибудь пекут для школьных ярмарок. Спасибо за идею такого интересного десерта!
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Все же количество манки в данном пироге - это дело вкуса. Мою семью и меня абсолютно устраивают вышеуказанные пропорции. (в духовке я тоже делаю эту выпечку)
А то, что вы сократили количество манки - это очень верно, иначе при одном использованном Вами яйце это был бы перебор.
17 мая 2018 года Исики #
[+3]17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Исики #
17 мая 2018 года Ириша_К_1 #
Все по рецепту, только соду просто размешала в сметане) Подумала, что ее ж гасят кефиром/сметаной, можно и без лимонного сока. ? творожник получился как на фото: пористый, воздушный, нежный.
Спасибо за чудесный рецепт!
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 мая 2018 года Серафима Константиновна #
вопрос по рецепту16 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 мая 2018 года Vasilisa Mudraya #
16 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что рецепт Вас не разочаровал и выпечка пришлась по вкусу. (хотя волновалась я не по-детски...
15 мая 2018 года ai step #
15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 мая 2018 года ai step #
16 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
А если решитесь повторить этот рецепт в духовке, попробуйте чуть изменить пропорции, положите меньше манки, граммов на 30. Думаю, даже уверена, что результат будет гораздо лучше.
16 мая 2018 года ai step #
15 мая 2018 года iren0511 #
15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Время приготовления в духовке стоит сократить до 40-45 минут и сразу прикрыть манник фольгой, а снять ее уже минут за 10-15 до конца выпечки. (иначе сильно загорелый получится) Температура духовки должна быть 190-195, а в последние 15 минут, уже когда манник печется без фольги, лучше убрать ее до 180. Правда, это применимо к моей духовке. А ты уж смотри на свою.
15 мая 2018 года iren0511 #
15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 мая 2018 года iren0511 #
15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 мая 2018 года tanyavladimerovna #
[+4]15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом. Замечательно, что результатом Вы остались довольны и манник пришелся по вкусу Вашей доченьке. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо большое за чудесное фото, красивое и очень аппетитное.
15 мая 2018 года tanyavladimerovna #
вопрос по рецепту15 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года nadyahonya #
[+4]14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам за чудесное фото. Пирог отличный получился, красавец.
14 мая 2018 года Покусаева Ольга #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: