Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.
- 10 мая 2018, 14:01
- 152203
Быстрый пирог с молодой капустой
Ингредиенты для «Быстрый пирог с молодой капустой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Кефир — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное +1 ч.л.) — 50 мл
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Сыр полутвердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1541 ккал |
белки
57.9 г |
жиры
81.3 г |
углеводы
145.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Быстрый пирог с молодой капустой»:
-
Капусту нашинковать соломкой и залить крутым кипятком на 10-15 минут, пока мы занимаемся тестом.
Если будете готовить пирог с начинкой из прошлогодней капусты, то ее стоит потушить до полуготовности. -
Смешать яйцо, кефир (простоквашу, негустой йогурт, ряженку, мацони...) и подсолнечное масло. Работаем венчиком или ложкой. Миксер тут совсем не нужен!
Добавить чайную ложку соды и снова хорошо перемешать. -
Овсяные хлопья измельчить в блендере (не до состояния муки)
Всыпать их в кефирно - яичную смесь. -
Сюда же добавить просеянную муку, соль и сахар.
Перемешать тесто до однородности. -
Консистенция теста - густая сметана.
-
Слить с капусты воду, слегка отжать ее.
Вбить в капусту яйцо, посолить. Можно приправить вашими любимыми специями. Я использую адыгейскую соль.
Перемешать начинку. -
Форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Половину теста вылить в форму. -
Вверху равномерно выложить капусту.
-
Присыпать тертым сыром.
-
И аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Равномерно распределить его ложкой или лопаткой.
-
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190°С духовке 40-45 минут до румяности. Если верх пирога начнет сильно румяниться, стоит прикрыть его фольгой.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. -
Выложить пирог на решетку и немного остудить.
Вкусен пирог и горячим, и теплым, и полностью остывшим.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Комментарии и отзывы
16 июля 2019 года sakurako #
16 июля 2019 года Лиса Петровна #
17 июля 2019 года sakurako #
16 июля 2019 года Лилек3011 #
17 июля 2019 года sakurako #
18 июля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 июня 2019 года Марина024 #
10 июня 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
10 июня 2019 года Марина024 #
29 мая 2019 года Natochka7 #
30 мая 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Рада, что выпечка пришлась по вкусу. ( хоть и не на 100% ) Готовьте на доброе здоровье. Надеюсь, что в следующий раз все получится идеально и результатом Вы останетесь абсолютно довольны.
23 апреля 2019 года pirojok37 #
23 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
28 марта 2019 года nat-talli1 #
29 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас за высокую оценку и за чудесное фото. Пирог замечательный!
14 марта 2019 года Голованова Елена #
Использовала только пшеничную муку.
14 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Kris_delicious #
11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Фото замечательное! Пирог отличный, очень аппетитный, румяный красавчик. Спасибо Вам большое.
11 февраля 2019 года Kris_delicious #
11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
А со временем снимки будут еще лучше, дело практики и желания.
12 февраля 2019 года Kris_delicious #
20 марта 2019 года Mara2181 #
Молодец!!!
Обязательно попробуй с молодой капусткой, он тогда ещё вкуснее!!!
25 декабря 2018 года yuliyaryad4enko #
26 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 декабря 2018 года yuliyaryad4enko #
25 декабря 2018 года nargiza7521 #
26 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Михеева Ирина #
20 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
3 октября 2018 года adg1231 #
3 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас за внимание и за комментарий.
1 октября 2018 года Екатерина Шавкунова #
2 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Кристина Межова #
1 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
И спасибо большое за чудесное фото. Пирог отличный получился! Румяный и очень аппетитный.
27 сентября 2018 года lazof #
27 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Отличная выпечка, замечательно фото. Спасибо.
6 сентября 2018 года dra-kosha #
6 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое, что воспользовались рецептом. Очень рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте на здоровье!
25 августа 2018 года Sonechkoi #
26 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Фото чудесное! Благодарю Вас.
24 августа 2018 года Олейник57 #
24 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 августа 2018 года FG Julia #
19 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 августа 2018 года virgola71 #
Были приглашены гости, то сразу готовила двойную порцию . Пришлось остановить поедание пирога, чтобы сфоткать! Вкусный! Нет, это не то слово. Превкуснейший получился пирог! Съели и рецептик попросили! Пирог прост в приготовлении, единственное отступление от рецепта, заменила хлопья на муку, ну, не знаеш, какие в людей вкусы! Пирог превосходный!
Спасибо тебе, Машенька, за прекрасный рецепт!
9 августа 2018 года jannasimf #
9 августа 2018 года virgola71 #
9 августа 2018 года Natkati #
9 августа 2018 года virgola71 #
9 августа 2018 года Natkati #
9 августа 2018 года virgola71 #
9 августа 2018 года Лилек3011 #
9 августа 2018 года virgola71 #
9 августа 2018 года Просто Мэри #
9 августа 2018 года virgola71 #
10 августа 2018 года Dama-Lorik #
10 августа 2018 года virgola71 #
10 августа 2018 года mtata #
10 августа 2018 года virgola71 #
10 августа 2018 года mtata #
12 августа 2018 года Лиса Петровна #
12 августа 2018 года virgola71 #
Немножко ворчали!
Пришлось их успокоить, что в холодильнике торт стоит, ждёт своей участи! А пока я фоткала, муж им наливал:
12 августа 2018 года Лиса Петровна #
12 августа 2018 года virgola71 #
12 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большущее, что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Очень и очень рада, что пирог пришелся всем по вкусу. Готовь на доброе здоровье.
12 августа 2018 года virgola71 #
Рецепт записан в тетрадку, куда попадают избранные, проверенные рецепты!
12 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 июля 2018 года svetlanaboyko75 #
30 июля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое, Светлана, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им.
Фото чудесное! Благодарю от души за эту красоту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: