Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 12 мая 2018, 0:37
- 123152
Томленый минтай с луком
Ингредиенты для «Томленый минтай с луком»:
- Минтай (б/г) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1159.4 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.7 ккал |
белки 112.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.3 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Томленый минтай с луком»:
-
На самом деле рецепт до безобразия прост. Я терпеть не могу возиться с жареной рыбой, т. к. процесс этот сопровождается масляными брызгами и удушающими запахами (или это только у меня так?). Поэтому такой способ готовки минтая для меня подошел идеально! Рыбка тихонько томится под крышкой, лук поглощает все неприятные рыбные запахи и остается только легкий аппетитный сливочный аромат. А еще это ооочень быстро и просто! Пересмотрела варианты на сайте, но такого рецепта не нашла.
Итак..
У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. -
Лук репчатый нарезать полукольцами.
В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука.
В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться. -
Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать! С картофельным пюре - идеальный вариант! А можно и с овощным салатиком на гарнир. А можно и просто так, без ничего))) Кто как любит.
Рыбу можно кушать как в горячем виде, так и в холодном, можно использовать для салатов. -
Нежно, сливочно, ароматно! Очень вкусно!!!
Угощайтесь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2019 года Ялорис #
Это прелесть, а не рецепт! В результате минимума моих трудов - сочная и ароматная рыба, много вкусного лука - рай для любителей! Спасибо!
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
3 февраля 2019 года Ялорис #
22 февраля 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года Ялорис #
3 февраля 2019 года Инночка07 #
14 ноября 2018 года 1Марта #
Готовила скумбрию - предварительно промариновала в лимонном соке.
Запах убился наповал.
Непосредственно минтай еще так не готовила, а скумбрию буду делать так.
Спасибо за рецепт.
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года 1Марта #
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года 1Марта #
13 ноября 2018 года VolOksana #
13 ноября 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года ирпенчанка #
15 ноября 2018 года VolOksana #
да, я ее перевернула, лучок между рыбкой проскользнул на сковороду и поджарился
15 ноября 2018 года ирпенчанка #
15 ноября 2018 года VolOksana #
2 октября 2018 года Миламори #
Очень понравилось.
Вкусно, просто, быстро.
2 октября 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
7 сентября 2018 года Ya-Kristina #
20 сентября 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
11 августа 2018 года Лилек3011 #
12 августа 2018 года Светланка g980 #
12 августа 2018 года Лилек3011 #
12 августа 2018 года Dama-Lorik #
12 августа 2018 года Лилек3011 #
12 августа 2018 года Лиса Петровна #
12 августа 2018 года Лилек3011 #
12 августа 2018 года Лиса Петровна #
20 сентября 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 августа 2018 года inna_2107 #
2 августа 2018 года Natkati #
2 августа 2018 года inna_2107 #
2 августа 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 августа 2018 года inna_2107 #
2 августа 2018 года virgola71 #
3 августа 2018 года inna_2107 #
3 августа 2018 года mtata #
3 августа 2018 года inna_2107 #
6 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года inna_2107 #
31 июля 2018 года Сурик #
1 августа 2018 года mtata #
6 августа 2018 года Сурик #
1 августа 2018 года акчуч #
6 августа 2018 года Сурик #
2 августа 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 августа 2018 года inna_2107 #
6 августа 2018 года Сурик #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
6 августа 2018 года Сурик #
15 июня 2018 года lenajama #
Спасибо за рецепт!
15 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Людмила Кислушко #
У меня, правда, роль минтая играет скумбрия
Еще раз спасибо и доброго Вам дня!
14 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Леночка 53 #
Алена, спасибо большое за рецепт!
12 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
20 июня 2018 года Dil4itay #
20 июня 2018 года Леночка 53 #
20 июня 2018 года Dil4itay #
6 июня 2018 года galina27 1967 #
6 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
29 мая 2018 года ирпенчанка #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года ирпенчанка #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года ирпенчанка #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года ирпенчанка #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года terry-68 #
29 мая 2018 года ирпенчанка #
29 мая 2018 года мудрая тетушка-Сова #
29 мая 2018 года ирпенчанка #
1 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Леночка 53 #
11 июня 2018 года ирпенчанка #
11 июня 2018 года Леночка 53 #
28 мая 2018 года svetlaya_nimfa #
28 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Катерина32 #
Но прям вай не испытала. ...обычная тушеная рыба, даже ближе к отварной мне показалось.
Но автору все равно спасибо за рецепт
1 июня 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Первушина Елена #
25 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Первушина Елена #
25 мая 2018 года Демурия #
Спасибо
25 мая 2018 года Natkati #
25 мая 2018 года Демурия #
25 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 мая 2018 года belix #
22 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: