Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 12 мая 2018, 0:37
  • 123153

Томленый минтай с луком

Рецепт: Томленый минтай с луком

Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Томленый минтай с луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1159.4 ккал 		белки
224.7 г 		жиры
22.6 г 		углеводы
15.6 г
Порции
ккал
579.7 ккал		 белки
112.4 г		 жиры
11.3 г		 углеводы
7.8 г
100 г блюда
ккал
74.3 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Томленый минтай с луком»:

  • На самом деле рецепт до безобразия прост. Я терпеть не могу возиться с жареной рыбой, т. к. процесс этот сопровождается масляными брызгами и удушающими запахами (или это только у меня так?). Поэтому такой способ готовки минтая для меня подошел идеально! Рыбка тихонько томится под крышкой, лук поглощает все неприятные рыбные запахи и остается только легкий аппетитный сливочный аромат. А еще это ооочень быстро и просто! Пересмотрела варианты на сайте, но такого рецепта не нашла.
    Итак..

    У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.

  • Лук репчатый нарезать полукольцами.
    В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука.
    В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться.

  • Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать! С картофельным пюре - идеальный вариант! А можно и с овощным салатиком на гарнир. А можно и просто так, без ничего))) Кто как любит.
    Рыбу можно кушать как в горячем виде, так и в холодном, можно использовать для салатов.

  • Нежно, сливочно, ароматно! Очень вкусно!!!
    Угощайтесь!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин диета

Вкусы: рыбный сливочный нежный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томленый минтай с луком
Рецепт: Томленый минтай с луком

Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.

Ингредиенты для «Томленый минтай с луком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томленый минтай с луком» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Немного не поняла почему "сливочно",ну да ладно))) Очень аппетитная рыбка на фото..Но вот тушеный минтай я не люблю. Сухой, на вкус напоминает рыбу,которую для кота готовлю в микроволновке)
А вот жареный минтай-очень вкусный. Брызг и запаха ,как Вы описали-не наблюдала) Ничего личного,мое мнение просто
Сливочный вкус придаёт лук, а рыба получается напротив, очень сочная и нежная. Я жареный не очень люблю, стараюсь тушить или запекать в духовке.
Прошел год,я снова наткнулась на Ваш рецепт) Читая комментарии,увидела и свой. Надо же,как за год могут измениться вкусы) Я теперь тоже рыбку чаще запекаю или тушу,чем жарю) На овощной подушке,под маринадом и т.д. Купила минтайчик сегодня,теперь обязательно попробую потомить по Вашему рецепту. Отчет обещаю!!
Алена, какая аппетитная рыба! Замечательный рецепт!
?риша, благодарю!!!
Алёнушка, вкусная рыбка!!
Спасибо, Настя!
Прекраснейший рецепт утащила себе в КК
Благодарю!
Хороший рецепт, вкусная рыбка!
Спасибо большое
Просто и быстро. При случае обязательно приготовлю!
Благодарю, Жанна!!!
Я люблю так треску или пикшу, а вот минтай и не пробовала, хотя он частенько на столе, обязательно и его потомлю...
Алена, красивые фото, молодец!
Спасибо большое , Людмила!
Можeт я нe права, но этот способ готовки минтая сущeствуeт много лeт.Странно, что Вы это прeподноситe, как открытиe.
Я не писала, что это рецепт - открытие. Это базовый способ приготовления рыбы, который не требует большого кол-ва ингредиентов, времени и телодвижений. Думаю, кого-нибудь этот рецепт обязательно заинтересует. Конечно, скорее всего многие готовят таким образом много-много лет, но предварительно я изучила все рецепты на сайте с минтаем, да и вообще с рыбой и такого не нашла.
Например таких начинающих поварят как я заинтересует) Не умею готовить, а благодаря вот таким простым базовым рецептам и у меня что то получается. Спасибо что поделились рецептиком!
Спасибо большое за внимание и поддержку!!!
Я не писала, что это рецепт - открытие. Это базовый способ приготовления рыбы, который не требует большого кол-ва ингредиентов, времени и телодвижений. Думаю, кого-нибудь этот рецепт обязательно заинтересует. Конечно, скорее всего многие готовят таким образом много-много лет, но предварительно я изучила все рецепты на сайте с минтаем, да и вообще с рыбой и такого не нашла.
Очень даже заинтересует)
? дело даже не в том, начинающий поваренок или не очень.
Мне вот например желчный удалили недавно и приходится изобретать велосипед, потому как все только парено-вареное, но ни как не жареное и тому подобное. ? этот рецептик очень и очень мне пришелся ко столу. Никакой жарки, масло растительное, ну разве что лук заменила на морковку, а из специй куркума. Но получилось очень и очень вкусненько)
Спасибо за рецепт)
Спасибо Вам большое за приятный комментарий и поддержку!!!! Очень рада, что рецепт Вам пригодился!!!
Просто и вкусно!
Благодарю
:thumbsup
Вкусно !!!!!
Я правильно поняла,что томить нужно на маленьком огне и не переворачивается? Вы просто пишете "можете аккуратно перевернуть" , а можете и не перевернуть?
Да, переворачивать не обязательно. Просто нужно контролировать, чтобы не пригорела, если выкипит вся жидкость, которая образуется при томлении .
А я люблю ещё сметану сверху закинуть, вкусная подлива получается и лучок такой вкусный...
Со сметаной конечно же вкусно!
Аленочка, шикарное блюдо! Очень просто и вкусно! Такие душевные, невероятно аппетитные фото!
Маша, спасибо большое ! Рада, что заглянула!
Ммм, вкуснятина какая
Алиса, благодарю!
Вкусно каааак
Супер вкусно!!!
?рина, спасибо большое
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки