Рецепт увидела в приготовлении Гордона Рамзи, подкорректировала по вкусу нашей семьи, и вот наивкуснейшее мягкое мясо с морковью, чесноком и луком готово! Даже не знаю, что хочется съесть вперёд мясо или подливку.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 1 февраля 2019, 21:19
- 59369
Тушеная говядина
Ингредиенты для «Тушеная говядина»:
- Говядина (Мякоть) — 600 г
- Морковь (Большая или две средние) — 1 шт
- Лук репчатый (Небольшие головки) — 3 шт
- Чеснок (Неочищенные) — 15 зуб.
- Мука пшеничная / Мука (С небольшой горкой) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Вода (Может уйти чуть больше) — 500 мл
- Зелень (Небольшой. У меня укроп и зелёный лук.) — 1 пуч.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Аджика (Регулируйте по своему вкусу) — 0.5 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2730.8 ккал |
белки
150 г |
жиры
157.9 г |
углеводы
190 г |
| Порции | |||
| ккал 546.2 ккал |
белки 30 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Тушеная говядина»:
-
Мясо промыть и нарезать кусочками приблизительно 3×3 см.
-
Мясо высыпать в миску, посыпать мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обвален в муке.
-
Берём глубокую сковороду, разогреваем. Налить подсолнечное масло и обжарить нашу говядину до золотистого цвета. Или можно обжарить мясо и переложить в казан или кастрюлю, если нет глубокой сковороды.
-
Морковь режем длинными брусками и выкладываем сверху мяса.
-
Лук режем дольками и выкладываем поверх моркови.
-
Добавляем лавровый лист, мытые дольки неочищенного чеснока, томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу.
-
Залить водой, чтобы почти покрывало наши ингредиенты. Накрыть крышкой и 40 минут не трогать, не мешать, тушить на медленном огне.
-
Через 40 минут слегка перемешать и оставить ещё на 40 минут. Добавить мелко порезанную зелень, аджику, перемешать и тушить ещё 10 минут. Готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2019 года elle024 #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Хамися #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Kuss #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Демурия #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года мисс #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Vishnja #
2 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года jannasimf #
1 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года Ирушенька #
1 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года qwerrty121 #
1 февраля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: