Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.
OksyПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2008, 1:05
- 119331
Острая запеченная морковь
Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:
- Морковь — 600 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый ) — 1 ч. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 6 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
374.4 ккал |
белки
9.5 г |
жиры
19.9 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 93.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Острая запеченная морковь»:
-
Морковь очистить и нарезать толстыми палочками. Я повыбирала тоненькую морковь, мне не пришлось ее даже резать.
Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить. -
Разложить морковь в форме для запекания, добавить растительное и сливочное масло. Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Растереть в ступке кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу. Посыпать пряной смесью морковь, добавить лавровый лист и слегка встряхнуть форму. Снова поставить в духовку и запекать до готовности. -
Готовая морковь должна быть мягкой, но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.
А аромат, который распространяется по кухне во время приготовления этой морковки, возбудит просто бешенный аппетит.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2014 года Лина НСК #
22 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Radiance #
18 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)
7 мая 2014 года vikyshon0k #
7 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Эхинацея #
26 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Юля Кузнецова #
23 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года OrangeSunny #
11 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)
20 сентября 2013 года Maie4ka1 #
20 сентября 2013 года Oksy # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года живалена #
9 сентября 2013 года Oksy # (автор рецепта)
24 августа 2013 года живалена #
24 августа 2013 года Oksy # (автор рецепта)
12 ноября 2012 года i_ya #
12 ноября 2012 года Oksy # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Blackswann #
13 октября 2011 года Oksy # (автор рецепта)
8 мая 2011 года Инночка07 #
13 мая 2011 года Oksy # (автор рецепта)
27 апреля 2011 года ooolik #
а я еще свеклу сделала так
28 апреля 2011 года Oksy # (автор рецепта)
28 апреля 2011 года ooolik #
только на мой взгляд её нужно дольше в духовке держать, чем морковку
29 апреля 2011 года Oksy # (автор рецепта)
14 апреля 2011 года logika #
15 апреля 2011 года Oksy # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года logika #
19 октября 2010 года Синичка #
19 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)
26 мая 2010 года Via solaris #
26 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
7 мая 2010 года ирина66 #
7 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года Adria #
7 февраля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Шишарик #
23 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 сентября 2009 года Лесная #
28 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: