Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир
  • 12 декабря 2008, 1:05
  • 119331

Острая запеченная морковь

Рецепт: Острая запеченная морковь

Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374.4 ккал 		белки
9.5 г 		жиры
19.9 г 		углеводы
44.8 г
Порции
ккал
93.6 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
5 г		 углеводы
11.2 г
100 г блюда
ккал
57.6 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Острая запеченная морковь»:

  • Морковь очистить и нарезать толстыми палочками. Я повыбирала тоненькую морковь, мне не пришлось ее даже резать.
    Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить.

  • Разложить морковь в форме для запекания, добавить растительное и сливочное масло. Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
    Растереть в ступке кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу. Посыпать пряной смесью морковь, добавить лавровый лист и слегка встряхнуть форму. Снова поставить в духовку и запекать до готовности.

  • Готовая морковь должна быть мягкой, но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.
    А аромат, который распространяется по кухне во время приготовления этой морковки, возбудит просто бешенный аппетит.

    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: гарнир

Вкусы: острый соленый морковный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая запеченная морковь
Рецепт: Острая запеченная морковь

Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Острая запеченная морковь» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо,интересный рецепт!Забрала!
Если любите пряности, Вам понравится такое сочетание!
Для меня это основное блюдо,а не гарнир...люблю овощи!Спасибо!+
Ну, основное, так основное! Главное, что понравилось!
очень не обычно спасибо, наверное очень вкусно, по одному виду это можно сказать . спасибо за рецепт.
На здоровье! Вкусно, об этом свидетельствуют отзывы тех, кто уже попробовал.
Оксанчик, очень вкусная пряная морковочка!
+++++++++++++++
Леночка, спасибки!
спасибо! Сплошные витамины! Теперь я знаю, как сделать так, чтобы урожай моркови 2008 не пропал!!!
У меня была такая де проблема, мне родственники подкинули морковки со своего огорода, пришлось ее по всякому готовить!
Спасибо за рецептик. Сам бы не додумался, особенн если не любишь вареную морковь.
В том- и дело, что она совсем не похожа на вареную! Абсолютно другой вкус!
Мы сегодня ету вкуснотищу отпробавали.Спасибо за идею.Сама ни за чтоб не догадалась.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!
ух,Оксана какая вкусняшка,просто лакомка,спасибо солнышко за рецепт! ++++++++++++
Лейлочка, на здоровье!
↑Ответ для Лейла
Лейлочка, на здоровье!
Cпасибо за хорошую идею!В Пост такие рецепты очень нужны.
И Вам спасибо за внимание к рецепту!
Супер рецепт для вегетарианского стола!
Спасибо!
аппетитно)
Спасибо! Попробуйте, понравится!
Оксанчик, морковка выглядит супер аппетитной!!!!! +++++
Я вот вареную морковь, бррр, не перевариваю, интересно она ведь отличается вкусом???????? Просто выглядит супер, а описание еще вкуснее, так хочется попробовать!!
Еще как отличается! Я воообще люблю, когда все хрумкает, поэтому не доводила ее до мягкости, у меня она была твердовастенькая. От вареной отличается очень сильно по вкусу. И еще тут столько пряностей, что это получается просто объедение. Особенно к рыбке хорошо!
Оооо, тогда прям завтра же и сделаю, я тоже похрустеть обожаю!!! Только сильно острое не очень, послабже пряностей положу!
Все зависит от твоего перца, там по рецепту вообще паприка и черный перец. Но у меня паприка островатая.
Оксанчик, принимай работу!!!!!!
Ох, как же я зря грешила на морковку! В запеченом виде это даже близко не похоже на вареную, которую я терпеть не могу!!!!
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!
Сделала на пробу, совсем немножко, то что на фото, дак это немножко даже не спуело отлежаться как следует! Сделав пару кругов по кухне сделала еще, чуть побольше и поигралась уже с добавлениями! Что ты думаешь, пошла на третий круг, правда в этот раз сделала в виде десерта, посыпала просто корицей и имбирем, чуть-чуть присыпала сахарной пудрой, получились такеи сладкие цукаты, вкуснотища, но пудрой можно и не сыпать, морковь сама по себе очень сладкая!
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО!!!!!! Теперь я буду делать ее постоянно!!!!!!
Вот это да! Три захода! И с вариациями! Ну ты даешь! Молодчина-экспериментатор! Я рада, что ты ее оценила!
Интересный и необычный гарнрир!+++++++++
Спасибо!
Ой, Оксночка, приветик! Давно я в гости не заходила, а тут как всегда такая вкуснятинка, как я люблю такую морковочку, это прямо для меня! Спасибо за рецептик!++++++
Ирочка, на здоровье! Спасибо за оценку!
Оксаночка, очень аппетитно и ярко!
Спасибки
Обожаю 10 баллов! Ням-ням!
Спасибки!!!
Оксанчик, беру рецептик! Будет духовка, обязательно попробую
Анют, если в микро есть режим конвекции, можно в ней попробовать.
Ой,милашка,чего намудрила!!!!
Какое хорошее и полезное блюдо!!!
Может и не для всех,но...
Класс!!!
Спасибки! Главное, идея, а там уже специи на свой вкус можно уменьшать, прибавлять...
Красиво и аппетитно! Оксаночка, громадный тебе плюс! Утащила!
Диночка, на здоровье! И сапасибище!!!
Эххххх!!!!! Остренько и вкусненько Это по мне
Ой, я тоже любитель остренького!
Классно )))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки