Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 19 декабря 2008, 15:03
  • 168642

Ленивые пельмени "Розы"

Рецепт: Ленивые пельмени Розы

Пельменное тесто с секретом. Делала сегодня ленивые пельмени.. Посмотрела на сайте, не нашла такого пельменного теста.. Решила все-таки показать вам.. Если повторяюсь, извиняюсь заранее.. ))Всем известно, что тесто в пельменях - почти самое главное.. если при варке тесто разваливается.. при еде прилипает к зубам.. ))) то это уже не пельмени.. есть масса секретов, чтобы тесто было эластичным, прочным.. у меня есть свой...

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Ленивые пельмени "Розы"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1735.8 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
359.9 г
100 г блюда
ккал
315.6 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
65.4 г

Рецепт «Ленивые пельмени "Розы"»:

  • Молоко смешиваем с крепкозаваренным чаем (именно с помощью чая тесто получается очень эластичным и плотным), солью, яйцом... всыпаем муку..
    Замешиваем крутое тесто.. тесто должно быть хорошо вымешанным, чтобы на разрезе не было пузырей...
    Количество муки я дала примерно... муку потихоньку подмешивайте...
    Я тесто вымешиваю за несколько приемов... мешаю хорошенько... даю отдохнуть, накрыв пленкой... опять мешаю.. и так 3-4 раза..

  • Тесто готово... делим на несколько частей..3-4... и раскатываем тонко... (Тесто податливое.. тянется хорошо... труда никакого не составит)...
    Выложим фарш...

  • Скатаем в рулон тесто с мясом... Хорошенько защипаем края..

  • Режем на кусочки, примерно 2 см толщиной...
    Ставим кипятить воду... добавляем в воду перец, лавровый лист, масло, чеснок...

  • Пока закипает вода и варятся пельмешки, делаем соус..
    Морковь трем соломкой (на терке для корейских салатов..)
    Перец сладкий режем соломкой, обжариваем немного на растительном масле

  • Добавляем сметану или сливки... перчим, солим... немного тушим.

  • Готово)) Приятного аппетита...!!!
    Тесто подойдет и для мантов и для вареников...
    Ленивые пельмешки можно заморозить... Вкус не отличается, как вы понимаете, от настоящих, а вот времени вы экономите массу)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые пельмени "Розы"
Рецепт: Ленивые пельмени Розы

Пельменное тесто с секретом. Делала сегодня ленивые пельмени.. Посмотрела на сайте, не нашла такого пельменного теста.. Решила все-таки показать вам.. Если повторяюсь, извиняюсь заранее.. ))Всем известно, что тесто в пельменях - почти самое главное.. если при варке тесто разваливается.. при еде прилипает к зубам.. ))) то это уже не пельмени.. есть масса секретов, чтобы тесто было эластичным, прочным.. у меня есть свой...

Ингредиенты для «Ленивые пельмени "Розы"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (28)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые пельмени "Розы"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Огромное спасибо, за рецептик!
На здоровье))))
Сегодня делала Ваши пельмешки!!! Нам очень понравились!!! Спасибо за рецептик!
Фото приложила
Наташенька спасибо))За фото и за отзыв)))очень рада что рецепт понравился))))
Ленивые вареники ел, ленивые пельмени ни когда! Ну теперь уж точно попробую! Восхищаюсь Вашими рецептами и медленно, но верно, становлюсь поклонником Ваших талантов!!!
Спасибо большое))))Очень приятно))))
Извините, а как понять три четверти молока и одну четверть чаю? Поясните пожалуиста. Спасибо.
Ну например стакан жидкости..Три четверти стакана молока.и доливаем оставшуюся четверть чаем)
Я делаю пельмени домашние очень часто, но такие еще не пробовала!
Обязательно попробую +++++++
Попробуйте)))Спасибо))))
Я ни разу пельмени не делала, ваш вариант очень понравился. Люблю простые и вкусные блюда Надо будет попробовать, главное тесто хорошо замешать)))
Спасибо!!! И конечно от меня ++++++
Спасибо)))))
Спасибо за идею! Сделала, съели, даже не успела сфотографировать.
Спасибо)))))я рада что понравилось)))))Спасибо за отзыв)))
совсем голову сломала что готовить, и вот наткнулась на ваш рецепт, я такие "розочки" тоже раньше делала, а затем подзабыла совсем, спасибо что напомнили , буду сегодня своих мужчин вашими "розочками" кормить!
Спасибо )))))Я рада что напомнила...сама так же иногда..Захожу на сайт и вижу знакомый но позабытый рецепт))))
Наташа, какой рецепт интересный
Хороший рецепт Оксанчик)))Время экономит..и вкусные пельмени можно хоть каждый день кушать)))Домашние)))Спасибо)))
Большое спасибо за рецепт.Теперь в морзильнике задел своих собственных пельмений.С праздником Вас.Всего самого наилучшего!
Спасибо Вам за отзыв)))Я рада что рецепт нужен и нравится)))С Праздником)))))
Извините за глупый вопрос (но никогда не делала пельменей, даже обычных ), фарш сырой надо?
фарш сырой
Извините за глупый вопрос (но никогда не делала пельменей, даже обычных ), фарш сырой надо?
Да))))Фарш сырой)))Вы не стесняйтесь...спрашивайте))))
и ни лука не надо, ничего?
Ну как же)))в фарш лук...чеснок...соль...перец...если любите зелень.... зелени положите..укроп..петрушку))))
Спасибки за рецепт теста,утащила! +++++++++
На здоровье))))))
Класс!!! Спасибо.Мне кажется, это высший пилотаж когда быстро и вкусно.Вы - Ас!
Спасибо ))))))))
Класс!!! Спасибо.Мне кажется, это высший пилотаж когда быстро и вкусно.Вы - Ас!
Вот они где! Нашла и забрала! +++++++++++++
Спасибо Иришка))))
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, а моя мамочка бегала вокруг меня и всё переживала что при варке разварятся, но всё получилось идеально, мама осталась очень довольна и попросила обязательно Вас поблагодарить. Выполняю. Спасибо,теперь чаще будем кушать пельмешки и вспоминать Ксюшу
Спасибо Огромное)))))Вот как интересно...столько переживаний вокруг приготовления))))И затем удивление ...надеюсь приятное...и облегчение)))Я рада что рецепт понравился)))Надеюсь такие пельмешки у вас приживутся)))))Спасибо за отзыв))))А Мамочке привет))))
Приживутся точно. Большое спасибо!
++++++++++
Спасибо))))
Большое спасибо за прекрасный вариант рецепта пельменей, готовила строго по вашему рецепту и была очень рада, что нашла его, потому что обожаю пельмени, но лепить так трудоемко и долго, спасибо!!!
Спасибо вам)))))Рада что рецептик пригодился)))))))
А я такие ленивые пельмени готовлю так:обжариваю в глубоком сотейнике лук,морковь,даже и грибы можно.Также добавляю томатную пасту.Половину содержимого выбираю,а в сотейник на оставшиеся овощи укладываю вкруг ленивые пельмени.Сверху выкладываю оставшиеся овощи и заливаю крутым кипятком,чтобы покрыл пельмени где-то на 1 сантиметр.Закрываю крышкой и минут 15 готовлю!Очень нравится всем моим!
Вариантов много)))У каждого свой...здесь много было показано...я в принципе показывала тесто))))Спасибо за интересный комментарий))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки