Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 19 декабря 2008, 15:03
  • 167958

Ленивые пельмени "Розы"

Рецепт: Ленивые пельмени Розы

Пельменное тесто с секретом. Делала сегодня ленивые пельмени.. Посмотрела на сайте, не нашла такого пельменного теста.. Решила все-таки показать вам.. Если повторяюсь, извиняюсь заранее.. ))Всем известно, что тесто в пельменях - почти самое главное.. если при варке тесто разваливается.. при еде прилипает к зубам.. ))) то это уже не пельмени.. есть масса секретов, чтобы тесто было эластичным, прочным.. у меня есть свой...

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Ленивые пельмени "Розы"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1735.8 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
359.9 г
100 г блюда
ккал
315.6 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
65.4 г

Рецепт «Ленивые пельмени "Розы"»:

  • Молоко смешиваем с крепкозаваренным чаем (именно с помощью чая тесто получается очень эластичным и плотным), солью, яйцом... всыпаем муку..
    Замешиваем крутое тесто.. тесто должно быть хорошо вымешанным, чтобы на разрезе не было пузырей...
    Количество муки я дала примерно... муку потихоньку подмешивайте...
    Я тесто вымешиваю за несколько приемов... мешаю хорошенько... даю отдохнуть, накрыв пленкой... опять мешаю.. и так 3-4 раза..

  • Тесто готово... делим на несколько частей..3-4... и раскатываем тонко... (Тесто податливое.. тянется хорошо... труда никакого не составит)...
    Выложим фарш...

  • Скатаем в рулон тесто с мясом... Хорошенько защипаем края..

  • Режем на кусочки, примерно 2 см толщиной...
    Ставим кипятить воду... добавляем в воду перец, лавровый лист, масло, чеснок...

  • Пока закипает вода и варятся пельмешки, делаем соус..
    Морковь трем соломкой (на терке для корейских салатов..)
    Перец сладкий режем соломкой, обжариваем немного на растительном масле

  • Добавляем сметану или сливки... перчим, солим... немного тушим.

  • Готово)) Приятного аппетита...!!!
    Тесто подойдет и для мантов и для вареников...
    Ленивые пельмешки можно заморозить... Вкус не отличается, как вы понимаете, от настоящих, а вот времени вы экономите массу)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые пельмени "Розы"
Рецепт: Ленивые пельмени Розы

Пельменное тесто с секретом. Делала сегодня ленивые пельмени.. Посмотрела на сайте, не нашла такого пельменного теста.. Решила все-таки показать вам.. Если повторяюсь, извиняюсь заранее.. ))Всем известно, что тесто в пельменях - почти самое главное.. если при варке тесто разваливается.. при еде прилипает к зубам.. ))) то это уже не пельмени.. есть масса секретов, чтобы тесто было эластичным, прочным.. у меня есть свой...

Ингредиенты для «Ленивые пельмени "Розы"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (28)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые пельмени "Розы"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
У меня свекровь такие розочки делает.Только варит в томатном соусе.Надо будет с вашим попробовать,и рецепт теста интересный.Спасибо,будем пробовать.
Спасибо))))
да, понятно... спасибо за разъяснения!
обалдеть... первый раз вижу,чтобы в тесто добавляли чай.... я ещё начинающая хозяйка,делала пельмени один раз. провозилась долго,получились не очень. (скорее всего потому что в плохом настроении делала). попробую Ваши ленивые... а мясо не вываливается при варке? надо наверное сильно скручивать?
Нет ))))Не вываливается даже не переживайте....Сильно скручивать тоже не надо...начните с одного края...а дальше как бы катите....края потом защипните...а резать нож потоньще найдите и в воде его намочите....так удобней)))
прости за глупый вопрос..а сколько мясо на токое количество теста уходит....
Ну почему глупый))))))...Знаешь тут на усмотрение....я не жалею...муж мясо любит)))))У меня практически часть теста..часть фарша...кто поэкономнее или не любитель мяса может потоньше размазать))))
так, эт понятно..а сколько вообще фарша надо в граммах)))
Ну вот я дала рецепт теста...выход теста примерно 1 кг получится....грамм 700-800 фарша будет то что надо))))....
ну вооть)) это я и хотела услышать)) спасибочки
п.с. фото потом приложу)) ох как хотца попробовать уже!!!))))
Жду фотку))))Анют уверена что понравится))))Не проигрывают они ни грамма обычным пельменям...а только выигрывают в простоте и быстроте приготовления))))
с таким вкуснявым видом))точно не проиграют!!
ещё раз тебя,
так`с! значит..приготовила....но получилось не так красиво как у вас...!(
но вкус ..замечательный..просто вкуснятина! все оценили..)))
Спасибо большое за идею!!!
Спасибо Анютка))))Очень даже красиво получилось)))А в следующий раз еще лучше получится)))))Спасибо за доверие))))0
буду надеяться))у меня пол теста и фарш в морозилке припасено)))Доверие оправдано! )))
Замечательный рецепт и как время экономится!
Экономится)))это точно...для любителей пельменей то что надо)))хоть каждый день делай...раз...два...и готово)))Спасибо))
даже бабушка оценила!!)))
о..говорит как!! давно собираюсь сделать..но влом было возиться с каждой пельмешкой..а так проще в сто раз!
молодец, спасибки за идейку)
На здоровье))))Уверена вам понравится))))
супер, классная идея, так пельменей хочется порой, но как подумаешь о том, как их лепить часами, все желание пропадает. только вопрос, мясо не вывалится при варке?
а у меня тоже хороший и простой рецепт теста, мамин, - кефир и мука, сколько войдет до нужной консистенции, и все! тесто нежнейшее из-за отсутствия яиц.
Спасибо за рецепт теста...для теста клавное что бы было эластичное и не рвалось...))А мяо не вывалится при варке и капле....попробуйте)))потом похвастаетесь))
супер, классная идея, так пельменей хочется порой, но как подумаешь о том, как их лепить часами, все желание пропадает. только вопрос, мясо не вывалится при варке?
а у меня тоже хороший и простой рецепт теста, мамин, - кефир и мука, сколько войдет до нужной консистенции, и все! тесто нежнейшее из-за отсутствия яиц.
Люблю готовить всё ленивое!+
Я сама такая же)))Люблю простые рецепты))Но что бы было вкусно)))Спасибо))
Да интересный рецепт Намного быстрее приготовить можно Да и вкуснее магазинных будут несомненно Спасибо ++
Вкуснее)))Даже не сомневайтесь)))Спасибо))
Наташенька,ну очень оригинально!!!! Тем более,такая выручалочка!!!!++++++++
Муж любит больше такие пельмени...и вообще в последний раз сказал...что название "Ленивые" ему не нравится...некрасиво...назвал их Альтернативными))))))
Во! Ещё один даватель названий! А ты переживаешь, кто будет давать имена полотнам!
))))))А вот в этом мне помогать не хочет))))
Ну значит,сами справимся!!!! ОК?!
Ну так...Танюш...я же запомнила)))))Так что в скором времени начнем)))))
бомба!
минимум усилий зато как красиво!!!!!!
Спасибо Анютка))))
приготовила я, действительно мясо не выпадает
тесто мне оч понравилось, работать с ним одно удовольствие! спасибо ))
Вам спасибо))))))))))Я рада)))
попробую, спасибо
На здоровье))
Тесто очень интересное. Завтра попробую сделать по Вашему рецепту.
Попробуйте...)))Спасибо..
Это следует пробовать и нмедленно!!!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!
)))Насолько немедленно не знаю..но попробоать надо))
Как интересно!Никогда такого чуда не видела!Тоже забрала рецепт,будем пробовать!Спаибо!
Вам спасибо...за доверие)))
Пельмешки прелесть. Большое вам спасибо за рецепт. В нашей семье к пельменям все не ровно дышат, а лепить некогда. Зато теперь любимое блюдо будет часто на столе.
Я рада)))Спасибо)))
Спасибо! Очень оригинально и главное - хорошая экономия времени.
Это точно))Спасибо)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки