• 19 августа 2020, 0:09
  • 129127

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1367.6 ккал
белки
67.4 г
жиры
71.9 г
углеводы
262 г
100 г блюда
ккал
60 ккал
белки
3 г
жиры
3.2 г
углеводы
11.5 г

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

  • Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...

  • Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...

  • Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...

  • Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...

  • Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...

  • Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...

  • Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...

  • Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...

  • Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...

  • Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...

  • Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...

  • Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...

  • Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...

  • Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!

Сверху растёкшийся сыр...



Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...



Какой аромат...



Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...



Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Уважаемый Роберт, спасибо Вам большое за рецепт такого простого и очень вкусного блюда. Единственная сложность, с которой я столкнулась - овощи выделили очень много жидкости, и время запекания возросло в разы. В остальном, все отлично. На Ваши фото нельзя было не соблазниться. Рецепты с пошаговыми фото - это здорово, их сейчас так мало на Поваренке.
Это блюдо я еще повторю не раз, и всем посоветую.
Просто, сытно и бесподобно красиво!!
Спасибо большое!!! Рад что Вам понравилось, на здоровье!!!
Спасибо большое автору за рецепт!Сегодня приготовила это блюдо точно по рецепту. Раньше также запекала овощи в духовке, но без сметаны и без сыра. Сейчас намного вкуснее получилось! Сметана и сыр дают сливочный вкус! Нам с мужем очень понравилось! Просто, вкусно, полезно и красиво! Всем советую готовить!
Людмила, отличные овощи - выглядят вкусно, красиво и аппетитно!!! Мне приятно слышать, что Вам с мужем понравился этот вариант запечённых овощей, готовьте на здоровье, радуйте семью!!!
Вот просто спасибо за простой, быстрый и очень вкусный рецепт.
Все, кто пробовал, оценили на УРА!
Состав овощей был другой, но тут, что не добавляй, всё будет вкусно))
Спасибо!
Ух-ты как красиво и вкусно - супер!!! Ира, и Вам спасибо за такую классную фотку, овощи очень аппетитные!!! Я очень рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!
Ой, ну это же бесподобно вкусно! Мясо, действительно, отдыхает))) Спасибо огромное!
Вау..., какая красивая и вкусная фотка - супер!!! Наталья, очень порадовали фоткой и отзывом, рад что рецепт Вам понравился!!! Готовьте на здоровье, с прошедшими и наступающим Вас праздником!!!
Роберт, спасибо) И Вас с наступившими! Благоденствия Вам!
Это очень вкусно! Правда, я их пересушила! Сверху баклажан был чуть недопечен - аль-денте, а снизу сильно высох
От себя добавила пылившиеся неделю в холодильнике 2 сардельки. Им это пошло на пользу. Рецепт хороший.
Ольга, отличные овощи, выглядят вкусно!!! Идея с сардельками интересная, как нибудь тоже воспользуюсь... Я рад, что рецепт Вам понравился, надеюсь Вы подберёте для себя оптимальный температурный режим и всё получится на высшем уровне, готовьте на здоровье!!!
Роберт, благодарю за прекрасный рецепт овощи получились очень вкусными. От себя добавила немного картофеля. Сломали всё
Татьяна, отличные овощи, выглядят очень соблазнительно и аппетитно!!! С картошкой не пробовал ни разу, как нибудь добавлю, стало очень интересно... Спасибо за вкусную фотку и приятный комментарий, готовьте на здоровье!!!
Благодарю обязательно буду использовать
Огромная благодарность за рецепт! Делала уже очень много раз - и в духовке, и просто в глубокой сковороде (на даче, где нет духовки), всегда получается изумительно вкусно. Все, кто пробовал, прям влюбились в "мои овощи" и спрашивают "почему ты не делала такую вкуснятину раньше?" Большое-прибольшое Вам спасибо!!!
Спасибо большое за тёплые слова и приятный комментарий!!! Мне приятно, что рецепт понравился не только Вам, но и родным и близким, готовьте на здоровье!!!
Ваши запеченые овощи - это просто чудо и находка! Готовила 2 раза и буду готовить еще! Действительно - все гениальное просто. Блюдо получается вкусным и безумно ароматным. Овощи не разваливаются в кашу, как при тушении, и не впитывают кучу масла - как при жарке. Экономия времени и сил, особенно после тяжелого трудового дня - колоссальна. Не надо ничего тереть на терке, отжимать соки, обжаривать кабачки и баклажаны...Вкусно потрясающе. Второй раз готовила большую порцию, без чеснока - были гости, а оставшуюся часть я хотела взять на работу на обед, - поэтому. Гости были в восторге. Но с чесноком, конечно, лучше.
Сметану брала 20%, но в следующий раз возьму 10% - мне кажется, будет вполне достаточно такой жирности. И калорий поменьше)
Большое спасибо от души.
Спасибо за приятный отзыв и тёплые слова!!! Мне приятно слышать что рецепт понравился не только Вам, но и гостям!!! Готовьте на здоровье!!!
Обычно готовила очень похоже, теперь буду по вашему рецепту! Просто и вкусно. Благодарю!
Вика, картинка - загляденье!!! Овощи выглядят вкусно и аппетитно, очень рад, что Вам понравился этот простой рецепт, готовьте на здоровье!!!
Фотоулика прилагается. Почему-то фото не прикрепилось к комментарию. Благодарностей много не бывает: спасибо, спасибо!
Ольга, как у Вас всё вкусно и красиво!!! Спасибо за приятные слова в адрес рецепта, очень рад что он понравился в разных вариациях не только Вам, но и семье!!! Готовьте на здоровье!!!
Роберт, потрясающее блюдо! Заценила даже дочь, которая абсолютно равнодушна к овощам, а это дорогого стоит! Делала уже не раз, и с помидорками и без них, с перцем и без - суперски! Минимум телодвижений - максимум вкуса! Спасибо от всего семейства!
Спасибо за вдохновение и вкусный обед! Конечно же это вкусно!
Оля, шикарный обед, выглядит очень вкусно, ярко и красиво!!! Я очень рад, что рецепт понравился и доставил удовольствие, на здоровье!!!
Это очень вкусно ! Обожаю овощи .Спасибо за рецепт
Ольга, как у Вас вкусненько!!! Мне приятно, что Вам понравился этот простой, незатейливый рецепт, готовьте на здоровье!!!
К сожалению, у меня плита без конвенции.
Но, даже и без этой функции, блюдо оказалось очень вкусным. Все овощи альденте. Как мы любим. А запах....
Спасибо большое за рецепт
Отличная тарелочка!!! Очень рад, что рецепт понравился Вашей семье, готовьте на здоровье!!!
Это очень вкусно!!!! Наконец-то у меня получились именно запечённые овощи, а не тушёные, без лишней жидкости. Вкуснотища!!!! И наконец я воспользовалась режимом конвекции, оказывается это очень даже удобно. Ну точно, век живи, век учись. Спасибо, Роберт, теперь такие овощи будут у нас частенько!!!!
Ой, Лариса, как у Вас красиво и вкусно - супер!!! Я очень рад, что Вы наконец нашли то, что искали, здорово что разобрались с духовкой и что Вам понравился этот рецепт!!! Вам тоже спасибо за приятный отзыв, готовьте на здоровье!!!
То что нужно когда в холодильнике пооставалось по одному овощу!спасибо,супер!
Вау..., как здорово у Вас получилось!!! Рад, что рецепт Вам понравился, а за одно помог освободить место в холодильнике для новой партии свежих продуктов!!! Большое спасибо за классную фотку, готовьте на здоровье!!!
Думала использовать овощи как гарнир, но, когда попробовала, поняла - это самодостаточное блюдо. Мне понравился разноцветный осенний хоровод в тарелке под тягучим сыром. Большое спасибо за рецепт!
Лена, красивая и вкусная у Вас получилась осенняя палитра!!! Блюдо в самом деле самодостаточное и не требует никаких дополнений!!! У меня на работе есть сотрудник, который очень любит овощи и совершенно прохладно относится к мясу (что большая редкость среди мужиков) - он этот рецепт просто обожает и когда я беру с собой на обед, то он отдаёт весь свой (котлеты, мясо, разные жареные штучки), забирает мой и с огромным удовольствием смакует!!! Спасибо Вам красивую фотку, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки