Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!
- 19 августа 2020, 0:09
- 129127
Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:
- Кабачок — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Баклажан (большой, если маленькие то 2) — 1 шт
- Помидоры черри (можно коктейльные, количество на усмотрение) — 200 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Сметана (15-20%) — 150 г
- Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
- Чеснок (чем больше - тем лучше) — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (количество на усмотрение) — 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1367.6 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
71.9 г |
углеводы
262 г |
100 г блюда | |||
ккал 60 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:
-
Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...
-
Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...
-
Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...
-
Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...
-
Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...
-
Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...
-
Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...
-
Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...
-
Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...
-
Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...
-
Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...
-
Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...
-
Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...
-
Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!
Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...
Какой аромат...
Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Комментарии и отзывы
10 июля 2021 года Весна-2017 #
Это блюдо я еще повторю не раз, и всем посоветую.
8 апреля 2021 года катари-ночка #
8 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Людмила 0409 #
1 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
19 февраля 2021 года Вечный оптимист #
Все, кто пробовал, оценили на УРА!
Состав овощей был другой, но тут, что не добавляй, всё будет вкусно))
Спасибо!
19 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
22 февраля 2021 года Вечный оптимист #
8 января 2021 года liyatana #
9 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
9 января 2021 года liyatana #
26 декабря 2020 года lila piskaridze #
27 декабря 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года ОльгаИ #
От себя добавила пылившиеся неделю в холодильнике 2 сардельки. Им это пошло на пользу. Рецепт хороший.
11 ноября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года блю перл #
28 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
28 октября 2020 года блю перл #
27 октября 2020 года nadlic #
28 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
22 октября 2020 года estin666 #
Сметану брала 20%, но в следующий раз возьму 10% - мне кажется, будет вполне достаточно такой жирности. И калорий поменьше)
Большое спасибо от души.
23 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Viktulia #
23 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года Флаюшка #
14 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года Флаюшка #
4 октября 2020 года Демурия #
4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
4 октября 2020 года petrishina 2407 #
4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
3 октября 2020 года mariel1 #
Но, даже и без этой функции, блюдо оказалось очень вкусным. Все овощи альденте. Как мы любим. А запах....
Спасибо большое за рецепт
4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
3 октября 2020 года mariel1 #
26 сентября 2020 года Larrissa1 #
26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
26 сентября 2020 года tatuti09 #
26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
26 сентября 2020 года helena1961 #
26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: