Такие шарики моя мама делала мне в детстве. Прошло много лет, а я никак не могу забыть их вкус. Недавно сделала сама и... словно попала на мгновение в детство! И Вам советую попробовать эти вкусные творожные шарики.
OksyПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2008, 15:24
- 952059
Творожные шарики
Ингредиенты для «Творожные шарики»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Сода (пищевая) — 0.5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.5 ккал |
белки
82 г |
жиры
14.8 г |
углеводы
298.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Творожные шарики»:
-
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванильный сахар по вкусу.
Я люблю сочетание творожного вкуса с лимонным, поэтому добавила измельченную цедру лимона.
-
Добавить творог, гашеную соду и перемешать. Постепенно добавлять муку до получения однородного теста. У меня творог был с курагой, поэтому на фото видны небольшие кусочки кураги.
Муки может понадобиться меньше, чем 2 стакана. Тесто должно быть не жидким и не слишком густым. Если будет жидкое, будет трудно формировать шарики, а если будет слишком густое, то будет трудно пропечь шарики. -
Из теста скатать шарики (чуть меньше размера грецкого ореха). Легче это делать, если периодически руки смазывать растительным маслом.
-
Пожарить шарики в растительном масле в глубоком сотейнике. Жарить лучше на слабом огне (но масло должно быть хорошо раскаленным). Если огонь будет большой, они будут быстро приобретать коричневый цвет, но внутри при этом будут сыроватыми. Также следует учесть то, что при выпечке шарики увеличиваются, поэтому закладывать в масло нужно так, чтобы оставалось место для увеличения в размере.
-
Обжаренные шарики переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
-
Готовые творожные шарики можно присыпать сахарной пудрой.
-
В разломе.
-
Подавать с вареньем и сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2015 года YulyaS10 #
17 апреля 2015 года olya chernika #
29 марта 2015 года акчуч #
30 марта 2015 года Сурик #
30 марта 2015 года акчуч #
30 марта 2015 года Сурик #
30 марта 2015 года акчуч #
21 февраля 2015 года inessa1311 #
25 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Тарасова2015 #
18 февраля 2015 года Тарасова2015 #
25 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Тарасова2015 #
2 марта 2015 года Oksy # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Тарасова2015 #
18 февраля 2015 года Тарасова2015 #
15 декабря 2014 года marisa7 #
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года veronika1910 #
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
121 месяц назад snikers555551 #
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года ТатьянаФ #
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Kcuxen #
https://www.povarenok.ru/blog/show/38744/
3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Anastasya_S #
4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2014 года marina220482 #
13 августа 2014 года Oksy # (автор рецепта)
28 июля 2014 года miuvvv #
30 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)
15 июля 2014 года zagnitko_olesya #
18 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Lena-Lazy #
11 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)
30 мая 2014 года Natashacyprus #
30 мая 2014 года Violl #
30 мая 2014 года Natashacyprus #
30 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)
16 мая 2014 года Миледи Я #
16 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: