Такие шарики моя мама делала мне в детстве. Прошло много лет, а я никак не могу забыть их вкус. Недавно сделала сама и... словно попала на мгновение в детство! И Вам советую попробовать эти вкусные творожные шарики.
OksyПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2008, 15:24
- 952059
Творожные шарики
Ингредиенты для «Творожные шарики»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Сода (пищевая) — 0.5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.5 ккал |
белки
82 г |
жиры
14.8 г |
углеводы
298.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Творожные шарики»:
-
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванильный сахар по вкусу.
Я люблю сочетание творожного вкуса с лимонным, поэтому добавила измельченную цедру лимона.
-
Добавить творог, гашеную соду и перемешать. Постепенно добавлять муку до получения однородного теста. У меня творог был с курагой, поэтому на фото видны небольшие кусочки кураги.
Муки может понадобиться меньше, чем 2 стакана. Тесто должно быть не жидким и не слишком густым. Если будет жидкое, будет трудно формировать шарики, а если будет слишком густое, то будет трудно пропечь шарики. -
Из теста скатать шарики (чуть меньше размера грецкого ореха). Легче это делать, если периодически руки смазывать растительным маслом.
-
Пожарить шарики в растительном масле в глубоком сотейнике. Жарить лучше на слабом огне (но масло должно быть хорошо раскаленным). Если огонь будет большой, они будут быстро приобретать коричневый цвет, но внутри при этом будут сыроватыми. Также следует учесть то, что при выпечке шарики увеличиваются, поэтому закладывать в масло нужно так, чтобы оставалось место для увеличения в размере.
-
Обжаренные шарики переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
-
Готовые творожные шарики можно присыпать сахарной пудрой.
-
В разломе.
-
Подавать с вареньем и сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2008 года Нежность #
Красота!!!
29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
29 декабря 2008 года Гительсон Ольга #
29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года катюшкина #
29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года оля74 #
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года nikulj #
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года GadenKa #
Я пока читала рецепт, постоянно сглатывала слюну, я же просто обожаю творог, а после рецепта стоит жирными буквами Я ХОЧУ... и действительно так и есть, Я ИХ ОЧЕНЬ ХОЧУ!!!!
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года GadenKa #
Но я в жиру редко очень для себя что-либо делаю, в основном прдпочитаю в духовке запекать!
По большим праздникам для желудка могу, вот и твои шарички дождуться своей очереди!
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года GadenKa #
Оксаночка, СУПЕР ШАРИКИ, вкусно, не то слово, главное мой муж, НЕ сладкоежка
Делала ну очень уже давно, не было возможности отблагодарить, исправляюсь! От мужа ОСОБАЯ благодарность и низкий поклон!
23 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года GadenKa #
24 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Алика #
Обожаю творожную выпечку!
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Алика #
23 декабря 2008 года мисс #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года vitaminka #
забираю, приготовлю своему любителю творога!!!
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Tatyana_ryazan #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Tatyana_ryazan #
23 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года shock #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года Игореша deleted #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года tat70 #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года tat70 #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года tat70 #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года tat70 #
25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года tat70 #
26 апреля 2009 года tat70 #
28 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года tat70 #
22 декабря 2008 года LiliSha #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года melinda #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года pinkflamingo1962 #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года ВИКА-72 #
23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года Konniia #
22 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: