Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

12 января 2009, 16:22
306530

Заварные блины на кефире

Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Вода — 200 мл
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода — 0,25 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Жир (для жарки, я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1177.2 ккал	белки 39.5 г	жиры 44.4 г	углеводы 154.2 г
Порции
ккал 117.7 ккал	белки 4 г	жиры 4.4 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Заварные блины на кефире»:

Вышло 10 блинов диаметром 22 см.

Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник Неожиданные гости

Теги: десерт блины

Вкусы: молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17679/]Заварные блины на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17679/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/16/471471_39232-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. 
Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Соль, Вода, Кефир, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное, Жир.
Тэги: десерт, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/16/471471_39232-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварные блины на кефире" title="Рецепт: Заварные блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. 
Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Яйцо куриное Сахар Соль Вода Кефир Мука пшеничная Сода Масло растительное Жир

Тэги: десерт, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заварные блины на кефире» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 марта 2016 года sherkatya #

Пропорции не соблюдала, делала на глаз, на кефире. Заварные первый раз делаю, хочу сказать спасибо автору, теперь это мой основной рецепт будет! Блины красивые, румяные, с дырочками, мягкие, нежные и вкусные

! Хорошо, что не много напекла, а то все бы съела

12 марта 2016 года natalia m #

Скажите, пожалуйста, а если вливать кипяток в яйца, разве они не сварятся ? Когда делаю эклеры, перед вбиванием яиц всегда даю тесту немного остыть , а тут прямо сразу ? Спасибо.

13 марта 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Заливайте сразу, непрерывно взбивая, так и полагается

12 марта 2016 года Sosedka_Ira #

Супееееррр!!!Все, я нашла для себя идеальный рецепт блинчиков, которые не рвутся, не сохнут. идеальные!!!! Огромное спасибо!!!Сделала сразу двойную порцию, ни одного блина комом!!!

11 марта 2016 года rost olga #

Оччень вкусно) Мягкие, нежные.

я слопала сразу несколько штук. Хотя худеть немного надо

Только маловато) В следующий раз буду делать тройную порцию, чтобы все наелись. Спасибо за рецептик!

11 марта 2016 года Либерика #

Всегда не любила блины на кефире с содой. Заварное блинное тесто пробовала делать по другим рецептам, но неудачно, разваливались они у меня. Блины же по этому рецепту очень вкусные, нежные, хорошо переворачиваются, сода и кислота кефира не чувствуются, очень меня порадовали

! Теперь буду знать, куда использовать излишки кефира. Спасибо огромное за рецепт!

9 марта 2016 года Аленушка2904 #

Спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать заварное блинное тесто, надо успеть, пока Масленница!

7 марта 2016 года Marisabel12 #

Спасибо за рецепт! Заменила яйца на перепелиные и получились блинчики для аллергиков. Очень нежные и вкусные!

5 марта 2016 года elenka klen #

вопрос по рецепту

Извините,но я не поняла когда вливать яйца с кипятком???До того как мы добавили муку или нет????

5 марта 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)

яйца взбиваем и заливаем
Именно яйца, они должны получится при вливании кипятка такой пышной пеной

11 февраля 2016 года anko83 #

Это самые вкусные блинчики,которые я ела. Буду теперь готовить постоянно. Вам

9 февраля 2016 года llebovski #

[+5]

У меня получился блинный абстракционизм.. Искала рецепт, чтобы как раз-таки утилизировать остаток кефира. Таких вкусных блинчиков я ещё не готовила! Теперь буду чаще покупать кефир, чтобы так смачно его "утилизировать")) Спасибо за рецепт, делала в точности, как написано. Вот только над формой мне ещё работать и работать...

1 февраля 2016 года Соснина Ирина #

Мммм.... Как вкусно)))

29 января 2016 года Л-лька2805 #

Вкусные блинчики получились! Ставлю ещё один плюсик!

25 декабря 2015 года alfaria maria #

Спасибо за прекрастнейший рецепт. Блинчики просто "бомба".

Давно искала рецепт похожих на вкус таких блинов. Нежньіе и вкуснящие

25 декабря 2015 года Lady_Albina #

Перепробовала кучу рецептов блинов на поваренке. Этот самый лучший! Блинчики получаются ажурными, не прилипают, не рвутся, края не сохнут! Супер

5 декабря 2015 года Екатерина Полуботько #

отличные блины получились,спасибо за рецептик!

20 ноября 2015 года ilona mir #

Не могу загрузить фото..

20 ноября 2015 года ilona mir #

Блины просто Божественны!!))) Огромное Вам спасибо за то, что выложили рецепт на сайт!!

10 ноября 2015 года krystal queen #

Отличный рецепт . Первый раз готовила блины на кефире,ни один не порвался,блинчики красивые и вкуснейшие))Спасибо Огромное

8 ноября 2015 года momono #

[+4]

Блины замечательные, но порция на один зуб )). Обычно делаю в три-четыре раза больше, минус пару яиц. Кстати, новичков следует предупредить, что масса поднимается вдвое, когда вливается кипяток )).

30 октября 2015 года leila9141 #

Спасибо за рецепт!!!

Готовила на кефире, сделанном дома из кефирной закваски. Нежнейшие, мягонькие, вкусные! Добавила для сладости больше сахара. Муж уплел все блины за раз, не мог оторваться)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварные блины на кефире

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные блины на кефире»:

Похожие рецепты

Блинчики на кефире

Утренние блинчики с нежной пикантной начинкой

Овсяноблин с глазуньей на завтрак

Блины на быструю руку

Блины на соде

Блинный пирог с селедочным паштетом

Блины творожные по-деревенски

Блины фантазийные "Раннее развитие"

Пивные блинчики

Фотографии «Заварные блины на кефире» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!