Когда были маленькими, нам мама готовила такие котлетки. Теперь у самой есть дочь, которую очень сложно накормить, приходится изгаляться - вот и пришел в пору мамин рецептик! На сайте смотрела, но такого не нашла, если он есть уже, извините пожалуйста!
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 20 января 2009, 12:47
- 81342
Котлеты "Гнезда"
Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда"»:
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Яйцо куриное — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш куриный — 500 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1538.4 ккал |
белки
145.3 г |
жиры
95.9 г |
углеводы
20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 384.6 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 24 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.9 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Котлеты "Гнезда"»:
-
Морковь натереть на мелкой терке.
-
Лук мелко нарезать (я измельчила в кухонном комбайне).
-
Берем куриный фарш (думаю, можно любой, но у меня был куриный).
-
В фарш добавляем морковь, лук, соль, специи, тщательно перемешиваем, добавляем одно яйцо, еще раз перемешиваем.
-
Форму смазываем растительным маслом.
Лепим вот такие котлетки с углублениями. -
В каждую котлетку разбиваем по одному яйцу.
И ставим в духовку при температуре 180 градусов,
время приготовления - у меня вышло 40 минут. -
Через 40 минут достаем, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем с любым гарниром, а можно и без :-)
Приятного аппетита! -
Дочери подавала с ее любимой вермишелью :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2009 года ladushka #
Вот только, меня смущает, не получаются ли они суховаты, под открытым жаром. Или за счет яйца, сохраняется сочность изделия
20 января 2009 года tamada1 #
20 января 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
спасибо за совет, в следующий раз воспользуюсь
20 января 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
не знаю из-за чего (я тоже боялась, что получится суховато), но нет все нормально, они остальсь достаточно сочными, может из-за того что там не один фарш, а все-таки и морковь и лук?
20 января 2009 года ladushka #
20 января 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
20 января 2009 года ladushka #
21 января 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
20 января 2009 года КолючкА #
20 января 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: