Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

xseniaПоваренок 9 уровня

6 февраля 2009, 14:37
63927

Печень в сырном соусе

Недавно показывала сердце, приготовленное в сырном соусе... Но так как печень готовится не так, как сердце, и долгое тушение наоборот ей противопоказано, покажу и вариант с печенкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в сырном соусе»:

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1155.8 ккал	белки 143.3 г	жиры 36.8 г	углеводы 62.7 г
100 г блюда
ккал 129.9 ккал	белки 16.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 7 г

Рецепт «Печень в сырном соусе»:

Печенку промоем, обрежем пленки, порежем на небольшие кусочки.
Обжарим на сковородке на среднем огне с потертой морковкой и порезанным луком в течение 8-10 минут, постоянно перемешивая.
Добавьте специи, соль, перец. Затем добавьте 1 столовую ложку муки, хорошо перемешайте.
Добавляем 1-1.5 стакана воды. Вода закипела, распускаем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая, и снимаем с огня.
Печенка готова.
Можно посыпать зеленью (у меня не было, добавила сухую со специями).
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: печеночный сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19081/]Печень в сырном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19081/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1039/103927.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Недавно показывала сердце, приготовленное в сырном соусе... Но так как печень готовится не так, как сердце, и долгое тушение наоборот ей противопоказано, покажу и вариант с печенкой!

Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленый, Специи, Зелень, Мука пшеничная.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень в сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1039/103927.jpg" alt="Рецепт: Печень в сырном соусе" title="Рецепт: Печень в сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно показывала сердце, приготовленное в сырном соусе... Но так как печень готовится не так, как сердце, и долгое тушение наоборот ей противопоказано, покажу и вариант с печенкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень в сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень в сырном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в сырном соусе»:

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Сыр плавленый Специи Зелень Мука пшеничная

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

138

Фотографии «Печень в сырном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2022 года Сурик #

+18

[+5]

Очень вкусно получилось! Печень куриная была, её и приготовила. У меня тоже бывает такое – сыр не плавится, особенно когда готовишь суп и сыр… так подводит. Поэтому в этом рецепте я сыр расплавила с водой в отдельной кастрюльке, перемешивала, растирала. Затем добавила туда же муку. Получился отличный бархатный соус! Его и добавила потом в печень. Из специй использовала аджику сухую молотую и смесь специй кондари. Быстро, просто и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

20 декабря 2021 года svetik5552 #

[+5]

Очень вкусная печень

сырок плавленный сюда не подходит,надо брать типо хохланда в треугольничках или обычный сыр.

19 октября 2016 года miss nati #

Спасибо, очень вкусно.

Готовила из утиной печени. Единственная пичалька- плавленный сыр: начитавшись комментариев сыр предварительно натерла, тем не менее он не растворился, а остался этакой стружкой

Вот вопрос возникает- что же входит в состав

13 октября 2016 года Vitoria Talent #

добавила вместо воды молоко и к плавленому сыру немного твердого - муку не добавляла.
оч быстрый и вкусный рецепт, спасибо за идею)

31 мая 2016 года merenis #

Спасибо большое, очень вкусно и быстро. Я из интереса добавляла немного молока. Все ели))) - обычно мой муж и сын печень не едят((

15 марта 2016 года helena1961 #

Обычно подливку загущаю при помощи муки, слегка обжаренной с кусочком масла на сковородке. Для разнообразия решила попробовать ваш вариант. Прочитала в отзывах, что сырок не разошёлся при нагревании (вероятно был на растительной основе), поэтому решила не экономить и купила самый дорогой. 10 гривен = 30 рублей и столовая ложка муки, как говорят в Одессе две большие разницы, но результат всё равно порадовал. Вкус был действительно слегка сливочный, очень приятный. Спасибо за новые вкусовые ощущения.

1 июня 2015 года Yla72 #

Люблю готовить печень (только куриную) по такому же рецепту. Только сыр плавленный никогда не добавляла. Вот в следующий раз попробую)

7 мая 2015 года tret-2015 #

Хочу сделать с куриной, добавить грибы и за место воды молока добавить. Интересно что получится.

5 мая 2015 года tasha shutkin #

Готовила на ужин. Очень просто, быстро и вкусно!

8 февраля 2015 года alla vracheva #

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

4 декабря 2014 года flamecol #

Вместо воды использовала молоко! Получилось очень нежно

26 ноября 2014 года laloo17 #

Спасибо за рецепт!

15 ноября 2014 года rbibolow1987 #

а я виолу добавил

4 июля 2014 года Veron7 #

Что то новенькое. Надо поробовать.

9 июня 2014 года Олеся Ян #

вопрос по рецепту

а если вместо воды молока добавить?никто не пробовал?

21 марта 2014 года Лариса_По #

Спасибо! Соус вкусный получился.

7 февраля 2014 года Alen4ik77777 #

Спасибо за рецепт! очень-очень вкусно!

правда плавленный сыр не весь разошёлся

2 февраля 2014 года Mashanya #

И я к вам с благодарностью за такой простой и вкусный рецепт печенки. Очень приятный сливочный вкус. Единственное, я с солью не угадала, маловато получилось. Но, может это и к лучшему. Но у меня полный восторг от того, как быстро можно приготовить печенку, и диетично, что её не пережариваешь, и вкусно. Просто у меня не хватает слов, одни эмоции.

21 января 2014 года Taja87 #

Спасибо за рецепт!!! плавленного сыра положила в 2 раза меньше (ну не было больше) и все равно вкуснятина! всегда побаивалась класть муку в подливы, тут решилась!!! НЯМ-НЯМ!

2 октября 2013 года lemonywater #

Люблю печенку (собственно, единственный субпродукт,который я ем), а сыр ОБОЖАЮ!

Надо попробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень в сырном соусе

Ингредиенты для «Печень в сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в сырном соусе»:

Похожие рецепты

Запеченый язык "Язык шпионки"

Сливочная печень для гурманов

Пупчики

Печень "Новогодняя"

Сердце бешамель с фасолью и шампиньонами

Жареная печень

Нежная печень

Печень в яично-сливочной панировке

Печень в сливочно-соевом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салат "Ильмень"

Рулет из свинины и сердца

Сливочный десерт "Иден"

Фотографии «Печень в сырном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!