Это тесто лeгкое и быстрое в приготовлении. Для него необходимо минимум продуктов. Пирожки могут стоять открытыми несколько дней и оставаться мягкими как пух. Попробуйте, не пожалеете. Для своей семьи делаю очень часто, особенно любят с капустой.
ksenia646Поваренок 1 уровня
- 19 февраля 2009, 15:29
- 309094
Тесто "Как пух"
Ингредиенты для «Тесто "Как пух"»:
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 3 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1874.4 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
398.2 г |
| Порции | |||
| ккал 187.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Тесто "Как пух"»:
Кефир с маслом нагреть, чтобы было тeплое, добавить сахар, соль перемешать. Дрожжи перемешать с мукой и добавить в смесь кефира с маслом.
Всe перемешиваем ложкой, накрываем плeнкой или полотенцем и ставим в тeплое место, чтобы тесто увеличилось в 3 раза (приблизительно на 30 минут).
Смазываем руки растительным маслом, отрываем кусочек теста размером с тенисный мяч, на ладошке делаем из теста лепeшку, кладeм любую начинку и формируем пирожки.
Выкладываем пирожки на смазанный противень на растоянии друг от друга 3 см, смазываем смесью из одного яичного желтка и 1 столовой ложки растительного масла.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита.
Всe перемешиваем ложкой, накрываем плeнкой или полотенцем и ставим в тeплое место, чтобы тесто увеличилось в 3 раза (приблизительно на 30 минут).
Смазываем руки растительным маслом, отрываем кусочек теста размером с тенисный мяч, на ладошке делаем из теста лепeшку, кладeм любую начинку и формируем пирожки.
Выкладываем пирожки на смазанный противень на растоянии друг от друга 3 см, смазываем смесью из одного яичного желтка и 1 столовой ложки растительного масла.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2015 года Николаевна2903 #
25 октября 2015 года veragry #
19 августа 2015 года миллион алых роз #
11 августа 2015 года tania 84ru #
11 мая 2015 года Stafford #
21 марта 2015 года Бородина Оля #
10 января 2015 года Екатерина Шидловская #
4 января 2015 года Leoleo #
На мой вкус, тесто жирновато получается, но это может сугубо мое восприятие. В целом - неплохой вариант дрожжевой выпечки.
Спасибо
7 апреля 2015 года Букарасик #
7 апреля 2015 года Leoleo #
7 апреля 2015 года Leoleo #
10 сентября 2014 года anna grz #
8 апреля 2014 года татьяна север #
21 марта 2014 года Чалампур #
Из изменений , делал на живых дрожжах ( брал 50 гр), и в место кефира было кислое молоко ,
в остальном рецепт без изменений.
Всем - рекомендую .
Автору - СПАСИБО !
Пользователям - Приятного аппетита !
Фото добавить не могу - извините .
8 февраля 2014 года Виджая #
16 декабря 2013 года Л-ляЗая #
11 марта 2013 года Гуленыш #
24 февраля 2013 года chainnina #
5 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
5 декабря 2013 года chainnina #
12 ноября 2012 года Галина-рш #
24 августа 2012 года Лексюнька #
13 июля 2012 года mamaLisa #
10 августа 2011 года Irasha #
Вкус пирожков замечательный. Ничем не отличается от маминых пирожков на молоке))) А даже наоборот) На второй день они такие свеженькие, мягкие и оч вкусные.
Еще раз спасибо за прекрасный рецепт
19 июля 2011 года Анна Валентиновна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: