Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

27 февраля 2009, 14:18
244386

Заварное тесто для пельменей

Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 1.5 стак.
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2091.1 ккал	белки 44.2 г	жиры 55.8 г	углеводы 359.5 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Заварное тесто для пельменей»:

Вот наши продукты.
Соединяем муку, соль, раст. масло.
И тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Хорошо перемешать его в кастрюльке, чтоб не было муки и лишних комков.
После переложить тесто на стол, предварительно посыпав его мукой, и вымесить тесто эластичного состояния. Я месила его сразу, ну если для вас оно будет горячее, то пусть НЕМНОЖКО остынет. Вот такое тесто получилось. Дальше ать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени.

Я сварила на пробу несколько штук. Оказалось довольно вкусно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20642/]Заварное тесто для пельменей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20642/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/25/601116_85720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Вода, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварное тесто для пельменей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/25/601116_85720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварное тесто для пельменей" title="Рецепт: Заварное тесто для пельменей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20642/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварное тесто для пельменей

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:

Мука пшеничная Масло подсолнечное Вода Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

533

Тесто постное заварное пикантное

74
533
5926

385

Вареники из заварного теста

48
385
14146

173

Вареники с ягодой на заварном тесте

27
173
7777

Фотографии «Заварное тесто для пельменей» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 ноября 2014 года prill #

вопрос по рецепту

В тексте почи каждое предложение наяинается с "Я". Я, я, я, а вот я... Не стоит доверять таким людям!

10 ноября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

Сами поняли чего написали....Хозяин-барин.Мне как то фиолетово кто и что мне доверяет.

11 ноября 2014 года irksib #

↑Ответ для prill

А что так возбудились-то?Место жительства автора рецепта покоя не даёт?

9 апреля 2015 года vilena13 #

Какое ты злое!

10 сентября 2016 года Марта Эскина #

↑Ответ для prill

То ли дело - МЫ , НИКОЛАЙ II !!! Если человек рассказывает о своём опыте ,то как он должен рассказывать о том , что сам делал ?

1 ноября 2014 года Ольга Кочетова #

девоньки, никогда я так легко не делала пельмени.....

тесто изумительное

не зря говорят век живи,век учись...

1 ноября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю вас...

13 октября 2014 года umaka65 #

Прочитала кучу отзывов,решила должна попробывать сама! Сделала тесто! Приготовила чебуреки и вареники с творогом! Все идеально -понравилось всем домочадцам! Спасибо большое!!!! "Мое тесто"

13 октября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Мне приятно,что вам понравилось и тесто получилось.

6 марта 2014 года Valiri #

Хорошее тесто получилось, буду пользоваться этим рецептом.

Правда, я сделала не пельмени, а рулет... ну это не важно. Спасибо, что поделились

6 марта 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо,что приготовили.

27 февраля 2014 года Gayaneh #

здравствуйте! спасибо за рецепт! сделала тесто, приготовила пельмени. получились отличные

решила пару чебурек тоже приготовить. тоже вкусно получилось. а с тестом работать одно удовольствие!

28 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо за приготовление.

14 февраля 2014 года Снежана Влади #

Я давно готовлю такое тесто, только для чебуреков. Мне очень нравится. Нужно попробовать и для пельменей. А тесто действительно очень эластичное, податливое и хорошо раскатывается.

14 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 февраля 2014 года Anna-tag19 #

Добрый вечер. Воспользовалась вашим рецептом, хотела мужа порадовать пельмешками. Тесто понравилось только дочке, она с ним играла, скалкой раскатывала, руками месила. А вот пельмешки мой муж так и не попробовал: выкинула в унитаз. Тесто разварилось (хотя варила не более 5 минут), компоненты брала точно по рецепту без отступления от оригинального рецепта. Я впервые испортила пельмени. Жалко потраченного времени и 2 кг говядины.

12 февраля 2014 года Элька Дой #

Варить тесто не нужно ! Просто муку залить кипятком и перемешать !

6 января 2014 года Зоя Иванова #

[+5]

Сделала с вашим тестом ханум и не пожалела! Отличный рецепт, очень хорошо раскатывать и лепить. Долго на сохнет. Спасибо Вам большое! Кстати, т.к. тесто горячее, я замешивала его в хлебопечке. Очень удобно!

8 января 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю вас за отчет и фото. Мне приятно,что рецепт пришелся по-вкусу.

8 января 2014 года Зоя Иванова #

5 января 2014 года Леся 1974 #

Приготовила пельмени, причем заварного теста немного не хватило, домесила вторую партию обычного пельменного теста. Сварила и те и другие пельмени, разница - однозначно в пользу заварного теста! Оно более тонкое и нежное в готовом виде и очень приятное в работе. Единственно опасаюсь, не порвется ли оно во время или после заморозки? В любом случае спасибо большое за рецепт!

5 января 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо за приготовление.Рада,что тесто понравилось.

не порвется ли оно во время или после заморозки?

Даже и не знаю.Если честно,то никогда его не морозила.

6 января 2014 года Зоя Иванова #

↑Ответ для Леся 1974

После заморозки оно еще однороднее становится. Не порвется!

7 сентября 2013 года НадеждаПетренко #

Всем здравствуйте. Я наверное не в струю попаду, но пишу под впечатлением только что съеденных пельменей, приготовленных из заварного теста. Слов нет- раскатывается и лепится изумительно, без хлопот. Но тесто слишком мягкое (при поедании), прям не кушаешь, а всасываешь, и к зубам липнет, и к небу. Мне не понравилось((( На беду приготовила слишком много, вот теперь думаю, может их пожарить или в духовке испечь, кто-нибудь пробовал-подскажите

3 августа 2013 года Hvezdicka #

Сделала, получилось...легко , просто, практично спасибо за рецепт

7 августа 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление.

3 августа 2013 года Hvezdicka #

Сделала, получилось...леуко , просто, практично спасибо за рецепт

30 июля 2013 года ambrela23 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусное тесто.

7 августа 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам тоже спасибо.

27 июля 2013 года Анна Цезарева #

Спасибо за рецептик. Делаю тесто почти также но без масла подсолнечного. Попробуем по вашему рецепту. Уверена что получится супер.

5 февраля 2013 года helentk deleted #

лепила пельмешки из подобного теста, (тоже без яиц) очень понравилось. попробую и этот вариант.

3 сентября 2012 года Uliya_1105 #

вопрос по рецепту

Маленький вопросик к автору: смешать муку, соль, раст.масло. Скажите, а не получится так, что масло обволокет муку и получатся комки, которые уже будет трудно разбить?

23 января 2012 года Kipariss #

Прочитала все отзывы о тесте, решила, что точно его попробую приготовить, вот такие пельмешки у меня получились, думаю, что если у кого то не получается только лишь из за качества муки, либо день такой выдался, к тесту нужно все таки с душой подходить, у меня ушло, чуть больше муки, примерно на стакан и много уходило на раскатку, получилось 4-ре полных формы для пельменей! Раскатывала очень тонко, и оно не рвалось очень нежное и прекрасно поддается раскатке и лепке! Не знаю будит ли уместно выставлять фото мини чебуреков которые я слепила из остатков теста, с начинкой из ливерного паштета с сыром больше ни чего подходящего в холодильнике не нашла

Но все равно выставлю, думаю если мы обсуждаем это тесто, то нужно показать все варианты его использования! Хочу сказать ОГРОМНОЕ,, ОГРОМНОЕ И ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, теперь по другому тесто вообще готовить не буду!

23 января 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Kipariss ,большое спасибо за приготовление теста.Я очень,очень рада,что оно у вас получилось и пришлось по душе.

23 января 2012 года Kipariss #

[+4]

Вот такие пельмешки у меня получились

12 января 2011 года Larchuk #

Понимаю, что размещать фотографию вареников по меньшей мере глупо, но никак не могу успокоиться! Знаете, когда делаешь торт и прыгаешь вокруг него 3 часа, великолепие вкуса воспринимаешь как должное. А Ваше чудо никак не становится привычным

. И это здорово!

12 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)

Понимаю, что размещать фотографию вареников по меньшей мере глупо,

Почему глупо.Не даром же есть строка:фото от кулинаров.

А Ваше чудо никак не становится привычным . И это здорово!

Я рада,что тесто пришлось по душе.Не у каждого оно получается,судя из коментов.

22 октября 2010 года Мария-Софья #

Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварное тесто для пельменей

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварное тесто для пельменей»:

Другие варианты рецепта

Тесто постное заварное пикантное

Вареники из заварного теста

Вареники с ягодой на заварном тесте

Похожие рецепты

Воздушное тесто для пирожков на кефире

Идеальное тесто для пельменей

Как испечь лаваш

Закваска для хлеба

Тесто Брик и пирожки из него

Правильное тесто для вареников и пельменей

Самое простое тесто для пиццы

Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле

Пельменное тесто

Фотографии «Заварное тесто для пельменей» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!