Даже не знаю, как решилась выложить такое простое-простое блюдо. Муж настоял. Заявил, что надо делиться самыми повседневными рецептами - от этого пользы больше. А если серьезно, ну любят мои домашние именно такие щи. Может, кому-то еще понравится?
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2009, 17:38
- 494541
Просто щи
Ингредиенты для «Просто щи»:
- Мясо (или курица) — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 5 шт
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Зелень (сельдерея) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (горошком, по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- Лист лавровый
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1743.5 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
233.1 г |
| Порции | |||
| ккал 145.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Просто щи»:
-
В большую-большую кастрюлю наливаем побольше воды, кладем мясо или курятинку, мелко нарезанную белокочанную капустку, кладем лавровый лист. Все это богатство должно вариться-париться почти час.
-
Кладем в кастрюлю тертую морковь, мелко нарезанный лук и зелень. Секрет блюда прост - бульон готовится сразу с овощами, на огне держат его долго, овощей и зелени кладут как можно больше. В последнюю очередь кладется картофель и соль.
-
Настоящими щами, по мнению моего благоверного, это блюдо становится после добавления в самом конце варки перца горошком, тертого чесночка. Часть зелени надо оставить для посыпки порций щей уже в тарелках. Если вы положите в каждую тарелку по ложке сметанки или майонеза - щи не обидятся! Приглашаем вас к нашему столу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2015 года Селивёрстова Елена #
12 октября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Nastena_carrot #
убивают всякие грубияны своими комментраиями. ужасно некрасиво, прямо стыдно за них перед Вами. Вы выкладывайте, пожалуйста, свои рецепты! а мы с удовольствием приготовим! а всех недовольных - в сад. нечего им вообще на этом сайте делать. не понравилось - напиши "извините, не моё" или что-то наподобие, либо вообще можно и промолчать. а если не готовил - и писать нечего. здесь все для людей, для разнообразия меню. а не для глупых невежливых комментаторов. вот!
12 октября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
Иногда комменты отбивают желание что-то выкладывать, Вы правы.
Лично знаю многих очень одаренных Поварят, которые, к сожалению, ушли с сайта обиженные и разочарованные.
Ведь рецепт выкладывают не из-за пиара какого-то, а из желания с людьми поделиться.
Не всем все нравится, да так и быть не может, все мы разные.
И воспитание разное.
Стараешься не обижаться, но иногда достают не по-детски)))) Видно, совсем людям скучно и тускло жить.
Очень надеюсь, что рецепт Вам придется по душе.
12 октября 2015 года Nastena_carrot #
я вот с отчетом заглянула! ммм, щи - просто сказка!!! в половину 11го вечера я, бессовестная, не удержалась от добавки!
варила на свиной костомахе, мясной такой. вообще, не люблю такой бульон... но вот косточка в морозилке лежала, покоя не давала мне. решила сварить! запах стоял потрясный! не свиного бульона, а тушеной капусты почему-то! меня уже это подкупило с самого начала! а еще, где же пенки??? не надо с ситечком полчаса стоять в страхе упустить кусочек "навара"!
свинина с капустой варилась полтора (!) часа! и ничего с последней не стало ужасного! вообще делала все по рецепту. и чесночок и перчик в конце, конечно! но без отсебятины все же не обошлось - добавила пару столовых ложек квашеной капусты, когда уже картошку кидала. мне кажется, она только подчеркнула и обогатила вкус щей! очень мне понравился Ваш рецепт! минимум участия, максимум вкуса! самое муторное - капусту нарезать! ну, и сложно дождаться завершения, конечно, чтобы наконец попробовать новый для себя вкус! замечательно! спасибо!
13 октября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
И дело в не в лени современных хозяек, как один месье мне тут написал. Дело в том, что они СОВРЕМЕННЫЕ, времени у которых в обрез, но ХОЗЯЙКИ - любящие свою семью, стремящиеся ее вкусно и разнообразно кормить.
Честно говоря, удивилась многим комментам - в нашей местности капусту варят именно долго - такие сытные блюда готовят в основном осенью или зимой, из зимней, твердолистной капусты. тут 10 минутами не обойтись
Очень приятно, что Вам понравилось!
24 октября 2015 года Nastena_carrot #
24 октября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года yan4iikk #
9 сентября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
25 августа 2015 года a-ninon #
25 августа 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
30 июля 2015 года kotopesikdina #
25 августа 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
25 июня 2015 года pysi4ka 81 #
20 июня 2015 года role model 92 #
20 апреля 2015 года felix032 #
[+4]20 апреля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
20 апреля 2015 года felix032 #
22 апреля 2015 года Violl #
23 апреля 2015 года felix032 #
15 апреля 2015 года Violl #
[+4]15 апреля 2015 года ирина таджибова #
16 апреля 2015 года Violl #
15 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2015 года Violl #
16 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2015 года Violl #
16 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2015 года mtata #
16 апреля 2015 года Violl #
16 апреля 2015 года mtata #
16 апреля 2015 года Violl #
16 апреля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Violl #
19 апреля 2015 года felix032 #
19 апреля 2015 года Violl #
14 апреля 2015 года push75 #
29 марта 2015 года otzwuk #
29 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Diankin #
Нужно сделать ваши щи! Зацепили))
29 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Виктория Фокс #
Не ожидала, что при длительной варке капусты можно получить такое вкусное блюдо! Я в восторге!
Спасибо
29 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Виктория Фокс #
вопрос по рецепту1 марта 2015 года НАНЯ 02 #
[+4]1 марта 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Mashinkai #
25 февраля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года Anastasya15 #
22 февраля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
Грубые высказывания, наверное, нигде не уместны.
Бог всем судья.
Я хотела с людьми поделиться, многим пригодилось. Вот и спасибо!
21 января 2015 года lovekiddy #
22 января 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
22 января 2015 года любимая худышка #
22 февраля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
6 января 2015 года neella #
7 января 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Romic #
И, конечно, называть итоговое варево щами, совершенно не правильно. Просто суп от ленивых домохозяек. Без кислинки, без заправки.
Прошу не обижаться, но это так.
8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Не знаю, что Вы обычно готовите - варево или не варево. У меня - простой рецепт домашнего, вкусного, наваристого первого блюда. Многие, в отличие от Вас, попробовали, оценили. Замечание про снятие пенки демонстрирует Вашу глубокую уверенность в собственной кулинарной просвещенности. Воля Ваша. Готовьте как разумеется. Домохозяйкой никогда не была, не довелось. Успешно строю карьеру, веду дом (построенный, кстати, с мужем своими руками)вкусно и разнообразно кормлю семью, реализую себя в творчестве. Ленивой никто никогда в принципе не осмеливался назвать. Оно бы и не стоило Вам отвечать вообще, но вот как-то задело.
А то, знаете ли, милое дело - пришел в рецепт , напакостил и гордо ушел.
В ЧС, молодой человек, в ЧС
11 января 2015 года Natalia Alex #
6 февраля 2015 года valeskaBlau #
22 февраля 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: