По этому рецепту вы можете приготовить любые овощи и фрукты. Капусту, перец, кабачок, морковь, картофель или овощную смесь, а также шпинат, щавель... во вашему вкусу. Или яблоко, банан и т. д. Я вам покажу рецепт на примере картофеля с морковкой. На конкурс "Постимся с "Moulinex""
xseniaПоваренок 9 уровня
- 30 марта 2009, 19:10
- 260798
Овощи в кляре
Ингредиенты для «Овощи в кляре»:
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Зелень (свежая)
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 8 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Вода — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1450.7 ккал |
белки
28 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
218.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Овощи в кляре»:
-
Сначала делаем кляр. Так как он у нас должен в течение 15 минут разойтись. В теплую воду добавляем растительное масло, соль, муку, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой
-
Подготовим овощи
-
Натрем на терке с крупной решеткой (я взяла терку для корейских салатов). Не натирайте в кашу... нет терки - нарежьте соломкой толщиной 3-5 мм. Если это капуста или перец, нарежьте соломкой. Зелень мелко нарежьте, смешайте с овощами
-
Наш кляр готов. Мука разошлась. Кляр стал вязким. Смешиваем его вместе с овощами
-
И выкладываем ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Перед этим попробуйте на соль. Тут вкусы у всех разные. Кто-то любит более соленое, кто-то менее - количество соли я дала минимальное.
Жарим с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2012 года досчитать до ста #
24 марта 2012 года Sascha Zar #
1 марта 2012 года Елена3007 #
11 февраля 2012 года белошвейка #
6 февраля 2012 года настюшк #
25 декабря 2011 года DEKADAHC #
25 декабря 2011 года DEKADAHC #
14 декабря 2011 года mnnn #
9 декабря 2011 года Людмилочкакраса #
3 декабря 2011 года Изумруда2 #
14 ноября 2011 года фираго #
4 ноября 2011 года Zimt_Tanja #
4 ноября 2011 года Zimt_Tanja #
12 сентября 2011 года bukvoeghka #
Отчиталась, полюбуйтесь
5 сентября 2011 года Lenta #
Неоднократно делали уже, и с разными овощами - всегда удачно (за исключением разве что белокачанной капусты - она не прожарилась). Особенно понравилось сочетание картофеля/морковки с кабачком (он придает нежность), помидоркой (сочность) и консервированной кукурузой (изюминка). А если картофель в составе, обязательно чесночка добавляю для аромата, по привычке от драников (без него "чего-то не хватает").
Извините за много букв - просто я люблю, когда рецепт нравится и приживается
25 декабря 2011 года DEKADAHC #
25 декабря 2011 года Lenta #
26 декабря 2011 года DEKADAHC #
19 августа 2011 года apres_moi #
17 июля 2011 года SNEJKA #
26 мая 2011 года Layza #
12 марта 2011 года anna74 #
9 марта 2011 года Vikitoria #
13 марта 2011 года Vikitoria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: