Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 10 апреля 2009, 10:10
  • 268894

Лазанья

Рецепт: Лазанья

Базовый рецепт для пасты. Мы с мужем очень любим лазанью, вот поэтому я решила сама приготовить эту пасту. Получается ароматная, яичная и очень домашняя.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2153.8 ккал 		белки
69.3 г 		жиры
59.3 г 		углеводы
338.6 г
100 г блюда
ккал
283.4 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
44.6 г

Рецепт «Лазанья»:

Просеять муку в миску с солью, сделать углубления в центре.
Добавить яйца, масло и холодную воду. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы (если тесто слишком жесткое, добавьте еще воды).
Вымесить тесто на доске в течение 15 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным (о готовности свидетельствуют маленькие пузырьки в нем)
Плотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

Разделите массу на части и раскатайте пласт толщиной в лезвие ножа (ну, или насколько это возможно). Пока работаете с одной частью теста, другие оставьте в полиэтилене.

Готовую лазанью выложить на поднос, устеленный вафельным полотенцем, сверху тоже накрыть полотенцем и оставить сушиться.
Я сушила на солнце, поэтому она у меня слегка деформировалась, но зато высохла за сутки.



Надеюсь, этот рецепт кому-то пригодится-)
На фото уже готовая сухая лазанья-)
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее паста

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья
Рецепт: Лазанья

Базовый рецепт для пасты. Мы с мужем очень любим лазанью, вот поэтому я решила сама приготовить эту пасту. Получается ароматная, яичная и очень домашняя.

Ингредиенты для «Лазанья»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лазанья» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо за рецепт
на здоровья-)))
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт!!!! Обязательно попробую, теперь не надо искать листы в супермаркете))))
Рада что угодила-))) пользуйтесь на здоровья-))
Спасибо за полезный рецепт!
На здоровья-)
Сама лазанью ни разу не готовила...Спасибки за рецепт!!!
На здоровья, попробуйте-)
Ааааа.... Просто нет слов. И зачем покупать их в магазине, когда можно так легко сделать самой?
Просто раньше не задавалась этим вопросом (да и не готовила лазанью очень давно), но больше не буду брать магазинное тесто. СПАСИБИЩЕ!! +++++++++++++
На здоровья!Надеюсь у тебя все получится, а то я так переживаю когда у других не получается, как будто я что то скрыла и не написала в рецепте, а это не так-)) все очень просто -))
Я буду стараться )))) Спасибо ))))
Ааааа.... Просто нет слов. И зачем покупать их в магазине, когда можно так легко сделать самой?
Просто раньше не задавалась этим вопросом (да и не готовила лазанью очень давно), но больше не буду брать магазинное тесто. СПАСИБИЩЕ!! +++++++++++++
спешу сказать спасибо за рецептик. готовило. все получилось. месила моя мама, у нее силы побольше. в общем, сделала лазанью, гости уплели за считанные минуты и похвалили. а еще из теста этого делала лапшу - тоже отлично вышло. спасибки!!!
Я очень рада что у Вас все получилось и что понравилось, значит мой рецепт был не напрасным-)))
прям ровно 15 минут мешала и в пакетик полителеновый клала.... вот если сразу его есть (я его как лапшу домашнюю приготовила), то вкусно, а то что оставила сохнуть почернело... ну может у меня руки крюки
в смысле готовое изделия почернело?
даже не могу сообразить от чего оно могло почернеть, сухая лазанья у меня наоборот посветлела -(
А у меня тесто почернело через сутки.... стало высохшее, но черное... в чем моя ошибка? вроде от рецепта не отклонялась...
даже не знаю, первое что у меня тесто месил муж поскольку его месить надо долго, а сил у меня нет,а в пленку вы его заворачивали?
у меня через сутки в холодильнике оно было мягче чем при замеске и более желтое.
Интересненько-интересненько. Только сегодня смотрела в МЕТРО на листы лазаньи, все думала купить или нет, но что-то отдавать 30грн. за 4 листочка меня жаба задавила. Пришла и решила поискать на сайте и вот... Спасибочки. А когда готовишь уже саму лазанью, я имею ввиду с начинкой, то начинку класть на сухие листы или их нужно опустить сначала в воду.
Я ложила листы в кипяток, что б они размякли, так их легче складывать-))
Нужный рецепт. Спасибо! попробую как-то приготовить. Можно вопрос? У итал. мука из твердых сортов пшеницы. Вы готовили лазанью из Ваших пластов, она получится так же?
Да готовила, получается очень вкусной-)) на счет твердых сортов то это уже как позволяет кошелек и возможность, хорошая мука не дешево стоит-))
Ой, я уже второй раз рецептик попыталась утащить... .Вот не доходят руки
Я очень рада что рецепт понравился: надеюсь руки все таки дойдут-)))
СПАСИБО!!Утащила ,все хочу сделать, но руки не доходят..........
здорово)) все хотела приготовить дома лазанью, но останавливали цены на готовые листы)))
спасибо))
На здоровья, пользуйтесь-)))))
спасибо.
На здоровья, буду рада если пригодится-)))
Здорово )) Спасибо за рецептик
На здоровья-))) пользуйтесь-)))
спасибки
Супер! Очень рада вашему рецепту, теперь смогу попробовать приготовить лазанью, о чем давно мечтала!!!
Я аж не ожидала столько положительных отзывов на этот рецепт-)) думала большинству будет лень возится-)) мне очень приятно что рецепт востребован-))) буду рада услышать впечатления от готового продукта-)))
Ой, если соберусь - обязательно будет и фото, и отзыв. Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт!!!!!!!!+++++++
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки