Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 марта 2008, 20:47
  • 569933

Домашние пирожки с мясом

Рецепт: Домашние пирожки с мясом

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Домашние пирожки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6925.2 ккал 		белки
330.5 г 		жиры
173.2 г 		углеводы
1024.9 г
100 г блюда
ккал
220.5 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
32.6 г

Рецепт «Домашние пирожки с мясом»:

  • Подогреть 0, 5 стакана молока, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, размешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи "заработали" (это можно определить по шапочке, которая появится на поверхности).
    Подогреть оставшееся молоко, влить в него готовые жидкие дрожжи, перемешать.
    Добавить яйца, снова перемешать.
    Добавить оставшийся сахар, соль, растительное масло.
    Всe хорошенько вымесить.
    Потихонечку добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое легко отлипает от рук.
    Поставить тесто подниматься на 1 -1, 5 часа в тeплое место (я ставлю в тeплую духовку).
    Не забудьте помазать растительным маслом eмкость, в которой будет находиться тесто, и накрыть пищевой плeнкой эту eмкость.
    Через положенное время, когда тесто поднимется, обмять его кулачком и снова оставить для поднятия (где-то минут на сорок).
    После второго поднятия можно делать пирожки.

  • Начинка простая.
    Отварить до готовности мясо, в конце варки посолить. Обжарить лук. Пропустить через мясорубку мясо и лук.
    Всe, начинка готова.
    Тесто выложить на припорошенный мукой стол, отрезая по небольшому кусочку.
    На ладони распределить тесто, положить начинку (я не жалела начинки, люблю, когда еe много), края защипнуть, сделать ровный пирожок и выложить его на противень, смазанный растительным маслом.

  • Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом, они и так получатся румяными.
    Выпекать 10 -15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
    Готовые пирожки смазать молоком, от этого они станут глянцевыми.

  • Тесто - супер!
    Пирожки просто тают во рту!

  • Начинка может быть любая.
    Очень рекомендую!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу

Теги: обед ужин выпечка пикник завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние пирожки с мясом
Рецепт: Домашние пирожки с мясом

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Ингредиенты для «Домашние пирожки с мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашние пирожки с мясом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Очень вкусненькие пирожки! Спасибо! :P +++++
Не за что!
Елена спасибо Вам огромное, замечательные пирожки. Я в восторге, с сегодняшнего дня только и буду использовать ваш рецепт.
Я рада,что вам понравилось!
Тесто хорошее.А с яйцами так-чем больше яиц,тем больше жира.С жиром здесь всё в порядке стакан р.масла.Я делаю такое тесто и совсем без яиц,тоже булочки получаются вкусные.Рецепт дал работник кондитерского цеха.Так что удачи и спасибо за обновлённый рецепт. :roll:
Не за что!
этот рецепт в избранном у меня месяца два, и вот сегодня я его воплотила в жизнь.чесно скажу,сомневалась из-за 4 яиц,так как соседка у меня работала на хлебзаводе и всегда говорила, что яиц много в тесто ложить нельзя,яйца его стягивают.но красивый вид пирожков на фото перевесил все сомнения,и в результате у меня получились просто офигительные пирожки.за этот результат огроменное спасибо!!!!!!!!!!!
Рада,что вам понравилось!
Умираю,хочу пирожков ,а чтобы с вишней,что нужно изменить или добавить?
Ничего не нужно изменять.Просто вместо мяса в начинку положите вишню.
Спасибо
Не за что! Обращайтесь,если что.
какое легкое и воздушное тесто, не "перегруженное" - просто чудо! утащила к себе :wink: ++++
Да,тесто действительно чудное!
попробуем!
Если тесто(после добавления всей муки)все же прилипает к рукам,его надо продолжать вымешивать или добавлять муку?
Да,нужно добавить муки,но по-немногу.
Ура!!! Таких пирожков у меня не получалось ещё!! Ну очень вкусно и красиво!! Спасибо!!Получилось на славу!!
Замечательно!
Oprobavala vash rezept, teper on i vnashej domashnej kopilke lyubimux rezeptov, ochen vkystno Spasbo
Я очень рада,что вам понравИлось!
Сделала булочки, - вышли вкусные, мягкие, хорошо поднялись. А потом заметила рецепт булочек "Любимые"! Рецепт вроде похож, а на вкус сильно отличаются?
"Любимые"-это сладкая выпечка,а тесто для пирожков другое.
Януська,думаю,что всё получится!
Вчера делала эти пирожки - просто чудо! :P Мягкие и пышные, но что самое главное для меня, - на другой день остались такими же мягкими и вкусными!
Хочу попробовать сделать с этого теста булочки, уж очень оно мне понравилось :!: Как думаешь? :?:
ай и дразнишся опять пирогами,то :lol:
Ириш,да разве они сравнятся с твоими тортиками.....
Хочу пирожков
Обязательно попробую сделать на выходные.
Удалено администратором
Ленчик!А что сдесь было?
Я попыталась защитить знакомого мне кулинара от нападок "возмутителя спокойствия".Лен,посмотри в форуме тему про "возмутителя" и всё поймёшь....
А ещё я себя защищала....
↑Ответ для elena_110
Ясно!Читала!
Удалено администратором
Елена!Очень красивые и аппетитные пирожочки!Умничка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки