Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Александер deletedПоваренок 7 уровня

16 мая 2009, 21:48
225706

Самое вкусное дрожжевое тесто

Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Кефир — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.2 ккал	белки 59.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 397.1 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Просеять муку и добавить сухие дрожжи. Отдельно смешать кефир, масло, соль и сахар. Соединить обе смеси и замесить тесто. Ровно 3 стакана муки уйдет на это количество ингредиентов. Поставить для подъема минут на 40.
Тесто получается чудесное: не липнет к рукам и прекрасно раскатывается без дополнительной присыпки муки.
В готовом изделии очень напоминает слоено-дрожжевое. Очень пушистое и долго не черствеет. ПРОВЕРЕНО!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/]Самое вкусное дрожжевое тесто[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1570/157068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Ингредиенты: Кефир, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самое вкусное дрожжевое тесто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1570/157068.jpg" alt="Рецепт: Самое вкусное дрожжевое тесто" title="Рецепт: Самое вкусное дрожжевое тесто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самое вкусное дрожжевое тесто

Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Кефир Масло растительное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2220

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Самое вкусное дрожжевое тесто» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 декабря 2015 года Сооолнышко #

109 месяцев назад Алибука #

Отличное тесто!Спасибо!

12 июня 2015 года Алькина мамка #

с тестом дружу, в том числе и с дрожжевым. но вот как-то на кефире не приходилось. а вот скисшее молоко утилизировать было нужно) выбрала ваш рецептик - понравилось, что без яиц) тесто классное - бесспорно! очень понравилось

только я в него вместо положенных по рецепту 2-х ч.л. сахара, полторы столовых впихнула))) ну люблю я сладкое тесто - независимо от "сладкости" будущей выпечки

в общем, испекла я пиццу и пирожки детям, с тыквой-яблоком) офигительно в обоих случаях!!! реально: мягко и пухко! спасибо большое

заодно и зарегилась, благодаря вам, хотя на сайт заглядываю уже давненько

22 апреля 2015 года Таня Рябчинская #

Обнаружила сегодня в холодильнике 250 мл прокисшего молока и решила найти дрожжевое тесто на кефире. Приглянулся ваш рецепт. Напекла и сладких булочек с сахаром и корицей, и солёных с колбасой! Уже почти всё съели! Тесто просто замечательное!

Только вместо сухих дрожжей положила пресованные (растворила в тёплом кефире с сахаром) Теперь знаю, куда буду "утилизировать" остатки прокисшего молока!

24 марта 2015 года Ольга Казачкова #

А мне невкусно((простите...

24 января 2015 года tanyaka1975 #

Тесто отличное, готовлю такое много лет

Только что сама хотела выложить этот рецепт, но увидела Ваш и еще несколько рецептов, теперь уж не буду выкладывать, чтобы не повторяться

Люблю это тесто за чистую кухню, тесто не липнет к рукам. Я не раскатываю, а формирую лепешки руками, кладу на ладошку, в углубление фарш и формирую маленькие пирожки. Мои домашние таскают, как только из духовки вынимаю, на завтра ничего не остается)))

11 ноября 2014 года Анастасья83 #

[+4]

Тесто очень вкусное! Единственный минус - жирное и потому очень калорийное... Хотя на скорости поедание это никак не сказалось))) Очень хорошо раскатывается.

14 июня 2014 года ТЛюбовь #

Мне тоже очень понравилось тесто теперь буду делать так всегда. Спасибо огромное

22 апреля 2014 года julibo #

Отличное тесто! Очень послушное,вкусное,и поднялось прекрасно. Спасибо за рецепт!

28 января 2014 года 1304092nata #

Пышность появилось и у меня только в духовке,но какааааая)))))

Все просто ясно,а главное аккуратно. Спасибо за рецепт.

15 ноября 2013 года мама Тимы #

Супер! Супер! Супер тесто)))) Очень всем понравилось))) СПАСИБО!

25 октября 2013 года Темычч #

[+2]

Тесто получилось шикарное! Но во время выпечки пышность так и не появилась. Не судьба, видать, у меня с дрожжевым тестом.

19 сентября 2013 года frida75 #

сделала по вашему рецепту пиццу...супер тесто получилось...нежное...хрустящее...ммм...
легко и быстро 5+

15 сентября 2013 года малибу #

[+4]

Быстро и вкусно, тесто нежное, нетолстое. У меня пирожки с отварной курятиной. Основную партию пекла, а 2 шт, что на противень не влезли, пожарила- тоже вкусно получилось.

9 октября 2013 года абв #

Podskazute temperatyry I vremya vupekaniya.

9 октября 2013 года малибу #

У меня духовке без градусов, выпекала при температуре выше средней. Насчёт времени - мир 15-20.

26 августа 2013 года eles_bo #

Очень вкусное тесто! И очень приятно с ним работать! Спасибо за рецепт!

31 июля 2013 года Тарямки #

вопрос по рецепту

А дрожжи в муку??? У меня сейчас тесто не поднимается. Дрожжи в гранулах, визуально видно, они не растворились. Вот как теперь спасать?

23 июля 2013 года Сам6ука #

начиталась... решила приготовить завтра мужу пирожки с мясом. и заодно ребенку сосиски в тесте... мой первый опыт с дрожжами... надеюсь получится. вроде ничего сложного)))

23 марта 2013 года Jlacka #

Мое самое первое дрожжевое тесто! Оказалось не все так страшно как кажется

Очень понравился рецепт! Просто быстро универсально. Пользуюсь постоянно. СПАСИБО!

21 января 2013 года gogol_mogol #

Скажите, а из этого теста пирожки можно жарить, а не выпекать?

16 сентября 2012 года Nikelly #

Здравствуйте, хочу попробовать тесто, но уточнить: дрожжи нужны сухие или сырые? Если сухие, то на пачке ведь написано "1 пачка на 1кг муки",а здесь получится на 500г? Поясните, пожалуйста

16 октября 2012 года A N I S #

Позволю себе ответить вместо автора . Нужно ориентироваться на рекомендации производителя дрожжей. Был как-то печальный опыт

.Большое кол-во дрожжей негативно влияет на качество и вкус выпечки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Самое вкусное дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Самое вкусное дрожжевое тесто» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Рубрикатор рецептов