Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

xseniaПоваренок 9 уровня

29 мая 2009, 14:51
246754

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Фарш мясной (или мясо) — 500 г
Яйцо куриное (1 для фарша + 2 для панировки) — 3 шт
Майонез — 1 ст. л.
Хлеб — 1 ломт.
Чеснок — по вкусу
Специи — по вкусу
Хлопья кукурузные (не сладкие или панировочные сухари) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1972.2 ккал	белки 47.3 г	жиры 35.6 г	углеводы 219.3 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

В Фарш вмешиваем яйцо (1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок. Смочите руки водой. Формируем котлеты. Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо.. можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа.. Можно руками хорошо примять
Хлопья кукурузные разомните в крошку
Обваляем нашу котлету сначала в муке
Затем в яйце
Затем в хлопьях или в панировочных сухарях
...
Жарим в нагретом предварительно растительном масле примерно 3-4 минуты на каждой стороне (До золотистой корочки)
Приятного Аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее второе

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26715/]Отбивные из фарша в хрустящей панировке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26715/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/32/51547_37792-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Майонез, Хлеб, Чеснок, Специи, Хлопья кукурузные.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из фарша в хрустящей панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/32/51547_37792-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из фарша в хрустящей панировке" title="Рецепт: Отбивные из фарша в хрустящей панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6279">Хлопья кукурузные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26715/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Фарш мясной Яйцо куриное Майонез Хлеб Чеснок Специи Хлопья кукурузные

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

529

Салат с мясом и грибами

46
529
70585

948

Гренки на луковом масле с укропом

159
948
59354

287

Торт "Красный бархат"

72
287
40875

Фотографии «Отбивные из фарша в хрустящей панировке» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 февраля 2021 года olgakraeva 2011 #

+10

[+4]

Очень вкусненько получилось. Но я всё-таки добавила в фарш половину лучины и не стала добавлять яйцо, только отбила хорошо фарш. А панировка - супер!

28 декабря 2020 года Katenka-2019 #

Отличие от котлет-как раз отсутствие лука,вместо хлеба всегда добавляю в котлеты размоченную манку,здесь тоже,у меня фарш был прокручен через крупную решетку ,сала оказалось многовато,результат все равно порадовал

28 декабря 2020 года Katenka-2019 #

24 декабря 2020 года sofia grigory #

Огромное спасибо за рецепт! сказочные получились котлеты! я по такому рецепту шницеля панирую и жарю. но не догадалась так же сделать котлеты. и филешки рыбные в такой панировке вкусные и сочные! спасибо!

24 декабря 2020 года sofia grigory #

23 декабря 2020 года Ptichka #

Очень очень вкусно. Сочно, нежно и интересно

22 декабря 2020 года Мария Ледовская #

Получаются очень вкусные рубленые шницели! Если к ним ещё и соус сделать, то вообще обалденно вкусно получается.

24 декабря 2018 года ulcha omsk #

+18

[+5]

Примите благодарность за рецепт! Вот такие получились котлетки-отбивные! Очень сочные и румяные! Панировали в сухарях. Дети сказали, что дед-волшебник (он у нас главный шеф по котлетам

). От моих детей - небольших любителей котлет из фарша это просто мега-похвала!

25 декабря 2018 года wise1288 #

Юлия! Прекрасный результат

23 декабря 2018 года ms tatiana 86 #

+17

[+5]

Получилось очень сочно и вкусно. Рецепт хороший, буду не раз ещё готовить.

24 декабря 2018 года wise1288 #

Чудесный итог

9 июня 2018 года alesaMary #

рецепт супер. вот пришла идея так сделать из курицы. детям должно понравится а то моя дочка простые котлеты не есть.

27 апреля 2018 года Болельщица #

+23

[+5]

Вкусная и сочная вариация на тему котлет. Конечно, спутать с отбивным мясом можно едва ли, но не в этом суть. Панировка отлично сохраняет мясо от пересыхания, все соки внутри. Отлично,буду повторять.

18 апреля 2018 года Мама Оля 2016 #

18 апреля 2018 года Дашуля Гребнева #

Вот честно,сначала думала,что это обычные котлеты в панировке. Но когда попробовала...обалдела от вкуса!Безумно сочно!Спасибо за рецепт,теперь эти отбивные будут самые любимые на нашем столе

12 апреля 2018 года AAA555 #

Очень вкусно, обалденно, ела горячими , делала с хлопьями

12 апреля 2018 года wag 08082012 #

Действительно вкусно. Но так как 500 гр фарша для моей семьи ни о чем, то очень долго получается )).

12 апреля 2018 года wag 08082012 #

11 апреля 2018 года ирпенчанка #

+23

[+5]

Наташа! Замечательные отбивнушки!

Сочные, нежные и очень вкусные!

Огромное спасибо за рецепт!

11 апреля 2018 года Лилек3011 #

Наташенька, какие шикарные отбивные!!!

Прекрасная подача!!!

11 апреля 2018 года ирпенчанка #

Лилечка! Спасибо тебе большущее за дружескую поддержку и внимание!

11 апреля 2018 года Лилек3011 #

11 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька, аппетитно очень!!!

11 апреля 2018 года ирпенчанка #

Жанночка! Сердечно благодарю!

11 апреля 2018 года Natkati #

↑Ответ для ирпенчанка

Вкусняшка!!!

11 апреля 2018 года ирпенчанка #

Спасибо Натуся!

12 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька, какие отбивные аппетитные, ммм!

12 апреля 2018 года ирпенчанка #

Спасибо, Солнышко, за поддержку!

12 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька!Шикарные отбивные

А уж цветочек с горошком

просто супер!Так бы его и сорвала

12 апреля 2018 года ирпенчанка #

Алечка! Спасибо большое за такой душевный комментарий!

Мне очень приятно!

А цветочек я тебе дарю!

12 апреля 2018 года Лиса Петровна #

Такая щедрая

спасибо

12 апреля 2018 года ирпенчанка #

Просто отбивнушки уже закончились!

4 апреля 2018 года mazziadri #

+31

[+5]

Отличный рецепт! Очень вкусные и сочные отбивные! Панировка прекрасно сохраняет нежность и все соки мяса, а корочка остаётся хрустящей. Я ещё чуток лука в фарш добавила. Спасибо большое за чудесный рецепт!

4 апреля 2018 года Светланка g980 #

Ларисочка, отбивные отличные! Какая золотистая, хрустящая корочка!

4 апреля 2018 года mazziadri #

Светик, спасибо большое за поддержку

! Как же вкусно и не избито

4 апреля 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка! Прекрасные отбивнушки с восхитительной подачей!

Спасибо за наводочку!

Панировка из хлопьев, или панировочных сухарей?

4 апреля 2018 года mazziadri #

Наташенька, спасибо, милая

! Очень рекомендую! Панировала в сухарях, т.к. хлопьев не было. Очень вкусно

4 апреля 2018 года ирпенчанка #

Обязательно сделаю!

4 апреля 2018 года weta-k #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка! Шикарные отбивные!

4 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светик

! Это после твоего отчёта мне их так захотелось...

! И не зря хотелось, очень вкусно

4 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, хозяюшка ты моя дорогая, какую красоту сотворила.

Что вкусно это мне ведомо!

Фоточка бесподобна!

4 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, моё солнышко, за такие приятные слова

! Как же мне приятно

4 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mazziadri

Классные, с хрустящей корочкой, да зототые!!!

4 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, Лиленька

! А внутри-сочные

! Вкусно

4 апреля 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для mazziadri

Аппетитнейшее фото,Ларочка

4 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, Оленька

! Вкуснейшие отбивные

5 апреля 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, какие аппетитные и румяные отбивные

5 апреля 2018 года mazziadri #

Очень сочные и нежные

! Спасибо, Светочка

! Мне очень приятно

5 апреля 2018 года Кристина Андреева #

↑Ответ для mazziadri

М, какая вкуснота

5 апреля 2018 года mazziadri #

Большое спасибо, Кристина

! Это очень-очень вкусно

5 апреля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, отличные отбивнушки!

5 апреля 2018 года mazziadri #

Ирочка, милая, спасибо

! Такие сочные получились, лучше, чем с мясом

5 апреля 2018 года terry-68 #

Как лучше, чем с мясом?

5 апреля 2018 года mazziadri #

Имела ввиду что с фаршем получилось намного сочнее, чем с целыми кусочками мяса

Извиняюсь, что ввела в заблуждение

5 апреля 2018 года terry-68 #

Ну, когда речь идет о мясе, то меня тяжело
ввести в заблуждение!

Я за мясо распереживалась!

5 апреля 2018 года mazziadri #

Главное, что друг друга поняли

3 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Прекрасное блюдо!

2 апреля 2018 года weta-k #

+27

[+4]

Спасибо за рецепт. Панировала в кукурузных хлопьях. Было вкусно.

3 апреля 2018 года Светланка g980 #

Очень аппетитные отбивные, Светочка! Вкусно!

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, милая!

3 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для weta-k

Отличный отчёт!

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, Любочка!

3 апреля 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Симпатично! Аппетитно! У тебя какой фарш?

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночек

, из говядины.

3 апреля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Светочка, прекрасное исполнение

! Замечательная тарелочка вкуснейших отбивных

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларисочка, за поддержку!

3 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светик, классные отбивные

!!!

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, Галочка, мне очень приятно!

3 апреля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, прекрасные отбивные, в прекрасной шубке!!!

3 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, Лилечка, милая

4 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для weta-k

Как аппетитно!!!

4 апреля 2018 года weta-k #

Большое спасибо, Лилечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Похожие рецепты

Самые ленивые голубцы

Шведские фрикадельки в соусе

Мясные ежики в кастрюле

"Мексиканский мачо"

Рулет из фарша "Домашний"

Кэфтэ

Колбаски с гречкой, мясом и грибами

Мясной хлеб с горчичной корочкой

Долма по-читински из мангольда

Попробуйте приготовить вместе

Салат с мясом и грибами

Гренки на луковом масле с укропом

Торт "Красный бархат"

Фотографии «Отбивные из фарша в хрустящей панировке» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!