Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 июня 2009, 3:10
  • 320579

Плетeнки "Проще простого"

Рецепт: Плетeнки Проще простого

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9023.4 ккал 		белки
255.9 г 		жиры
126 г 		углеводы
1740.9 г
100 г блюда
ккал
324.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
62.6 г

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

  • Молоко (или сыворотку) налить в глубокую миску, на поверхность посыпать сухие дрожжи. Не перемешивать! Дать постоять минут 10.

  • Добавить сахар, маргарин, целое яйцо + один белок, немного соли, ванилин

  • Желток отделить и использовать для творожной начинки

  • Муку просеять, добавить для начала 4 стакана, перемешать и дать постоять в тепле минут 15

  • Добавлять понемногу муку, вымешивая тесто сначала в миске...

  • ... а потом на столе до образования мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам.

  • Так как плетёнок у нас будет 4, то сразу разделим тесто на 4 равные части. Каждую часть посыпаем мукой и кладем всё в миску, в которой вымешивали тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на минут 20. А пока...

  • ... а пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, соль, ванилин, немного манки (чтобы начинка не растекалась)

  • Вот она - наша творожная начинка. Её хватит на две плетёнки. Остальне две у меня сегодня с корицей и сахаром. А вообще плетёнки можно готовить с ЛЮБОЙ начинкой, лишь бы не слишком жидкой.

  • Берём одну часть теста и раскатываем её на подобии прямоугольника. Дрожжевое тесто не любит, чтобы его раскатывали тонко, толщина раскатанного теста где-то 5-7 мм.

  • Чтобы в дальнейшем облегчить свою задачу, с помощью длинного ножа делаем своего рода сетку, слегка прикасаясь ножом к поверхности теста. Условно делим наш прямоугольник на три части по длине и на 10-15 по ширине. Зачем? Сейчас поймёте.

  • Теперь на среднюю часть кладем начинку - столовая ложка сахара и половина чайной ложечки молотой корицы (таких плетёнок у нас будет две)...

  • ... на остальные две плетёнки - творожная начинка. Теперь по нашей "сетке" острым ножом нарезаем поперечные полоски с обеих сторон...

  • ... и заплетаем их в плетёнку.

  • Вот что у нас получилось.

  • Вот они - наши плетёнки. Теперь ставим их в тёплое место, накрыв салфеткой, до увеличения объема в два раза.

  • Теперь смазываем их разболтанным яйцом и в духовку со средним огнём на минут 30-40. Первые 20 минут духовку не открывайте, а то тесто осядет!

  • И вот и результат наших трудов! С пылу, с жару!

  • Что бы получилось у меня без моего любимого помощничка..?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетeнки "Проще простого"
Рецепт: Плетeнки Проще простого

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Обалденные плетенки,как же я их проглядела.Вам +++++++++++++
Спасибки!!!!!!
Какая ароматная красотища!!!!! так и слышу запах......ммммм!!!!
А вкус...
Вот это ДА!
Да-да!
Мы почти так закладки для книг делали в детстве)))Отличный рецепт)))
Да, похоже... Только это вкуснее...)))
Не сомневаюсь))))))))))))))))
Светочка, испекла ваши плетенки! Ну очень понравилось! Получился огромный противень и пекся всего 20 минут! Дрожжей я положила 3 ч. л. И в творог положила мак! Моим всем очень понравилось! Ели аж три дня! Мягкие, воздушный, вкуснющие!
У меня к сожалению не получается выложить здесь фото, поэтому посмотри здесь! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=76236#76236
Вот, выложу фото здесь! А то там никак не получается!
Красивенные какие!!! Рада, что Вам и семье понравились!!! Спасибо за шикарное фото!!!
И вам спасибо за такой шедевр!!!
Кушайте на здоровице!
Первый раз попробовала работать с тестом, всегда боялась и не бралась, а сегодня попробовала, все получилось, только я сделала пирожки с рисом, яйцами и жаренным лучком. Спасибо большое за подробный пошаговый рецепт. Очень помогли справиться с моей боязнью.
Удачи в дальнейшем!!!
Не стала затягивать, уже испекла. Светлана, я бы вас расцеловала за такой суперский рецепт. Я пекла с творогом и маком. Очень, очень вкусно. Спасибо огромное! Если кто-то ещё думает пекти или не пекти. Пеките не пожалеете!
Рада,что вам понравились! Пеките и кушайте на здоровье!
Хороший рецепт. Спасибо. Обязательно попробую.
Рецепт шикарный !
Тесто ммммммммммммммммммм...вкуснятина!!
Все легко делается!!!
Мои хвалили, и ели с удовольствием (БОЛЬШЫМ)
а вышло много всего)) и плетенки и булочки)) с разными начинками!
Пасибки за отзыв! Кушайте на здоровье!
Рецепт шикарный !
Тесто ммммммммммммммммммм...вкуснятина!!
Все легко делается!!!
Мои хвалили, и ели с удовольствием (БОЛЬШЫМ)
а вышло много всего)) и плетенки и булочки)) с разными начинками!
Такие шикарные плетенки, но у меня они почему-то не получились ... Не знаю в чем дело... то ли дрожжей переложила, то ли рано в духовку поставила, но они совершенно в духовке не поднялись. А у Вас сухие дрожжи 1ч.л.(5г) на сколько кг муки? И сколько времени они у Вас лежат на противне пока в два раза поднимутся? Хочу все-таки сделать чтобы получились, ну уж очень они красивые у Вас
Пасибки...
Ваши, а теперь уже и наши, шикарные плетенки - это восторг всей публики! Хотя сначала я переживала, что у меня так красиво и вкусно не получтся, да и со временем тоже были сомнения, знаю, что все это дела часа на 4-6 растягивают, вот и не любила дрожжевое тесто, а мои домашние очень просили пирогов, как бабушка делала, а для меня это, как страшный сон. Зато теперь, благодаря Вам, это стало просто, легко и вкусно, а главное делаю это с наслождением и хорошим настроением! Спасибо Вам Огромное!
Ой, как приятно... Я очень рада, что Вам и домашним Вашим нравится! Кушайте на здоровьицо!!!
Это Вам!
КАКАЯ же красотища!!!!! Я просто залюбовалась.Жаль,чтоя тоже с тестом на ВЫ,как и многие... Уж очень я сомневаюсь,что у меня получится,но всё равно Ваш рецептик возьму .СПАСИБО
Ну не бойтесь попробовать!!! У Вас обязательно получится!
Плетеночки просто прелесть! Спасибо за рецептик!!!
КушАйте на здоровье!
Плетенки - загляденье! А можно их с не сладкой начинкой делать?
Чесно говоря, не пробовала... Я думаю, что можно, но в тесто наверное нужно положить меньше сахара, а соответственно и дрожжей...
Большое спасибо Вам за ответ. Я в любом случае попробую и так и так приготовить. Отчет за мной .

Мир анимашек
Спасибо! Бум стараться
Спасибо! Желаю удачи!!!
Света, спасибо за рецепт. На днях обязательно воспользуюсь. Смотрится ну, супер аппетитно!!!
Удалено создателем комментария
Спасибо! У Вас есть шанс в этом убедиться...
Очень красиво! И вкусно, не сомневаюсь!+++
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки