Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 июня 2009, 3:10
  • 320579

Плетeнки "Проще простого"

Рецепт: Плетeнки Проще простого

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9023.4 ккал 		белки
255.9 г 		жиры
126 г 		углеводы
1740.9 г
100 г блюда
ккал
324.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
62.6 г

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

  • Молоко (или сыворотку) налить в глубокую миску, на поверхность посыпать сухие дрожжи. Не перемешивать! Дать постоять минут 10.

  • Добавить сахар, маргарин, целое яйцо + один белок, немного соли, ванилин

  • Желток отделить и использовать для творожной начинки

  • Муку просеять, добавить для начала 4 стакана, перемешать и дать постоять в тепле минут 15

  • Добавлять понемногу муку, вымешивая тесто сначала в миске...

  • ... а потом на столе до образования мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам.

  • Так как плетёнок у нас будет 4, то сразу разделим тесто на 4 равные части. Каждую часть посыпаем мукой и кладем всё в миску, в которой вымешивали тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на минут 20. А пока...

  • ... а пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, соль, ванилин, немного манки (чтобы начинка не растекалась)

  • Вот она - наша творожная начинка. Её хватит на две плетёнки. Остальне две у меня сегодня с корицей и сахаром. А вообще плетёнки можно готовить с ЛЮБОЙ начинкой, лишь бы не слишком жидкой.

  • Берём одну часть теста и раскатываем её на подобии прямоугольника. Дрожжевое тесто не любит, чтобы его раскатывали тонко, толщина раскатанного теста где-то 5-7 мм.

  • Чтобы в дальнейшем облегчить свою задачу, с помощью длинного ножа делаем своего рода сетку, слегка прикасаясь ножом к поверхности теста. Условно делим наш прямоугольник на три части по длине и на 10-15 по ширине. Зачем? Сейчас поймёте.

  • Теперь на среднюю часть кладем начинку - столовая ложка сахара и половина чайной ложечки молотой корицы (таких плетёнок у нас будет две)...

  • ... на остальные две плетёнки - творожная начинка. Теперь по нашей "сетке" острым ножом нарезаем поперечные полоски с обеих сторон...

  • ... и заплетаем их в плетёнку.

  • Вот что у нас получилось.

  • Вот они - наши плетёнки. Теперь ставим их в тёплое место, накрыв салфеткой, до увеличения объема в два раза.

  • Теперь смазываем их разболтанным яйцом и в духовку со средним огнём на минут 30-40. Первые 20 минут духовку не открывайте, а то тесто осядет!

  • И вот и результат наших трудов! С пылу, с жару!

  • Что бы получилось у меня без моего любимого помощничка..?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетeнки "Проще простого"
Рецепт: Плетeнки Проще простого

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Света,прекрасный рецепт!!!!!
Благодарствую!

Спасибки...
Спасибо за рецепт! Пекла плетенки с творогом,всем понравились, я в творог добавила курагу и изюм.
И Вам спасибо! А моя дочь не любит ни курагу, ни изюм... (((
Красота какая, мимо не пройти, спасибки!!!!!!!!!!!!!
Это Вам спасибо!
Спасибо огроменное!
Спасибки...
Недоброжелательность некоторых Поварят вызывает у меня недоумение!Если у меня в городе нет и половины прдуктов,которые указываются иногда в рецептах,так мне что заплевывать авторов?Чушь!Непонятно-спроси,опять непонятно-спроси!Агрессия не выход.Что касается рецепта,он чудесный.Я с тестом не на Вы,но рада новым идеям.В летнее время у меня свободного времени практически нет,поэтому с удовольствием заберу
рецептик в КК,и в свободное время обязательно спеку.Спасибо!
Ой, и Вам спасибо

Мир анимашек
Очень хорошие плетеночки, и наверное вкусненькие! Возьму к себе в КК. Спасибо за рецептик!
Спасибочки! Кушайте на здоровье!
Красотищщщщщщааааааааааааа !!!! Только почему не показала, куда в итоге концы девала? Для меня это проблема. Так все красиво получается, а в конце с "хвостиками" караул
Хвостики в конце - сначала один, а потом другой нужно запрятать внутрь - поближе к начинке. Я не подумала, что это может быть проблемой, а редактировать уже нельзя...(((
Спасибочки!!! Я пробовала под низ, но тогда красивая форма теряется!!! А проблемой может быть все что угодно. Для одних это само собой понятно, а для других проблема. еще раз, спасибо !
Да не за что, я рада, что Вам пришлись по душе мои плетёнки...
Спасибо, рецепт супер. Я с тестом на Вы, а по Вашему рецепту все получилось. Только я начинку другую сделала, очень вкусно!!!
Я очень рада, что Вам понравились мои плетёнки! Желаю удачи в плане дружбы с тестом! ))))

Мир анимашек
Какой чудный помощник! Песня! И булочки красивенькие и аппетитненькие! Вы молодец!
Покушайте наших булочек и Вы тоже споёте нашу песню...или под нашу дудку! ))))))))))
Обязательно спеку!!! Спасибо!!!
И Вам..
Действительно очень просто,а красиво-то как!!++++

Мир анимашек
Замечательные плетеночки!Забрала на пробу!!!Спасибо!!!
И Вам спасибо! Пробуйте на здоровье!
Очень красивые плетенки!
Спасибо, обязательно попробуйте!
Какие плетёночки аппетитные, аж слюнки потекли ПОЗДРАВЛЯЮ

Мир анимашек
спасибки, приготовлю, можно наверное использовать разные начинки
Обязательно приготовьте!
это один пакетик,на котором написано для 500г муки мы наверное не такие продвинутые и у нас я не видела 10г дрожжей на 1кг муки а в пачке я так думаю грамм наверное 7 или 8 вы тогда уточняйте пожалуйста какие именно дрожжи использовали
Вы не поняли , что сейчас переписка у нас с вами -ПОВАРЯТАМИ, вы не с автором общаетесь по поводу разных сухих дрожжей.И не я писала рецепт .Оглянитесь повнимательнее... С уважением
09:32 09.06.09 | лана7386 # +[0]-
позвольте вмешаться, какие дрожжи вы имеете в виду: сухие быстродействующие( 10г на 1кг муки ),сухие хлебопекарные(2ч.л. на 1кг муки)?А у вас 1пачка (?) на 500г ?1пачка - это сколько ?
но вы ведь вмешались,вот я и ответила вам****так что это вам нужно оглядеться кому и что вы пишите......и мой вам совет лучше не встревайте в будущем,тогда и сваливать на автора не придётся всё(((((((удачи и всех благ вам!
Совет - дело хорошее!
Согласна, советовать можно всегда...
↑Ответ для ENGEL
Дрожжи " Саф момент" быстродействующие, как раз на 1 кг.
Рецепт хороший , показано и рассказано отлично !Поздравляю с первым опубликованием !++++++++++++++


Позвольте на будущее дать совет: различайте дрожжи сухие быстродействующие и сухие хлебопекарные , когда пишите рецепт, не будет непонимания тогда.Спасибо.
а мне различать нечего,у нас одни сухие дрожжи и нет отдельно быстродействующих или специально хлебопекарных,так что совет ваш мне не пригодится((((((а рецепт не я писала.......хехехеххе(((((((
↑Ответ для лана7386
Спасибо, обязательно учту ...
интерессные дрожжи у вас,на 2 кг муки всеголишь 2 ч.л.дрожжей.никогда в жизни с такими пропорциями тесто не поднимется на 2 кг муки как минимум уйдёт 4пачки дрожжей сухих(т.к.1пачка расчитана на 500г муки) или у вас они(дрожжи)особенные?
позвольте вмешаться, какие дрожжи вы имеете в виду: сухие быстродействующие( 10г на 1кг муки ),сухие хлебопекарные(2ч.л. на 1кг муки)?А у вас 1пачка (?) на 500г ?1пачка - это сколько ?
↑Ответ для ENGEL
Я использую Львовские хлебопекарные высокоактивные дрожжи высшего сорта, они у нас продаются в пачках по 100 гр
↑Ответ для ENGEL
Да, не учла как-то, что сухие дрожжи бывают разные...(((((
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки