Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 29 июня 2009, 16:50
  • 963427

Соленые огурцы "Хрустящие"

Рецепт: Соленые огурцы Хрустящие

Сейчас разгар лета и у многих уже поспели огурцы. Я хочу предложить свой рецепт соленых огурцов. Получаются вкусные огурчики и на зубах хрустят. Рецепт этот еще моей бабушки!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Соленые огурцы "Хрустящие"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1500.6 ккал 		белки
71.7 г 		жиры
24.7 г 		углеводы
274.3 г
Порции
ккал
150.1 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
27.4 г
100 г блюда
ккал
25.3 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Соленые огурцы "Хрустящие"»:

  • Собрать огурцы.

  • Вымыть и срезать попки. Положить в кастрюлю для замачивания. Туда же укроп, чеснок, листья смородины и залить рассолом. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли и поставить под гнет на 2 суток.
    Потом специи убрать, рассол процедить, огурцы промыть.
    Взять стерилизованные банки, уложить огурцы и новые специи, добавить лавровый лист и перец. Рассол прокипятить и залить горячим в банки.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соленые огурцы "Хрустящие"
Рецепт: Соленые огурцы Хрустящие

Сейчас разгар лета и у многих уже поспели огурцы. Я хочу предложить свой рецепт соленых огурцов. Получаются вкусные огурчики и на зубах хрустят. Рецепт этот еще моей бабушки!!!

Ингредиенты для «Соленые огурцы "Хрустящие"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Соленые огурцы "Хрустящие"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
большое спасибо. великолепный вкус-хрустят. добавил виски не было водки эффект отличный
ух ты.. Почти как в бочке, но все-таки не дотягивают. Но как для "баночных" очень даже ничего
Очень любим огурчики.Но у меня не всегда получаются.Хочу попробовать по вашему рецепту.Есть вопросик по перцу:А перец вы кладете только во второй раз? Черный перец нужен горошком? А красный?Это тот который жгучий стручок?Спасибо.
Спасибо огромное. Это рецепт и моей бабушки, но на малосольные огурчики. А тут, вдруг захотелось засолить к Рождеству. Вы когда второй раз рассолом заливаете - опять листики смородины и хрена добавляете? Я боялась рисковать (не очень-то хочется получить соленое шампанское, которое будет взрываться в самое не подходящее время ).
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли их закрутить?если да то как?просто вместо капроновых крышек закрутить?Благодарю!!
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусные огурчики.
Очень рада, что рецепт понравился!!! Нас первые годы за уши было не оттащить!!!
Спасибо вам большое за рецепт! Муж про другие и слышать не хочет
Спасибо Вам!!! Воду мы на засолку берем из родника и соль разводим в холодной воде. А листья хрена укладываем уже в стерилизованные банки (на дно и листья смородины все свежее!!! Заливаем прокипяченным рассолом!
ничего не написано, про крышки. железные или капроновые?
Крышки должны быть капроновые!!!!
↑Ответ для Аннушка К
Крышки мы берем пластиковые
Спасибо Вам за рецепт. Буду солить впервые. Подскажите! Правильно я поняла приготовление рассола? Добавить соль в холодную воду и сразу залить? [x]13:46 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ещё вопрос! Когда добавлять листья хрена?
Спасибо Вам!!! Воду мы на засолку берем из родника и соль разводим в холодной воде. А листья хрена укладываем уже в стерилизованные банки (на дно и листья смородины все свежее!!! Заливаем прокипяченным рассолом!
Бум пробовать огурчики так солить ,слышать слышала, но не делала никогда!!!!Беру в КК
Спасибо вам за доброе слово!!!
Это мой любимый рецепт огурчиков,
а главное любимый рецепт мужа !!!
никакого уксуса и кислоты - только соль,
на то они и СОЛЁНЫЕ !!!
только я, чесно говоря, не оставляю на сутки -
свежие по банкам разложила - рассолом три раза залила и закатала
Скажите, сколько соли Вы клали на 1л воды?
Первый раз кипятить расссол не надо. А под гнет ставить на 2 суток, у нас лето тоже холодными бывают до +10, так что не переживайте!!!!
Залила холодной водой в итоге... Огурчики 2-е суток в тепле? А если у нас прохладно? Не увеличить ли до 3-х суток?
Извините, я не поняла - первый раз рассол кипятить?
Буду солить огурчики в первый раз, воспользуюсь вашим рецептом
Скажите пожалуйста, где их потом хранить?
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки