По этому рецепту любая говядина тает во рту
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 30 июня 2009, 14:38
- 1664958
Азу
Ингредиенты для «Азу»:
- Говядина — 600
- Сметана — 3 ст. л.
- Соус ("Ткемали") — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 0,5 ст. л.
- Сыр плавленый — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Картофель (для гарнира) — 2 кг
- Кабачок (для гарнира) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2217.8 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
407.8 г |
| Порции | |||
| ккал 369.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Азу»:
-
Сливочное масло растопить на сковородке
-
Мясо промыть, порезать на длинные куски
-
Положить мясо в сливочное масло и обжаривать под крышкой на медленном огне
-
Мясо пустит сок
-
Берем сметану
-
Соус
-
И смешиваем их
-
До однородной массы
-
Когда сока станет меньше
-
Добавляем соус
-
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-10 минут
-
Затем добавляем порезанный плавленный сырок, тушим
-
Зелень и соль
-
Перемешиваем
-
Для гарнира кабачок нарезаем полукольцами, солим
-
Обваливаем в муке и жарим обычным способом
-
До золотистого цвета
-
Подаем азу с отварным картофелем, кабачком и зеленью
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2012 года Fila1 #
7 мая 2012 года Негрустинова Ксюша #
я добавила соевый соус и чеснок
20 апреля 2012 года мой позитифф #
18 апреля 2012 года arizona #
18 марта 2012 года Мама Ангелочков #
11 февраля 2012 года Aranta #
31 января 2012 года Sun1910 #
23 января 2012 года Zvyozdochka #
14 декабря 2011 года yalita #
Говядинки брала 600 гр,а плавл сырочек со вкусом бекона, да и в заправку добавила соев соус.ням ням[x]00:33 14.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
19 ноября 2011 года Elen-82 #
30 сентября 2011 года Jackal #
Сегодня же приготовлю, спасибо большое!!
15 июля 2011 года Юлия26 #
9 июля 2011 года Скреппи #
Сыр плавленный какой?и обязательно ли кусочками?
И если нет такого соуса,то чем можно заменить?И какую сметанку нужно??
И сыр плавленный не помешает?
подскажите пожалуйста!!!!
Заранее спасибо)[x]21:36 09.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 июня 2011 года lioness_ua deleted #
12 марта 2011 года Vladzub #
28 февраля 2011 года the-mage-of-cooking deleted #
23 февраля 2011 года Спартак #
23 февраля 2011 года AlyonA It is mE #
23 февраля 2011 года AlyonA It is mE #
15 января 2011 года Rebel Yell #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: