• 6 июля 2009, 14:35
  • 52113

Куриное парфе

Рецепт: Куриное парфе

Очень-очень нежно и сочно. И снова окорочка...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное парфе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3284.4 ккал
белки
191.2 г
жиры
266 г
углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
245.1 ккал
белки
14.3 г
жиры
19.9 г
углеводы
1 г

Рецепт «Куриное парфе»:

  • Окорочка сварить, остудить, отделить мясо от костей

  • Яйцо взбить с молоком в миксере

  • Добавить к молочно-яичной смеси отварное мясо, соль, перец, коньяк и размягченное сливочное масло. Взбивать около пяти минут. После взбивания добавить цедру апельсина и перемешать.

  • Формочки смазать маслом и разлить в них взбитую массу. В противень налить горячей воды, поставить в них формы с парфе и отправить в разогретую духовку при температуре 180 гр. на один час.

  • Духовки у всех разные, поэтому определите готовность парфе по румяной корочке сверху.

  • Вот так выглядит это потрясающее блюдо в разрезе. Очень и очень нежное, ароматное! Угощайтесь!!! Надеюсь, мое произведение Вас порадует!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Куриное парфе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ммммммммм вот это вкуснятина!!!!
Большое спасибо!!!
Какая красота и вкуснотище! А на сколько человек?
У нас каждый хамкает половину такой формочки. Потом мажем на булочку - это, когда остывает. Холодное парфе - просто улет! Получается довольно много.
Беру на будущее, спасибо за рецепт))
Вот и хорошо! На здоровье!!!
вкуснота.
Большое спасибо!!!!
Прикольно....необычно....интерессно, а мясо индюшатины подойдет?!
Конечно Галочка!!! Это будет вообще шикарно!
очень интересная курочка получилась, вот только я немного не поняла для чего так много сливочного масла и на сколько нужно мелко резать мясо?
Курочку мелко нарезать совсем не обязательно, мясо будет взбиваться миксером. А сливочное масло должно присутствовать обязательно, почти в равном количестве с мясом, иначе сливочного вкуса и сочности не будет. Без масла это просто взбитая курица.
обязательно попробую
Ответ для Натуля70
у меня еще вопросик а какого размера должны быть формочки?
Не очень большие, и не очень маленькие. Средние. И нельзя готовить в одной большой!
это конечно конкретный ответ "средненькие" а вот какие они? А почему в большой нельзя? не пропечется?
Очень-очень понравился рецепт! Молодец!!!!!!
Я очень рада!!!!!! Спасибо!!!!!!!!
Огромное спасибо!!!!!
Наташенька, как аппетитно выглядит, классное блюдо +++++++++++++++++
Аленушка, спасибо!!!!!!!
Натуль, очень красивое блюдо!
Спасибо Лилюша!!!!!!!
zdorovo!molodec!
Большое спасибо!!!
Наталочка, обалдеть!!!!
Спасибо Юльчик!!!
Класс!!!
Большущее спасибо!!!
Наташенька,великолепное блюдо!!!
Ирочка, спасибо большое!!!
Еще как порадовали! А формочки-то какие!
Спасибо Леночка!!!
Обожаю курочку!!! Спасибо за прекрасный рецепт!!!
На здоровье Галенька!!!
Как вкусно!
Спасибо!!!
Божественно,Наташ!!!! Нежно-то как!!!
Правда Танюша! Получилось безумно нежно и вкусно! И все из каких-то окорочков!!! Спасибо тебе большое!!!
Спасибо большое!!!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки